Припрема мерингуес код куће или како направити мерингуес

Не само деца, већ и одрасли попут мерингуеса,јер је то врло укусно посластичарство. Вероватно, многе мајке воле своје бебе са мерингама сопствене припреме, јер кување мерингуес код куће је врло једноставно и не траје пуно времена. Ова торта није погодна као третман за сваки дан, због своје високе калоријске вредности, али празници или значајни дани су нужно праћени пријатним мирисом укуса.

Изумрли печење печења, судећи по нама који су преживелилегенде, било је неколико кувара из различитих земаља. Тако је у Швајцарској добијена деликатеса названа, сагласна са градом у којој је први пут произведен, зове се "мерингуес". Постоји још једна верзија његовог наступа, датира из 1692. године и повезана с именом Францоис Массиало. Његово помињање у Русу спада у ера Тургенева. Описао је мерингуе, назвао га "шпанским фаном". Име - мерингуе је касније дошло због изобличења француске речи "баисер" - "пољубац". Тако да је крајем 19. века. "Шпански фан" постао је "пољубац", а кулинарске књиге су допуњене рецептом, како направити мерингуес. У то време, печење печења направљено је у руској пећи.

Варијације на тему: "кување мерингуе у кућним условима у различитим земљама".

Италијански кувари нуде своје рецептекако да мерингуе, успут, они се називају "пуслице", а припремљена на основу топлог сирупа са беланаца, шлаг у пену. Типично, торта је велика, што доводи до потребе да их разбије на мање делове како би једли.

Меренги у Швајцарској припрема се у воденом купатилу. Овај процес траје доста времена, следећи кораци - хлађење и печење у пећници. Као резултат, резултујући колачи имају густу конзистенцију.

Француски и руски третмани су различитиваздушна, деликатна и вискозна конзистенција, као и паметна ружичаста кора. Размотрите ову опцију, како направити мерингуес. Рецепт је једноставан, али захтева строго поштовање технологије кувања. Прво пажљиво раздвојите протеине од жумана (довољно 3 јајета). Важно је пажљиво урадити ову процедуру, тако да жуманце не пукне и не улазе у протеин, иначе посудица неће успјети. Затим морате бацити протеине у густу, густу пену. Када се овај резултат постигне, морате постепено увести шећер или пијесак у праху (250 грама). Пренос готових маса у кесу за посластичаре. Тањир је покривен пергаментом и издувавамо колаче у облику малог грашка. Можете користити целофанску врећу уместо кесе за посластице. Ставите смешу у њега, везати врх и направити малу рупу у углу. Кухане колаче на послужавнику за печење шаљу се у пећницу за минимално ватру око сат времена, тако да деликатеси имају ружну кору. У закључку искључите пећницу, али мерингуе се не уклања, јер морате му дати мало времена да се осуши. Важно је запамтити да у сваком случају не би требало да отворите пећницу током кувања да бисте погледали резултат, јер у овом случају протеин ће се решити и више не враћа свој изворни облик.

Постоји рецепт како направити мерингуес, који ће битиниски угљени хидрати. Таква деликатесност понекад може бити припремљена за децу или људе који брину о својој исхрани. Прво, као у уобичајеној верзији, вибрирај протеине одвојене од три јајета, а затим постепено уводе 250 грама, али не и шећера, и њене замјене. Ми стављамо масу за тесто на припремљену посуду за печење, а на врху налијемо колаче са кедровим матицама. Уз њихову помоћ, делиција која је изгубила слаткост добит ће одличан укус.

Може се урадити кориштење готових мерингуес-асет разних десерта. Један од њих је мерингуе са пуњењем. Да би то учинили, потребно је срезати припремљену мерингу и поставити пуњење између полова. Као пунило, кестен, јастог бобичастог воћа или воћа је идеалан.

Можете да диверзификујете деликатесност, додајући да бацате мале количине кокоса или нарибану чоколаду