Муффинс са јабукама и крушама: савети за печење

Муффинс са јабукама - врло посебна врстапечење. Тесто за њих је мало другачије од кекса. То не подразумева интензивно бацање и гњечење. Састојци од којих су муффини печени јабукама и другим плодовима најчешће се једноставно поделе на влажне и суве, а затим комбинују са неколико брзих покрета. Очигледна груба текстура теста је карактеристика ове врсте печења. У чланку вам предлажемо да кувате ове посластице у класици, као иу неуобичајеној верзији (без јаја и са две врсте брашна).

Муффинс са јабукама и циметом, као и крушка

Узми двеста грама обичног пшеничног брашна.(то је око стакла и четвртине), осам кашика овсене каше (боље од брзог кувања, као Нордијска), врећа прашка за пециво, чаша млијека, шчепца соли, шећера по укусу (двије до пет жлица), јајета, педесет грама јаворјевог сирупа заменити са јаворјевим сирупом и тешким медом), кашиком маслиновог уља, циметом из цимета и каранфилима, великом јабучом, посеченом на комаде. Укључите рерну за загревање унапред. Да направите колаче са јабукама, морате посебно припремити смешу течних састојака и осушити одвојено. Јаја пре мешања са маслацем, млеком и сирупом (медом) требају бити избушене. У готовом тесту додајте сецкане јабуке. Из наведеног броја производа требали бисте добити око једанаест калупа. Печемо дуже од двадесет минута. Изгледа веома мекан и мирисан, унутар мало мокрих муффина са јабукама. У будућности можете прилагодити рецепт према вашим жељама. На пример, узмите мало мање млека или друге врсте овсене каше. Иначе, други се могу заменити брашном од целог зрна. Сличан рецепт је погодан за колаче са крушом, само је треба мало променити: као зачини морате узети смешу за медењач (или муллед вински прах), замијенити шећер смеђим, додајте још једно јаје и четвртину чашу маслиновог уља. Овим производима можете посипати орасима са циметом или домаћом гранолом.

Муффинс са јабукама. Рецепт без јаја са лешницима

Такво печење је веома популарно у Америци. Узмите млевени цимет, једну кашику кукурузног стабла, шест кашика маслиновог уља, четири стотине грама цијелог зрнастог брашна, прашак за пециво, чашу смеђег шећера, шапу соли, лешнике (75 грама), четири јабуке. Врх ових производа може се посипати смешом брашна, овсене каше, смеђег шећера, цимета и маслиновог уља. Прво, направите хрустљаво преливање са наведеним састојцима и оставите га у фрижидеру све док тесто не буде спремно. Згробите напештене лешнике помоћу калупа, трљајте јабуке, мешајте их са циметом, кашиком шећера и скроба. Остатак шећера у другој посуди, мијешајте с млеком и маслиновим уљем. Додати брашно прахом за пециво у порције у течну мешавину. А онда додајте јабуке и ораси. Кувати у конзервама око тридесет минута. Такви колачи са биљним чајем и медом су веома укусни.