Чаше у силиконским калупима. Рецепти и савети.

Међу широким спектром печених муффиназаузму њихово посебно место. Ово се може објаснити само једноставношћу њихове припреме, разноврсним могућностима додавања, као и одличним изгледом и укусом.

Мафини су печени велики и мали, слатки и не. Све зависи искључиво од жеље вјештине домаћице или жеља гостију.

Упркос једноставности израде кекса,понекад и даље не успевају да постигну своју идеалност: тесто је сувише суво, а онда и "мокро". Идеално стање готових кекса је нека врста чврстоће и лет фантазије. Само машта домаћице може направити једноставну кексу - заиста необично кулинарско ремек-дело.

Сећате се како је препечена пецива: огромне гвоздене форме, пуно уља за подмазивање, проблеми са ископавањем готових колача. Данас је избор свих врста специјалних бакеваре упечатљив у својој различитости. Али, сигурно, свака друга искусна домаћица велике (или мале) куће зна да су најбоље кекси у силиконским плочама. Рецепти за њихово прављење су исти. Овде ћемо представити неке од најоригиналнијих рецепти за печење кекса.

Раисин торта Карактером овог рецепта је присуство киселог павлака у тесту (иако, наравно, можете то учинити без њега).

Да направите кекс за овај рецепттребат ћете: 3 јаја, 2 шоље брашна, 1 шоља шећера, 100-150 грама павлаке и 4-5 кашика биљног уља, сода. Чашу грожђа - нужно, ванилин - по вољи.

Да направите најквалитетнију кексуСиликонске лименке за овај рецепт, одмах морате да трљајте јаја са ванилином и шећером, додајте смешу сментана и путера. Након што унесете брашно сода и мешајте тесто до хомогене конзистенције. Искусне домаћице тврде да би тесто на кексу требало бити довољно густо, али добро је сипати.

Исперите грожђе, добро осушите, ставитеу посуду и додајте неколико кашика брашна. Провуците лонац из грожђица тако да брашно у потпуности обухвата свако грожђе - то ће вам помоћи да их не решите приликом печења.

Да, можете подмазати калуп силикона уљима. А не можете подмазати. Све ће доћи са искуством, и видећете шта је заиста важно за вас и вашу пећницу.

Пре него што ставите колаче у пећницу, угрејте га до 200 степени. Сипајте тесто у калупе, тако да трећи део остане слободан (запамтите да се колаче повећавају).

Степен печења пецива се проверава као стандард.- дрвени штап. Постоји могућност да уколико постоји неколико малих у једној форми, мораћете мало да се залепите да проверите сваку особу за спремност, али да не претерујете у пећници.

Посути конфекциониране колаче са шећером у праху и забавите се!

Ко међу нама не воли колаче од сирева у силиконским плочама? Рецепти за овај производ су такође различити, али практично ништа од њих се не може научити.

Врхунац оригиналног, можда, рецепта је додати комад чоколаде у тесто.

Да бисте направили овај рецепт, биће вам потребно: 4 јајета, 3 чаше брашна, 350-400 г маргарина, скута и ваниле.

Процес израде таквих кекса практично јеисто као и претходно: све се сипа заједно, брашно се удави у три дозе, сода је боље угасити (може бити сирће и лимунов сок). За чоколадне комаде, како би одговарали свачијем укусу, пробајте чоколадицу на мале комаде (али не и мрвице). Ово ће учинити колаче у силиконским кантама, рецепте за њихову припрему још пожељније за ваше вољене.

Печење се може припремити у силиконским облицима, а можете направити колаче у папирним калупима. Такве форме можете наћи у било ком супермаркету у граду, или можете сами учинити (али морате радити напорно).

Муффин рецепти су и даље веома, врло много: чоколада, лимун, мрамор. Више вас не мучи сумња у то да ли су напори вредни муфина у силиконским калупима? Рецепти се не разликују од кувања у обичним облицима гвожђа, а укус и текстура су понекад много бољи.

Уживајте у оброку, господо!