"Пецхенкин": салата-деликатеса (рецепт)

Свечано сто увек воли - када је менисве је спремно и можете почети славити. Међутим, за домаћицу, празници су веома забрињавајући. И анксиозност почиње већ у фази развоја менија. Увек желим да задовољим једу са нечим занимљивим, али фантазија у одређеној фази почиње да се клизи. Желимо да понудимо да кувамо "Печенкин" - салата није само укусна и елегантна, већ и веома корисна. Поред тога, посудје карактерише нежност и сочност, па ће сигурно постати најтраженији од читавог асортимана.

Салата Печенкин: рецепт и састојци

Ништа супер скупо или егзотично за јело неће бити потребно. Главна ствар је свежина производа и њихова хармонична комбинација. Листа за куповину укључује:

1. Заправо јетра. Свињетина овде категорично не одговара - превише дебела. Са говедином ће се испразнити суво и грубо. Производ је потребан за птичицу или телетину. Посебно укусна је салата "Пецхенкин" са пилетином јетром на пола телета. Укупна тежина је један килограм.
2. Краставци су погодни и кисели и сољени. Окус ће бити различит, али подједнако укусан. Избјегавајте само опције у којима се сир очито осећа. Десетак краставаца се узима.
3. Јаја - пет комада. Пожељно је да је жуманца светла, готово наранџаста - али то је важно осим естетског изгледа јела.
4. Следећа ствар која иде у "Печенкин" (салата) - четири корења. Корење од истих разлога је боље узети добро изражену боју.
5. Четири лука може бити на сијалици, можете узети бело салату. Под забраном је само црвена слатка - она ​​је пржење ружна и не превише укусна.

За импрегнацију вам је потребан мајонез. Препоручено светло, јер ће салата и тако бити веома задовољавајуће.

Припремни процес

Пре него што направите "Пецхенкин" (салату), потребно једа уради неки припремни рад. Подложни производ се кува док се не припреми у благо слану воду, након хлађења. Ако имате јетру за телетину, требало би да се трља великим, ако се пиле сјече у сламу са ножем. Краставци се пресече на мале блокове. Не препоручујемо трљање - салата ће брзо одвести. Шаргарепа се пере (а не у крхкост!) И трља са или корејском грлом или највећом мрежом која је у кући. Лук се сије на ситне тргове и пржени до златног у пустом уља. Јаја се стрмо кухају, одвајају се у протеине и жуманце. Прво рубље са великим стручњацима, друго - ситне мрвице. Након тога, можете започети стварање коначног јела.

Сакупљање салате

Сам по себи, "Печенкин" - слојевита салата, и овдеглавна ствар је да пратите одређени низ. Сваки производ је обложен мајонезом: јетра је више великодушно, јаја и шаргарепа су суптилнији. Скупштина се обавља у овом реду.

1. Пола јетре.
2. Пола пржени лук.
3. Полумјести краставци.
4. Сва шаргарепа.
5. Сви белци.

Преостала половина производа се склапа у истој секвенци; топ салата посута црним мрком. Пре него што носите ремек-дело на столу, морате му дати неколико сати да се пуни.