Ми припремамо рибље пантиес према различитим рецептима

Риба, због свог високог садржаја протеина,корисне незасићене масти, као и есенцијални минерали и витамини, веома је драгоцен производ који мора бити укључен у исхрану. Рибе се могу пржити у тигању, кувану у двоструком котлу, печену у пећници. Рећи ћемо вам како направити рибље торте.

Тако укусно и здраво јело као рибљи колачиможе се кувати на различите начине. Прво размислите о традиционалном рецепту. Једна фунта рибе (боље је изабрати рибу са неколико костију, на пример, бакалар) ће захтијевати стотину грама белог лента без кора, једног или два лука (у зависности од величине), пола чаше млијека за намирницу и јајета. Такође ће вам требати око педесет грама свињске масти, међутим, када користите рибу масних сорти, ова компонента може бити искључена. Такође ће вам бити потребни брашно или хлебне мрвице за ваљане пантиес и уље за пржење.

Почињемо да кувамо рибље пантиес. Подијелили смо рибу, одвајајући филет. Комад хлеба намочено млеком. Затим се рибљи филе, пресовани хлеб и лук грмају у блендер или месни брусач. Ту додамо и маст. Заједите млевено месо, возите јаје у њој, слану и сезону по укусу. Мршаву масу ксетице исецемо у делове, направимо кокице и натопити их у брашно или хлебне мрвице. Спржите комаде у посуди, окрећући се са стране на страну. Затим ставите пржене пантиес у посуду са дебелим дном (можете их сипати прженим луком), додати мало воде на дно и утопити наше рибе паттиес десет минута на малу топлоту.

Ако желите да кувате рибље пантиеспотом, онда јаје, свињско и млеко треба искључити са листе састојака. На пример, можете користити овај рецепт. На килограму готовог рибљег филета потребно је узети око 200 грама бијелог хлеба или крушку, каранфила од чесна, гомиле свеже зелене боје. За пражњење користимо крекере или брашно, а за пржење наших пустињских тиквица - биљног уља.

Из филета припремамо минце. Штавише, пожељно је користити две врсте рибе за производњу млевених меса - масних и витких, које се могу узимати у једнаким количинама. У млевену рибу додајте намочено у воду и добро пресовани хлеб, сецкане зеленице и сецкани бели лук.

Са мокрим рукама, сјече добро увучено у кутије, ролне их у пањевању и пржимо у тањиру. Онда их доведите до спремности у пећници или испод поклопца.

И можете направити пуњене рибе паттиес. Да бисте то урадили, направите пуњење, како је горе описано, и припремите пуњење. Може се печурати печурке са луком, сецкано јаје са зеленилом или нешто друго по вашем укусу. Формирали смо округле тортиље из млевене масе, изравнавамо пуњење за једну половину, затворимо другу половину тортиље са другом половином, чинећи сецкицу са унутрашњом пунилицом. Затим сечемо кокице у дробњачима (можете их потапати у пребијено јаје) и пржити их у тепих или пећи у пећници.

Љубитељи здраве хране могу да кувајупарове рибље кокице користећи савремене уређаје - двоструки бојлер или спор шпорет. Међутим, можете кухати парене паттиес у уобичајеном циркуљу, ако га ојачате преко кантице и кључања воде и покријете ову "структуру" са поклопцем на врху.

За такве корпе потребно нам јеПола килограма рибљег филеа, два сирова кромпира, црни лук, јаје и гомила зеленила. Поврће и рибе се чисте и млевене у млевену пасту помоћу блендера или месне млинице. Затим возимо јаје у рибљу масу, додамо сецкане зеленице, зачине и со. Подијељено добро мјењену масу у кутије и кухамо их у двоструком котлу. Време кувања је двадесет минута.

Најбоље је послужити било каквим рибљим колачима са кромпиром или салатом од поврћа.