Мерингуе рецепт у пећници и микроталасној пећници

Необично укусна колач од мерингуе (као и многидруге доброте) појавио се у Француској. Рецепт је прилично једноставан, али су занатлије већ дуго претвориле класичну мерингу у деликатесу за сваки укус, додајући му пуно састојака.

Упркос једноставности рецепта мерингуе, кувањезахтева усаглашеност са одређеним правилима. Пре свега, морате изабрати најсвежија јаја за њега. Побијте их само у чистим јелима, иначе нећете постићи праву конзистенцију пене. Шећер у протеину мора бити додаван врло споро и пажљиво, иначе ће пена "сести".

Данас је микровална пећница успела да замени не само пећницу, већ и пећницу. Дуго се размишља како направити мерингуе у микроталасној пећници, а од добијене делиције направити укусне колаче и десерте.

Рецепт мерингуе је у пећници и микроталасној пећници.

Овај рецепт се може назвати класиком, а на крајудобијате укусно посластице за чај. За припрему ће вам требати пилетина јаја - 3 комада. (тачније, 3 протеина), гранулисаног шећера - 200 грама, соли и лимунске киселине.

Тај рецепт за мерингуе у пећници је врло једноставан. Белце од јаја треба сипати у дубока јела, додавамо ту и саму капу соли и 2 стола. л. шећер. Све ово се шири док се не добије густа пена, а запремина треба повећати за два фактора. Затим постепено додајте преостали шећер и лимунску киселину и опет пробајте да победите, јер то зависи од квалитета мерингуе.

Микровална пећница мора бити прекривена фолијом и фолијоммало мазати са уљима. Обришите малу кашику на њену шљаку, остављајући између удаљености "капљице", тк. они ће се мало проширити. А затим пеците колаче у пећници око сат времена или у загрејаној микроталасној пећници т 130 степени (временом - око 30 минута). Спремне мерингуе могу се једити као колачи, а од њих можете направити торту, промешати с кремом. У сваком случају - врло укусно.

Безе са јагодама и кремом.

Да кувате овај колач са кремом и јагодама, узмите такав рецепт за печење у пећници, као што је горе описано. Покушајте да направите колаче пречника 8-10 цм.

Узмите 250 грама креме, мијешајте их са 1 столом. кашику ванилиног шећера. Уз смешу напуните врећу за пециво и стисните је у сред посушеног мерингуе. Јагоде се опере и посеже на 4 дела. За сваку торту ставите на четвртину.

Безе са кафом и сладоледом.

Цаке треба припремити у складу сапрви рецепт. 1 табела. Спојница обичне растворљиве кафе прелити исту количину топле воде и сачекајте док се не охлади. 1 шоља за масноћу и 3 стола. л. шећерни бич и мијешајте раствором кафе. Добијена крема треба ставити у кесу за посластице и стиснути из ње у колаче. Врх сваке потребе треба ставити на вишњу без камена (можете конзумирати свеже, конзервисано) и кугле од сладоледа.

Беез са бадемима и наранџастом.

Поред уобичајених састојака за мерингуес, требат ће вам 1 наранча, 2 јајета, 120 грама бадема, око 100 грама шећера у праху и лимуна.

За припрему креме од бадема вам је потребномало соли белци и их вхип, постепено увођење прах, фино Фраиед бадема и жедан. Добијена маса је потребно ставити у калупе (их пуњење пола), посути са мало брашна и ставити на сваку торту наранџастих кришке. Пеците око 15 минута на вхип међувремену протеин са Лемон Зест и шећера, и када је бадем паста запецхетсиа, стави на врх сваке торте на масу кашиком протеина, а затим вратите у рерну и држати тамо док горњи слој не пресуше.

Безе са смоквама и датумима.

Овај десерт, без обзира да ли узиматеза припрему рецепта мерингуе у пећници или ће печити мерингуе у микроталасној, испада врло укусно. У маси која је спремна за печење, чија је припрема описана у првом рецепту, потребно је додати фино исецкане смокве и датуме, што ће дезерту дати необичан укус.