Занимљиви рецепти: печење скуша у пећници

Већина домаћица преферира једноставне методекување, који не захтевају посебне вештине и, што је још важније, много времена се не одузима. Наравно, ми не говоримо о храни, ограничена на додатак кључале воде. То је потпуно неприхватљиво! Таква храна садржи ништа корисно, а његова редовна употреба препун поремећаја у раду гастроинтестиналног тракта, хормонални квара и метаболичких поремећаја. Дакле, пуно поштовање исхране је веома важно. У овом чланку ћемо разговарати о томе како да кува скуша, печена у рерни, рецепт који не захтева много времена и материјалне трошкове.

Сама технологија кувања хранена овај начин је стара колико и свет, али многи га из неког разлога занемарују, више воле да их прљају уље. И ово није увек корисно. Плитва или керамичка платоа, плоче за печење, пржење као посуде за печење су врло честе и могу се наћи у скоро свим кулинарским традицијама света. На пример, грузијски кетси. Када се кува у таквим јелима, ризик да се храна може спалити је минималан, а сам процес неће бити јако тежак.

Дакле, печемо скуше у пећници са поврћем. Ово јело садржи минимум калорија и врло је укусна. Ми треба један висок скуша, један парадајз, главу младог белог лука, једна ствар младе тиквице, један мали црни лук, три кашике маслиновог уља или било које друге биљног уља. Зачини по укусу: црвени бибер и црни бибер, коријандер, Аллспице, оригано, мајчина душица, босиљак, со и сок од лимуна.

Припремите се за почетак рибе: Одлепите га и очистите, уклањате унутрашњост и црни филм. Будући да у потпуности печемо скушњу у пећници, морат ћемо да уклонимо шкрге без прекидања главе. Затим мешамо зачине у малтер и нејасно је. Зато су мирнији. Потапати унутрашњост рибе уз добијену смешу и посути с лимуновим соком. Ако постоји креч, још је боље. Направите неколико резова на врху рибе косу, буквално сечите само кожу. Третирајте га и зачини. Очистимо и сјечимо лук са сламом. Чесен се не чисти, већ се разбија само на поједине зубе. Ми се мешамо са луком и биљним уљем.

Тиквице се не чисте, и резане на резове иликругови, дебљине око два центиметра. Такође, со и бибер, сипајте уље и мешајте. Исто се ради са парадајзом. Керамика за печење маст са биљним уљем и ставите у праву линију неколико кругова лимуна, на који ћемо поставити рибу. Ово је учињено тако да се не држи када печемо скуше. Ако се то ради у фолији, онда можете без ових метода.

Око рибе леже поврће. Уједначено налијте остатак уљарног скуша. Ставите у предгрејану у две стотине степени пећница. Приближно време кувања је четрдесет пет минута. Али док печемо скушњу у пећници, веома је важно контролисати степен спремности производа.

Послужити посуду може бити директно у лонцу у којем је припремљен. Изгледа да је скуша печена у пећници (слика изнад), сјајно!