Бомба купус: рецепт. Купус маринирана брза храна

Сочан, хрустљави кисели купус увекставите на било који сто, укључујући и на одмор. Поред тога, веома је корисна, јер у овој форми задржава већину витамина и минерала. Кисело купус или бомба се кува не више од једног дана, док укус није много инфериорнији од ферментације. Испод се налазе осам рецепата за припрему бомбе и брзо киселог купуса, који се одликују лакшом припремом и одличним укусом готових јела.

Бомб Цаббаге: Традиционални рецепт

Бомб Цаббаге је бијели купусбрзо маринирање. Технологија његове припреме је донекле слична ферментацији. Поврће се и даље исече и тампира у теглу, али не мора да чека док не почне процес ферментације. Довољно је да попуните купус маринадом у квару, а за неколико сати ће бити спремна.

Корак по корак кување бомба купус је следећи:

Купус сече (500 г на теглу од 800 г).
Шаргарепа се утрља на вишку (100 г), а велика јабука се ољушти и посечи у мала парчета, а махунка од слатког млевеног млијека.
Припремљено поврће се чврсто спакује у посуду.
Припрема маринаде за купусу из воде (120 мл), биљног уља и сирћета 9% (35 мл), шећера (2 кашике), соли (12 г), неколико грашка паприке и листа лука.
Сви производи за маринаду (са изузетком сирћета) стављају се у понев за даље кухање на пећи. У киселину се најмање додају маринади, након вреће течности.
Поврће у посуди испуњен врућим маринадом.

Након тога, банка је покривена поклопцем, кошта 12 сати (ноћно) на столу, а затим се крије 3 сата у фрижидеру. Након хлађења, може се једити бомбажни купус.

Најбоља нагомилана инстант купус: Рецепт за 3 литре

Следећи рецепт за бомбуима много заједничког са претходним. Једина разлика је у томе што је у другом случају тријлитарска тегла купуса маринирана, па се број састојака мења. У принципу, очувана је технологија кухања.

Бомба купус чији је рецепт понуђениспод, подразумева припрему маринаде од овог броја састојака: уље и сирће (140 мл), шећер (85 г), со (55 г), 6 црни бибер, лист лука (3 комада). Сви састојци се стављају у посуду воде (500 мл) и доведу до врућине на пећи. Врућа маринада се улијева у теглу са раммед купусом. Поврће се мора прво сјећи (2 кг купуса, 350 г шаргарепа, 4 велике чеснечице).

Једног дана након маринирања испало је сочно ихрустљава бомба инстант. Коментари овог рецепта су одлични. Ако очигледно одржавате све пропорције, купус се испоставља укусним, мирисним, умерено киселом, пријатним сладокусним окусом.

Корејски брзи купусни купус

Поврће на овом рецепту исјечено је произвољно,помешана са шаргарепом и шаргарепом и испуњена топлом маринадом. Такође припрема и бомбардира купус, рецепт који је представљен горе. У међувремену, црвена љута паприка се додаје у маринаду, па се испоставља да је зачињан.

Прво, купус (3 кг), корење (0.4кг) и бели лук (2 главе). Сва поврћа су положена у слојеве у великом лонцу. После тога, маринада се припрема из воде (1 л), маслаца (1 жлица), шећера (180 г), со (75 г), црвеног папра (¼ тбсп). Када вода уђе, додајте 70% сирће (4 супене кашике). Поврће у тепишту сипати сапуном раствором, ставити равну плочу на врх, на којој ставити робу. Након 4 сата можете пробати купус.

Рецепт Бомб Цаббаге са паприком и краставцем

За оне који желе да не буду само укусни, алии предиван купус, посебно припремљен следећи рецепт. За поврће (1/2 главу купуса и шаргарепа) такође се додаје црвени папричица и краставац, исечени на пола прстена. Тада су сви састојци ушушени у теглу и прелили маринаду. Да би се сипала вода (0,5 л) са сољу (12 г), шећером (40 г) и сирћетом (2,5 кашике). После тога, налијте маринаду у тегле сок од поврћа.

Бомба купус, рецепт који, као што можете видети,прилично једноставно, биће спремно за 20 сати. Банка мора бити на столу у соби док се маринада не охлади, након чега се може послати у фрижидер.

Кисело купус са дрветом

За припрему киселог купуса све поврћепотребно је смањити прилично велике. Глава купуса се сије на велике комаде квадратног облика, шаргарепа и цвеће се пресецају у плоче, попут главе лука. Поред ових поврћа, морате припремити и неколико гелова целера. Сви састојци се упакују у теглу у слојевима: прво - половину купуса, затим - бели лук, репа, шаргарепа и целе целерне сприга. Поново поновите слојеве.

Маринада за купус се прави од воде (1500 мл),соли, шећер (3 кашике жлица). Када се течност окреће, додајте сок пола лимуна (можете цијелу, ако желите киселину). Спремна маринада прелити поврће у теглу. Покријте силиконски поклопац и оставите у соби 24 сата, а затим преуредите посуду у фрижидер.

Пељени карфиол

Разблажени купус (1 кг) уклопљен упот или може. Додати нарезане шаргарепе, слатке паприке, целерне стабљике, вруће паприке по укусу. Затим морате кувати маринаду за купус. Да би то учинили, кувајте 3 шоље воде са сирћетом и шећером (3/4 тбсп.), Сланом (20 г), ловором и перерима. После удара маринаде, треба је сипати у теглу (пан) са поврћем.

Одмах након хлађења, посуда од купуса шаље се у фрижидер 48 сати. После тога могу се једити кисели сосеви.

Георгиан Пицклед Цаббаге

Да бисте узели овај купус са овим рецептом,Требаће вам готово исти сет састојака као у претходним верзијама. То ће бити купус (2,5 кг), велика песа и бели лук (2 главе). Такође вам је потребан црвени бибер (½ х жлица) и било који зеленило, можете чак замрзнути.

Глава купуса се пресеца на 8 комада. Она је маринирана у овом облику, али када се служи може се срушити по вашој дискрецији. Морате смањити главу тако да се купус не распада. Тада је купус и резано поврће преклопљене у тавану у слојевима и мариниране. Да би га припремили, сипајте 2 литра воде сланом (50 г) и шећером (100 г). Такође можете ставити зачине и зачине на укус, а на самом крају препарата сипајте сирће (200 мл). На купусу испуњеном маринадом ставите притиск на дан.

Укусни маринирани кисели купус постаје много бољи након недељу дана складиштења у фрижидеру. Међутим, то се може послужити и за столом идућег дана након маринирања.

Маринирани црвени купус тренутак

Можете маринирати не само бело, већ ицрвени купус. Да бисте то урадили, потребно је сјежати (1,5 кг), додати шаргарепе, бели лук (3 слице) и једну жлицу соли. Купус са другим поврћем треба добро помешати са солима и послужити у теглу. Сада морате да кувате маринаду. Да би се то урадило, додали су 500 мл воде, додали со (25 г), шећер (2 кашике), бибер (1 кашика), кумин и бибер (½ тсп). Након кувања течности, прелијте 160 мл сирћета (јабука) и додајте лауреу. Залијте купус са куваном маринадом и оставите посуду на столу испод поклопца.

Бомбашки купус, рецепт који сада читате, биће спреман већ 4 сата након припреме. У међувремену, може се чувати у фрижидеру до двије седмице.