Да ли знате како кухати лецхо домаће?

Мало нас не воли такво јело као лецхо -укусна хладна ужина од скупа поврћа. Можете га јести и свеже припремљене и конзервиране. Због тога свака домаћица треба да зна неколико рецепата о томе како направити домаћу лецхо да буде увек спремна да постави сто за брзу ужину породице или за неочекиване госте. Хајде да анализирамо неколико најједноставнијих и најинтересантнијих рецепти које можете додати вашој свињској банци.

Одакле је ово јело? Реч "Лецхо" је дошла до нас из Грчке. У Хеласу је ово име локалног предјела, који нужно укључује слатке паприке, парадајз и лук. Јело је са кашиком, а такође се користи као веома пикантно додавање некој другој посуди, на пример, из меса. Све остало, лецхо се може примијенити као основа супе.

Таква укусна и популарна грицкалица било који стоће учинити још атрактивнијим и лепим. Због тога размишљамо како кувати Лецхо код куће. Доста опција. Њихове разлике су у укусу (зачињено или слатко) иу конзистентности (дебели или течни). Могуће је и неке мале варијације у састојцима укљученим у ово јело. Поред стандарда, може укључити и више сира и кобасица, јаја. Није ни чудо што кажу да укус и боја пријатеља нису. Ипак, најпопуларнији и најчешћи рецепт је рецепт за такву храну од бибера, која има слатки укус.

Размислите о кухању лецхо код куће. Да бисте направили 3,2 литра богате делиције, потребно је да припремите следеће састојке: парадајз (3 кг), слатки бугарски бибер (8 комада средње величине), гранулирани шећер (200 грама), бели лук (пет зуба), со (једна кашика ).

Процес кувања није превише једноставан и брз, састоји се од седам фаза. Али ништа посебно тешко у њему. Да бисте кували лецхо код куће, потребно је урадити следеће:

Опрати, ољуштити и сипати парадајз на мале делове - половину расположиве количине. Овај препарат ће нам бити основа за пасте парадајза.
Кување, периодично мешање, парадајз.
Припремамо бибер. Темељно испрати, очистити семе и сјећи на комадиће ове величине, коју ћемо уживати у потпуно припремљеној малињи. Шта ће бити - коцкице или кутије - остаје на основу личне дискреције.
Преостаје парадајз. Сјежите их на комаде жељене величине и шалите парадајзу.
Додајте бели лук, со и двије трећине шећера у смешу.
Донесите до вреле и кухајте 10 минута.
На крају процеса, довршимо лецхо у пре-стерилизиране тегле и затворимо их поклопцима. Затим поставите лименке наопачке и обмотите их на врху топлим покривачем или ћебе.

За промену, можете да кувате мађарскиЛецхо из паприке. Састојци: резани папар (1,4 кг), парадајз (0,6 кг), црни лук (две главе), паприка (пет грама), маст (80 грама), димљена сланина (50 грама), со.

И сада вам кажем како кувати лекокод куће у овој верзији. Широке траке исечиле су испраног и ољуштеног бугарског бибера. Парадижник стављамо пар секунди у кључу, паћљиво их олупимо и исецемо на четири комада. Лук сече на пола прстена.

На коцкицама мале величине смо смањили масноћу ипржите га у провидном стању све до транспарентности. Залијте лук, испрати га. Када постане светло смеђа, додајте паприку и темељно мешајте. Време је ставити папар и парадајз у овај контејнер, као и сол. У првој фази, гурање лецхо, без покривања са поклопцем, на високој врућини, а затим преко средње топлоте доводимо до спремности, повремено мешајући.

Учите како да направите Лецхо код куће,Треба да се сетите неких од нијанси да би ваше јело било најокусније. Не бојте се промене пропорције састојака. На пример, ако вам се не допада кисели укус сирћета, додајте минималну количину. Корење ће помоћи да се лецхо слаже. Такво јело са шаргарепом, иначе, се зове руски.

Бон аппетит!