Како печати скуша у фолији: најједноставнији рецепт

Печени у скупљању пећнице сматра се једним однајједноставнија и укусна јела. Недавно, купити ову рибу није тешко. Продато је смрзнуто у готово свакој продавници и супермаркету, а састојци за кување су релативно јефтини. Зато ће скоро свака особа моћи да пеки скувар у фолији.

Састојци

За јело ће вам требати:

- скуша - 2 комада;

- соли;

- црни бибер;

- босиљак;

- земља бели лук;

- лимун - 1 комад;

- јаје - 1 комад;

- биљно уље - 150 мл;

- кромпир - 1 кг;

- црни лук - 2 ком.

Припрема рибе

Пре печења скуша у фолији, његовупотребно је одмрзнити и темељито опрати. Онда су рибе гутиране и темељито очишћене изнутра. Посебну пажњу треба посветити црном филму. Има посебан мирис и може покварити цело јело.

Сос

Овај сос је одличан за овориба и не мења свој укус. Да бисте то учинили, потребно је мешати јаје са биљним уљима са блендером. Ово ће учинити кући мајонез, који је савршено комбинован са једом као што је скуша у фолији са кромпиром.

Затим додајте соу, бибер, босиљак, бадемов и лимунов сок у припремљени сос. Све компоненте су темељно помешане и допуштене су да утичу око тридесет минута.

Маринада и полагање

Када се сос кува, бришу се пажљивориба, пусти да стоји око сат времена. Затим, да печете скушу у фолији заједно са кромпиром, али истовремено добијете једнако кувану јарбу, потребно је да направите исправан стил.

Прво је ставио лист фолије. Израђен је кромпири, који су исечени у танке кругове. На њој ставите лук, исечите на прстена, а целу поврћу која се добије поврће се савије и пепертира. Онда је на њој постављена риба, која се сипа са остацима сосова. Након тога, фолија се завити и ставља у пећницу која је загрејана на 160 степени.

Печење

У пећници ће риба бити припремљена око тридесет годинаминута, а ако користите угаљ, онда ће овај процес трајати око 40 минута. Ако се скуша припреми у фолији у аерогрилу, може трајати око сат времена. Међутим, неки кувари више воле да служе ово јело мало пржене. Због тога су десет минута пре него што су спремни да разбију фолију, дајући прилику да формирају ружну кору. Важно је напоменути да посуда кувана на ватри не би требало да се отвара све до потпуне припреме, јер угљени угљеви не могу дати довољно температуре да риба "достигне".

Подношење

Једна од главних карактеристика ове рибе једа након хлађења промени свој укус. Зато се столу служи топло као главно јело за бело вино. Ако скуша остаје после банкета, онда следећег дана изгледа одлично у виду грицкалица за јача пића. Због тога, пре него што печете скувар у фолији, треба да одлучите у ком облику треба да служи. Ово ће помоћи при израчунавању времена кувања и омогућити вам правилну припрему извора.