Колико кувати свињетину. Рецепт за кување

Јела са свињског плућа није тако, наравно,се дистрибуирају, као и многи други, али ипак имају одређену потражњу. Ове кланице имају малу цену, ниску калоричну вредност, а неке домаћице знају како их кувати тако да ће "лизати прсте". Такође имају велики број микроелемената и витамина корисних за људе. Остаје само да научи како правилно кувати и колико кувати свињетину. Сада нас занима интересантно, чак и потребно, питање.

Опште информације

Припремите нешто укусно од овогануспроизвод већ због чињенице да садржи калцијум, магнезијум, натријум, калијум, фосфор, гвожђе, цинк, бакар, манган, селен, витамине Ц и Б. успут упркос непријатности полазног материјала, припремљене јела из ње разноврсност : хладна предјела, салате, надев у палачинке и пита, укусна сос са пиринчем или кромпир, кувано супе и печења.

У исхрани у исхрани коју воде неколиконачине, на пример, пржити уље, уз додавање шаргарепе, лука и зачина, али најчешће се кувати. Због тога је веома важно знати колико да кувамо свињетину која је корисна. Али о томе мало касније. Овај производ се користи не само у Русији. У Њемачкој, на пример, из ње се израђују национална јела. Зато вам саветујемо да пробате нове сензације укуса.

Припрема светле свиње за кување

Пре свега, неопходно је направити правоизбор приликом куповине: обрађена плућа никако не смеју имати знакове кварења, треба добро очистити од крви и различитих загађивача. Не купујте секундарно замрзнуте, одмрзнуте нуспроизводе, са резовима, сузама, променом боје или чак губитком. Друго, плућа треба пажљиво опрати, затим сећи на ситне комаде, уклањати остатке из трахеја. После тога - добро је да га потапате.

Препоручљиво је то учинити на следећи начин: потопите два сата, испустите воду, сипајте у свежу воду и сачекајте максимум - колико год имате времена. Дошло је време када морате знати колико да кувате свињетину. За случај који нам је описан, када је исечен на мале делове - од једног сата до једног и по.

Како кувати светло свињо? Савети, препоруке

За кување нашег отпадног материјала, потребан вам је великипан Узимамо добро натопљене плуће и стављамо их у контејнер. Сада, али не до саме ивице, сипајте воду. Када су кувани, плућа чине превише пене. Уосталом, дробовина се може потпуно кувати, без резања. У овом случају, можете научити колико да кувате светлију свињу, знајући старост и тежину животиње. Посуђемо посуду у пећ - пустите да садржај затресе. Када се ово деси, потребно је пажљиво одвести воду и заменити га свежим. На тај начин ћемо се ослободити непотребних непријатних мириса. Опет смо запалили. Овог пута док је кључање додавамо цео лук и сол. О томе колико кувати лако свињу, већ знате. Али у случају када је цела, време се повећава на два или два и по сата.

Прецизније се одређује у зависности од величине. Неки савети о томе како кувати:

1. Да бисте спречили појављивање комада током кувања, инсталирајте мали терет.
2. Није препоручљиво, због велике количине лаког метала присутног у свињским металима, да их јеје чешће два пута недељно. Бенефит може бити штетан.
3. Боље је и корисније користити калупљење младе животиње.
4. Производ можете да кувате у спорном кухињском апарату - то је вишенавикла на многе домаћице. Срезали смо, ставили у посуду, а онда смо попунили водом. Да би спречили плутање, поставили смо специјалну корпу намењену за парове. Постоји питање о томе колико времена је потребно за кување лагане свиње у спорном кухињском апарату. Одговор је 60 минута укључивањем начина гашења.

Једноставни рецепти за свињске плућа

Као што смо већ написали, ове дробтинекористи се за припрему многих јела. Осим оних који су већ именовани, такође је бачена, и кобасице јетре, и браон и пите. Рецепти за кување ових јела требају времена, али постоје релативно брзи. Дати их пар. Кукавице и како се кувати свињетина, већ знате. Уз помоћ шпорета за притисак, то се може учинити углавном брзо - за само 30 минута. Добро сипајте лук, прескочите, додајте светлост, наравно исецкану и све пржите.

Кување пире кромпир, ставите гакувано светло и сервирано са младим црвеним вином. Још један брз и једноставан начин. Светлост заварите, исеците на средње комаде и проширите на плочицу с малом количином маслиновог уља, додајте зачине. Тамо ставимо неколико кромпира у своје коже и шаљемо их у пећницу, грејану до 220 степени, пола сата.

Рецепт за палачинке пуњене свињским плућима

Коначно, нудимо мало компликованију опцију. Куваћемо палачинке. За то нам треба: 500 грама брашна, литар млека, два јајета, пет кашика незапаженог сунцокретовог уља, свињетина плућа, два црна лука, млевени црни бибер и со. Направимо тесто од брашна, млека, јаја и соли (можете користити миксер). Додајте мало маслаца тако да палачинке не држе. Испећи их. Већ знамо како се одвија припрема свињског плућа, тако да се нећемо задржати на овоме. Ми скрећемо кувану кланицу у млину за месо.

Пржите лук у посуди до златне боје.боје, додајте мало светлости и паприкаша. Паприка и со, можете ставити мало кувана пиринач. Спун припремљену посуду на пржену страну палачинке и нежно обмотите. Врело је с павлаком. Иако ће се охладити, они ће бити прилично укусни. Бон аппетит!