Пецемо кромпир месом у рерну. Кување рецепти

Кромпир није без разлога који се зове други хлеб. Тешко је чак и израчунати колико је јела од тога: пржени, пире кромпир, палачинке, кнедле, кнедле, глине и чак кокице.

А укус баке пите с кромпиромпуњење! Оно што нисмо научили да кувамо од овог поврћа. Постоје чак и рецепти за домаћи хлеб, где се у готовом тесту квасца додају нарибани сирови кромпир. Такав хлеб има јединствен укус и не зауставља дуго времена.

Најквалитетније јело се добија када се испечекромпир са месом у пећници. Да припремите такав оброк, није неопходно бити брилијантан кувар. Постоји неколико доказаних начина за производњу кромпира са месом.

За први рецепт потребни су следећи производи:

500 г свињетине или комбинације млевених меса;
1,5 - 2 кг кромпира средње величине;
4 лука;
биљно уље;
једно јаје;
сол, зачини, зелени копер.

Кухање пуњење

Да бисте то урадили, мешајте млевено месо једним фино исецканомсијалицу и копер, додајте зачине, јаје и сол. Пожељно је да је млијеко довољно дебело. Па мешамо. Кромпир пажљиво, али не лупите. Сада са посебним ножем са прстеном направимо рупе дуж дужине кромпира. Ако немате посебан алат, можете их направити обичан танки нож.

Гомоље стављамо млевеним месом и стављамо га на сувим плочама за печење што је чврсто могуће. У року од 60-65 минута пеците кромпир са месом у пећници, загрејте до 200⁰Ц. Ако желите да јело буде мирније, ставите га у рукав за печење.

Док печемо кромпир месом у пећници,срезати три преостале жаруље са прстеновима и гурати их маслацом на ниској врућини све док не будете спремни. Ми извадити готовог јело, шири на великом тањиру и врх равномерно лук.Картосхка пуњене месом у рерни је добро порумени и сочно, динста са луком лагано са биљном уљу оплодити је са својим соком. Јело је спремно.

За други рецепт, точно ставите кртоле.али прво их олупите. Напуните кромпир пуњењем у посуду и сипајте у слану воду. Пуцамо и пустимо да заварамо 8-10 минута. Главна ствар није претеривање, тако да кромпир не кврћи мекано. Време кувања зависи од сорте. Извадимо кувани кромпир, пустимо их да одлете. Грејамо довољно биљног уља у дубоком тигању да потпуно покријемо кромпир. Испустите неколико комада пуњених кртола у фритезе и пржите до златне боје. Потроши припремљен кромпир с фино сјецканим копром и послужити за сто топло.

И трећи пут. Гомољи за стабла као што је назначено у првом рецепту. Узми посуду од ливеног гвожђа, ставите кромпир тамо. Сада мијешајте једнаке дионице (опционо) парадајз сос, павлака, воде и биљног уља (може бити кремасто). Саљу, бибер и сипати смешу. Покријте посуду, ако нема поклопца, користите фолију. Печете кромпир са месом у пећници док не кувате. Извадите, постављени на а ла царте плочама. Бон аппетит!