Рецепт за салату од лигње са јајима. Врло укусна салата с лигњама

Већина домаћица вероватно већ има омиљену особурецепт за салату од лигње са јајима. Али ко је рекао да треба да буде сам? Лигња је деликатан и укусан производ, можете га кухати од ње, можете их купити готово у било којој продавници. И знате да је месо ове шкољке много корисније за особу од било ког другог? Па, ово је одличан разлог за ширење кулинарског хоризонта. Данас ћемо се зауставити како можете припремити укусну салату с лигњама и тиме учинити своје вољене сретне и изненадити госте.

За припрему таквих посуда обично лигњесе користе кувани. Ако не често налетите на морске производе, онда морате знати како их правилно припремити. Кување шкољки не више од 2 минута, месо треба постати густе и бијело, али више, у супротном лигње ће постати врло тешко, гумено. Напијте воду, со, додајте лијев ловор, грашак свјежег бибера и потапните очишћену труп. Покријте поклопцем, након 2 минута уклоните од топлоте и одвода. Можете савијати неколико трупа одједном, а затим их ставити у врећу и ставити у замрзивач. Ако је неопходно, уклоните колико год вам треба, тако да ћете уштедјети драгоцјено време.

Најједноставније

Ово је најлакши и најбржи рецепт за салатулигње са јајима. Он може да вам помогне у тренутку када су гости изненада стигли или имали времена да мало припремите вечеру. Довољно је само имати главне производе у фрижидеру. Овај рецепт је прекрасна база, можете јој додати било шта, и сваки пут када се појави нова салата на столу. Лигње, јаје, краставац и мало допуњавања - ово су главни састојци. То ће бити исечено само у цревима, полупроструким прстима краставца и свежом луку, срушити кувано јаје. Мала сол и путер - јело је спремно. Маринирани краставац је такође прилично погодан, у овом случају додати мало здробљеног лука и свежег копра - то ће имати укус и мирис.

Топла салата са грашком и морским плодовима

Одличан рецепт за салату од лигње са јајима, може се користити као прилог или независно јело. Узеће се минимум производа и неко слободно време.

Требаће вам:

400 г ољуштеног зеленог грашка (свеже);
1 шљунак (фино исецкан);
3 тбсп. л. маслиново уље;
1 лимун;
4 сирове лигње (урезане у траке);
50 г бутера;
гомила водотока и мало першуна.

Како кувати:

Ставите грашак у слану воду за кухање у трајању од 3 минута, затим слијте водом и пустите да се охлади.
Маринате цаламари: мешајте их са маслиновим уљем, лимуновим соком, додајте мало црног бибера и оставите неколико минута.
Загрејати маслац у посуди, додатиМариниране лигње звонце и лагано спржите (3-4 минута). Месо ће изгубити транспарентност, а ивице ће бити мало нагнуте. Сада сипај грашак, држи ватру још пар минута и полети.
Велико јело је прекривено слојем водотока, на врху - топлом мешавином производа. Украшите са сецканим першуном и лимуном. Укусна салата са ражњама спремна.

Италијанска салата од лигње

Може се ставити на јастук ваших омиљених биљака или у свеже припремљене шпагете. Другог дана биће укусно и свеже.

Требаће вам:

припремљене лигње;
2 тбсп. л лимунов сок, сирће и маслиново уље;
1 велика каранфуза чесна (сецкање);
1 средњи лук кримског лука (фино распала);
слатка црвена бибер (резани на траке);
неколико парадајза (трешња ће изгледати сјајно);
10-15 маслина (сечено по пола);
свеже зеленило, млевени бибер, со.

Како кувати

Пресезите прстење, а затим сипајте лигњецрни лук, парадајз, маслине и слатке паприке, додајте сецкане зеленице. Одвојено направите облачење: сок од лимуна, уље, сирћет и зачини добро мешајте, додајте бели лук и испрате ову смешу на јело. Завршено.

Салата са комарцем, лигње и поморанџе

Интересантни рецепт ће се освежити и попунити мени празника бојама. Салата се негује и свеже, благо слатко и хрустљаво.

Требаће вам:

½ кг свежег или замрзнутог пасуља (кувања);
½ кг куване лигње (урезане у прстење);
2 поморанџе;
1 мала комареница (танки рез);
1 лимун, зеленило и мали лук;
маслиново уље, вински сир
земља бибер, Дијон сенф, сол.

Како кувати

Кварите и охладите пасуљ. Додајте на њих каламаре са луком, исеченим на танке полупротере и решетку од 1 наранџе. Добро очистите, а након уклањања фолије са сваког наранџастог резина, додајте их и комадиће на посуду. Микс лимуновог сокова, уља, сирћета и кашичице сенфа у посуди, уз сезону с сољу и бибером. Напуните салату и фрижидер на сат времена. Салата ће бити укусно охлађена, од овог броја производа добијате 4-6 порција.

"Новогодишња" са авокадом

Авокадо је савршено комбинован са морским плодовима и рибом, јер ће посуда постати добитна.

Требаће вам:

½ чаша пиринач;
½ конзерви конзервираног кукуруза;
300-400 г куване лигње;
3-4 јаја;
1 краставац и 1 средњи авокадо;
зеленило, мајонез, пола лимуна.

Како кувати

Пирјајте у сланој води, исперите. Пулпа тропског воћа сече у средње величине и сипа пола лимуна. Краставац сече резанце, сецкати зеленило. Кухајте јаја, охладите и исеците их и коцкице морских плодова. Комбинујте све састојке у лонцу, додајте конзервирану кукуруз (мало воде). Остаје да попунимо нашу креацију мајонезом. За декорацију можете исецкати неколико перја зеленог лука и посути по врху.

