Ирска кафа. Познати коктел

Не, ирска кафа није добра старапије из чаше која је била толико позната да седи близу камин хладне вечери или пријатељима пријатном разговору у угодној пабу. У ствари, то је коктел, а он се појавио за време Другог светског рата на прагу трансатлантских летова, када путујете авионом, за осамнаест сати пролетео поред СЕАПЛАНЕ (под називом "летећи брод") из Америке у Европу и назад, заустављање у луци Фоинес (Цоунти Лимерик).

Из авиона су пресађени у чамац и већ сује путовао у Сеапланес терминала, што је прекурсор Сханнон Аирпорт. Од 1942. године, када је основан од стране ресторану за путнике који су боравили у Ирској, то је посећена многе познате личности, међу којима је Хумпхреи Богарт, Доуглас Фаирбанкс, Едвард Голденберг Робинсон, Ернест Хемингваи и Елеанор Роосевелт.

Кафа на ирском је проналазак ЈоеСхеридан, који је радио као кухар у ресторану. Ово пиће у ресторану су поздравили путници, који су у Ирској најчешће испунили хладно, влажно и ветровито време. Заиста, чашу вруће кафе или чаја је веома цењен од стране људи који долазе.

У једној причи речено је БрендануО "је Реган, који је био директор за храну, затражио Јосепх Схеридан да смисли нешто снажнији. Према другој верзији, идеја је у потпуности у власништву Јое Схеридан. Шта год да је, али резултат је да је данас познато је свима. Када се путници у авиону , лети из Ботвуд-на-Невфоундланда у Америци са стајањем у Фоинес, на хладном зимском вечерње пиће у ресторану пиће, питали су, не бразилски је кафа Јое Схеридан, који је додао да његов виски да брзо помогне загреје замрзнуте народ одговоран.: Теал: "Не, то је Ирска кафа."

Морам то и данас рећи и аеродром Шенон честопокушавајући да потврди права на свој изум, у част коктела постоји и спомен плоча. Џо Шеридан је био познат по томе што је добио име по ирском кафичком ликеру, који се продаје у слободној продавници аеродрома Шенон. Продавница, иначе, се зове Шеридан.

Наравно, током година многи су различитиопције за пиће. Већ када је отворен аеродром Шенон (1945.), Шеридан је побољшао коктел рецепт који је многим путницима уживао уживати у ресторану аеродрома са великим задовољством. Један од посетилаца био је Стантон Делаплаин, путописац из Сан Франциска који је пажљиво и темељно проучавао рецепт за укусну ирску кафу. 1952. први пут је пробао у Америци након што се коктел појавио у кафеу Буена Виста, где је Стантон Делаплаин позван на посао.

Према оригиналном рецепту, коктел ниједодајте шлагу, али само оне који су стајали 48 сати. Ово је једна од главних тајни - крема би требала плутати на врху кафе и 48-сатна која неће потонути. Друга тајна - коктел није потресен. Иако се данас често кува шлагом, али ово није у реду.

Да бисте направили праву ирску кафу, потребне су вам следеће компоненте:

- једна мера ирског вискија;

- једна мера јаке црне кафе;

- 2 кашичице шећера (или 3 комада рафинисаног шећера);

- 2 кашичице дебеле креме.

Припрема:

- Загрејати чашу вискија.

- Дај јој ирски виски.

- Додајте шећер.

- Сипајте у црну кафу и мирно мешајте пиће.

- Додајте крему, сипајте их на лећицу.

Након додавања креме, коктел више није мешан. Прави укус ирске кафе се појављује када пијете кафу и виски кроз крему.