Како кувати пилетину супу са домаћим резанцима

Сви то знају интегрални део, чак и вишеда - главни део сваког оброка - ароматичан и укусан супа, који је способан да попуни тела хранљиве састојке и минерале. Прво помоћ, наравно да се носи са свим задацима у раду један дан, даје снагу и виталност. За сваку особу, без обзира на старост, ово је важан дио здраве исхране. Али, поред тога, чаша вруће и мирисне супе може подићи расположење било кога. Посебно корисна супа зачињена љубави и бригом за добру домаћицу. Тренутно кувари су скоро 150 врста првих курсева - супе, чорбе, Цхицкен Ноодле Соуп, супа са резанцима, краставчића, кхарцхо супа, млеко супа, итд Штавише, од којих свака има неколико варијанти, на пример познате извођење Борсцх 22 и 24 варијанти кључале, али многе домаћице углавном користе рецепте 4-5 супе. У цену први курсеви нису толико скупи, а процес припреме и понекад компликовано (нпр, супа са резанцима са пилећа супа са резанцима, итд), тако да сваки може варирати домаћица куће за кување рецепти додавањем неколико нових јела .

У овом чланку желели бисмо да разговарамо о томе како,како кувати пилетину супу са резанцима. Узгред, супе пилетина супа се препоручују за храну за бебе и дијететских. Они не само да не преоптерећују јетру, већ и помоћ са гастритисом и улкусима. Као што знате, продавница бројачи нуде од резанцима пшеничног брашна, хељде, пиринча, итд, ми вам такође научити како да направите домаће резанце. Да би се кува Цхицкен Ноодле Соуп (рецепт зовемо "домаћинска"), морамо 1 Бирд пиле, 1 велика шаргарепа, 1 шоља брашна, 1 велика или 2 мале јаја, со, ловоров лист, зелено светло (першун, копер).

Прва фаза - припрема јуха

Сместимо опрану и пречишћену кокошију трупцевелики лонац и налијте три литре воде, додајте неколико ловорових лишћа, покријте поклопцем и запалите. Врло је важно да не преузимате тренутак воде која води на кључање. Након што се врела вода, пажљиво уклоните сву пену, смањите пламен и оставите пилеће куване још 1 сат (у зависности од величине). 7-10 минута пре краја кувања у бујону спустимо обручену групу зеленила. Када се пилетина кува, уклонимо је и исецемо на комаде, а такође узмите гомилу зеленила (то ће вам се касније појавити). Добијена јуха се нежно улије у другу посуду, остављајући остатак на дну претходних јела. Јуха је спремна.

Друга фаза - кување домаћих резанци

Да би била пилећа супа са резанцимаделикатно укусно, у њему, као иу било ком другом посуђењу, морате уложити душу. Стога, док се пилетина једноставно спрема, припремићемо домаће резанце. Многи људи мисле да је ово прилично досадно и дуго - ништа такво. Прилично је једноставно.

Комбинујте јаја и прешло брашно, додајте сои мијешати тесто уз напор. Ако ће се срушити, можете залити мало куване воде. Након гнетења теста, направите чврсту "лепку" из ње, покријте са дубоким плочама и оставите пола сата. После овог времена на столу, мало посути брашном, танко увијте тесто и оставите да се осуши неколико минута. Затим, пресечите на неколико трака ширине 4-5 цм, поставите један на врх другог (али не више од 5-6 трака) и почните да фино исецкате. Када је све сјебано, остављамо резанце на столу да се осуше, понекад га нежно окрећући ножем или виљушком.

Трећа фаза - повезивање компоненти

Сушени резанци морају бити спуштени 2 минута.врелу воду, затим бацити назад у циркулац и дозволити да одлете. Тек након тога, испустимо резанце у припремљену чорбу. Затим ставите комад пилећег меса и нарибане шаргарепе у бујону. Иначе, пре-шаргарепа може бити мало пржена у биљном уљу. Припремите супу још 15 минута и искључите га. Посути с фино сецкани зеленилом.

Пилећа јуха од грицкалице спремна за јело.