Салата са шкампима и лигњама

Још један једноставан и брз рецепт. Можете попунити мајонезом или маслацем, додати нешто по свом укусу. Он је хранљив, укусан и сигурно ће задовољити вашу породицу.

Требаће вам:

зелени лук, першун и свежа салата;
шкампи;
лигње;
јаја;
сок од лимуна, со, путер или мајонез.

Како кувати

Кухати јаја, рачиће и лигње. Охладити и огулити, исећи на мале комадиће. Додајте им свеже зеље, присолите. Зачините уљем и поспите лимуновим соком на врху. Једноставно и укусно.

Салата од лигња са кромпиром и јајетом

Добар рецепт, добијате сјајну и посебно погодну за зимску салату. Лигње, јаје, кисели краставац и кувани кромпир - одлична комбинација.

Требаће вам:

2 труплже лигње;
4 кромпира;
неколико кокошјих јаја;
2 краставца (кисели);
1 средњи празилук, свјежи копар;
100 г павлаке (мајонез);
1 тсп. мустард

Како кувати

Крумпир добро исперите и кухајте "у униформи", ијаја - тврдо кувана. Нека се охлади, очисти и исече на мале комаде. Краставци уситњавају коцке, фино - зелен и лук. Кухана лигња нарезана на пола прстена. Сада смо миксали све састојке и напунили посластицу са сосом од павлаке и сенфа. Припремили смо одличан оброк!

Салата са јабуком, лигњама и свежим краставцем

Рецепт за салату од лигње са јајима, јабуком и краставцем сигурно ће одушевити госте. Боље је узети јабуку која није слатка, она ће јелу дати необичан укус - то ће бити његов врхунац.

Требаће вам:

1-2 кухане лигње;
1 велика јабука;
1-2 свежа краставца;
2 тврде кувана јаја;
зеленило, со и мајонез.

Како кувати

Јабува огулити и сјеменке, исећи на мале коцкице. Ломити лигње јајем, средње коцкице - краставац. Стир. Фино сецкајте зеље, додајте у наше јело и напуните мајонезом.

Лигње и штапићи од ракова са мајонезом и јајима

Можда ће неко бити заинтересован за ову салату која је већ постала омиљена. Лигње, јаја, ракови и кукуруз су одлична комбинација. Ово јело јако воли дјецу.

Требаће вам:

конзервирани кукуруз;
кухана лигња;
2 јаја (кување);
паковање ракова (или месо ракова);
мајонез, мало свежег копра.

Како кувати

Све је врло једноставно: јаје, ракови и лигње се режу на коцкице. Додајте кукуруз, ситно исецкани копар, обучен мајонезом. Посластица је спремна.

Салата "из мале сирене"

Ово је срдачан оброк са слатко-киселим укусом. Изгледаће одлично на било ком одмору, ако се планира прослава - припремите производе унапред, онда их само морате исећи и послужити на столу.

Требаће вам:

2 скуид;
3 јаја;
300 г куханог пилећег прса;
1 велика јабука (не слатка);
мали лук, зеленило, мајонез.

Како кувати

Уклони кору из јабуке и исећи на малекришке, лигње са јајетом и луком - пола прстена. Повежите се сви заједно. Додајте кувано месо (коцкице), ситно исецкане зеље. Солите мало и зачините мајонезом. Можете украсити зеленом и кришком јабуке.

Салата са сиром и лигњама

Шунка и лигње са сиром и јајима добра су платформа за израду зимских салата. Мушкарци ће свакако цијенити ваш рад: јело је једноставно, укусно и задовољавајуће.

Требаће вам:

2 труплже лигње;
300 г шунке;
200 г тврдог сира;
3 јаја;
1 мали лук;
мајонез, першун, копар.

Како кувати

Прокувати и огулити јаја, ситно исецкати. Мијешајте лигње нарезане на пола прстенове с јајетом и луком, додајте шунку, нарежите на коцкице. Сир се може рибати или мрвити у коцке (опционално). Не заборавите на зеленило. Остаје да попијемо нашу посластицу мајонезом.

Салата од печурака са топљеним сиром

Необичан, али стварно добар рецепт. Печурке и сир ће јелу дати укус, а чешњак - слани. Свидјет ће вам се!

Требаће вам:

400 г лигња (припремљено);
400 г шампињона;
2 топљени сир;
2 јаја;
2 чешњака чешњака;
шаку ораха (зрна);
2 кашике. л мајонез и павлака;
копер, першун.

Како кувати

Јаја и печурке треба да прокувају, охладе и распадају сесредње коцке, полукругови - трупови лигња. Утрљајте нарибани сир, боље је претходно охладити - лакше ће се трљати. Сада помијешајте лигње са сиром и јајетом, додајте печурке и ситно уситњене зеље. Сечите орахе, чешњак прескочите кроз штампу. Комбинујте ову масу са мајонезом и павлаком - добићете одличан сос. Попунићемо наше јело њима и послужити га за столом.

Уместо закључивања

Месо за лигње је одличан производдијетална и врло корисна. Али запамтите да је укус и мирис мекушаца веома деликатан и рафиниран. Може се лако прекинути другим састојцима са израженијим укусом и мирисом. Зато их покушајте користити штедљиво или одбијати. Надамо се да ће Вам наш чланак помоћи да се боље упознате са производима мора ближе и открићете нова и занимљива јела.