Печене ролне код куће. Када знате све тајне - то је лако!

Данас је јапанска кухиња огромна.популаран код наших сународника. А ако пре неколико година, суши и ролнице могу бити укусни искључиво у ресторанима, сада су многи научили да кућу поменуте деликатесе кућу. Штавише, све што вам је потребно можете купити у већини великих супермаркета. Једно од најквалитетнијих јапанских јела су печене ролнице. Код куће, можете користити козице, дагње, ражњеве, туњевину и друге састојке. И не чини их тежим од регуларних ролни. Данас смо одлучили да вам понудимо неколико прилично једноставних рецепата за прављење овог укусног јела.

Лако кување метода за печене ролне

Дакле, одлучите се према себи и вашемчланови домаћинства овог јела. Шта купити? У начелу, строги канони не постоје, можете користити било који производ. Наравно, ми ћемо понудити нашу верзију, а можете га побољшати, додати нешто ваше, вољени. Требало вам је мало времена за кување, а завршени ролни неће никога оставити равнодушним.

Састојци

Ако одлучите да кувате печене ролницекод куће, а затим на следећим састојцима: пиринач, пиринчани сир, сол, шећер, лишће морских алги нори. Као пуњење, туњевина и лосос, шкампи и авокадо су се добро доказали. Можете одабрати друге производе по свом укусу. Узмите и бамбус мат, мајонез и кечап. Да, још увек треба кавијар.

Процес кувања

Исперите пиринач добро, напуните водом ипочети нежно мешати. Када вода постане облачно, исцрпљите га и нежно стисните пиринач. Поново га испрати док вода није бистра, а затим оставите да се осуши неко време. Производ стављамо у дубоку посуду и напунимо водом по стопи од једне шоље пиринча на 250 милилитара воде. Додајте на врелину на максималну топлоту, затим смањите топлоту и кухајте још 12 минута. Када вода одбије, склоните пиринач из пећи и оставите да пије још 15-20 минута. Кување гориво. Да бисте то урадили, мешајте пиринчани сирћ (25 грама на чашу пиринча) са 5 грама соли и 15 грама шећера. Премешати масу док сол и шећер не растварају. Да бисте убрзали овај процес, можете мало загрејати смешу.

Врућа пириначица је равномерно постављена унапредкувана јела за мешање. Додајте облачење и почните нежно мешати тако да не кршите интегритет зрна. Када је риж добро натопљен у облачење, поставите га и покријте папиром или салветом.

Сада идите на кување. Да бисте то учинили, исеците састојке у танке траке. Тако да су наши печени ролни (код куће, могу се припремати једнако као иу ресторану) више сочни и имати осетљив, специфичан укус, можете додати мало јапанског мајонеза и сира до пуњења. Поред тога, требало би да припремите смешу која вам декорише посуду и која ће створити предјело кору. У ту сврху можете мијешати јаје летеће рибе (или друге мале јаја) са мајонезом и кечапом.

Преклопите лист морских алги нори глаткимстрана на бамбусовој тепи. Влажемо руке с кисом, узимамо мало пиринча и раширимо је равномерно на грубу површину нори. Горњи и доњи ивици су слободни око 1 центиметар. Постављање залива ближе горњој ивици алги. Поставимо палце под мат, и држимо остатак надопуњавања и почнемо да је лепо превучемо. Добро извртајте ваљак тако да се ивице чврсто држе једни према другима. Коришћењем оштрих ножа намочених у пиринчани сирћет, исећи га на неколико ситних комада.

Распоређене ролне ширимо на плочу за печење ина врху сипајте припремљену смешу. Пеците их око седам минута у загрејану пећницу, све док су производи покривени ружичастом кору. Укусно јело је спремно! То је била једна од опција како направити печене ролнице код куће. Ако сте љубитељ јапанске кухиње, обавезно покушајте сами да кувате ово јело.

Бакед роллс: како кухати код куће? Метод број 2

Да се ​​поспремите са најквалитетнијимКао деликатесни нам потребни су следећи производи: округли пиринач зрна, штапићи за ракове, листови од нори алги, меки кремасти сир, мајонез, бели лук, соја сос, капелински кавијар или летећа риба.

Процес кувања

Риж темељито исперите неколико пута све док вода не дођенеће постати потпуно транспарентни. Сипајте пиринач у посуду, залијте воду и, под затвореним поклопцем, доведите до врућине преко високе гране, а затим смањите топлоту и кухајте 15 минута. Искључите пећ и пустите да се пије још 15-20 минута. Узмемо руку мало пиринча и стиснемо је тако да се испоставља мала (не више од 4 центиметра) дебела патти. Ако се пиринач правилно кува, онда вам ова фаза неће изазвати никакве потешкоће. Обмотите ове пантионе у нори лист како би остали мали џепови. Припремите сос, за који мешамо мајонез, соја сос, слани бели лук и кавијар. Допуњавамо наше ролнице фино сјецканим пуњењем у облику рукола или других састојака по укусу, стављајући их у џепове. Сипајте преко соса. Пећите посуду у пећници или микровалној пећници са функцијом роштиља на 7 минута. На столу, печене ролнице треба послужити изузетно вруће, тако да можете уживати у њиховом изврсном укусу и ароме. Бон аппетит!

Како кухати зачињени сос за печене ролнице

Ако сте прави гурман и познавалацЈапанска кухиња је, наравно, позната класичним зачињеним сосом. Најчешће, људи из земље Сунчевог раста користе га у салатама, али понекад служе и допуњавању неких врста суши. Овај сос је веома цењен захваљујући изврсној ароми и оригиналном укусу са светлом.

Користите га за кување печеногролне. Даје овом јелу и црвену кору и незабораван укус. Ако се одлучите да кувате пикантни сос у сопственој кухињи, онда морате купити следеће састојке: соја сос, мајонез, бели лук, чили и икра летеће рибе. Пропорције зависе искључиво од ваших преференција: ако желите да сос буде пикантнији и пикантнији, користите више чилија. Рецепту можете додати и своје омиљене зачине.

Данас смо разговарали о неколико опцијакако се кувају печене ролнице, као и укусни пикантни сос за њих. Ако нисте равнодушни према јапанској кухињи, свакако пробајте ово јело код куће.