Прашка торта од Алла Ковалцхук: рецепт

Вероватно су многе љубавнице бар једном покушаледа скува прашка торту. Класични рецепт од Алле Ковалцхук ће вам помоћи у томе. Ова посластица се припрема 60 минута. Исти колач се односи на тип бисквита. Припрема сличног десерта захтева одређене вјештине.

Оно што је потребно за ово

Да бисте припремили прашкасти колач од Алле Ковалцхук, чији рецепт ће бити описан у наставку, требаће вам тест:

• 40 грама бутера;
• 150 грама гранулираног шећера;
• 8 пилетина јаја;
• 2,5 велике кашике какаоа;
• 115 г брашна;
• 100 грама марелице од марелице.

Како направити тесто

Дакле, како правилно припремити прашкој тортиАлла Ковалцхук? Рецепт за овај десерт је заправо прилично једноставан. Прво треба да кувате тесто. У дубоку посуду, сипајте румењаке, а затим побиједите са ½ од наведеног волумена шећера. Као резултат, појавити се пена. Остатак шећера би требао бити бачен протеинима све док се не створи стабилна пена.

Брашно треба просит и мешати са какаоом. Постепено смеша се мора увести у жуманце. Формулу мијешајте кашиком. У резултирајућој маси, такође је неопходно прецизно увести мешавину протеина и шећера. Све ово се мора мешати кашиком. У скоро припремљеном тесту потребно је додати растопљени путер. Остаје да пије бисквит у припремљену форму. Печите на 180 ° Ц пола сата.

Пре него што импрегнирам козхи

Да бисте импрегнирали кекс, потребно је:

• 5 кашика пијеска шећера;
• 7 кашика воде;
• 2 кашике коњака.

Сипајте шећер у воду, а затим доведите до цурка. Додајте коњак до резултујућег сирупа. То је све, импрегнација је спремна.

Шта ти треба за крему

Тешко је замислити без креме прашкаст колач од Алле Ковалцхук. Његов рецепт садржи следеће компоненте:

• румењак једног јајета;
• 120 грама кондензованог млека;
• 20 грама воде;
• 200 грама маслаца;
• ванилин;
• 10 грама какаоа.

Припрема креме

У дубоком контејнеру, потребно је повезати жуманцу и воду. Сви мијешајте и сипајте кондензовано млеко. Добијени састав треба запалити и кувати док не постане дебљи. Ванилин шећер је победио маслацем. У резултирајућој маси, додајте смешу и поново мешајте. У готовој креми остаје да пије какао.

Како направити глазуру

Прагски колач од Алле Ковалцхук, чији рецепт се може савладати чак и почетник у посластичарству, необавезно мора бити покривен глазом. За његову припрему потребно је:

• 60 грама маслаца;
• 100 грама чоколаде.

На воденој купалишту морате да истопите маслац. Црну чоколаду треба додати у настали састав. Када се компоненте потпуно растопају, све можете лако да мешате све док не добијете униформну нијансу. Глазе не морају бити припремљене унапријед, јер ће се очвршћавати и немогуће је ставити на колаче.

Како саставити торту

Припрема прашкасте торте из Алале Ковалцхукне изазива посебне потешкоће. Од готовог бисквита потребно је направити три уредна колача. Сваки слој који се добије мора бити намочен сирупом и прекривен кремом. Бочни и горњи делови треба да буду премазани џемом од марелице. Припремљен колач треба ставити на 30 минута на хладном месту.

Потопљене колаче треба да буду покривене чоколадним залеђивањем. Припремљен колач може бити украшен по жељи. За то се користе фигуре чоколаде, беле или црне.