Ромсхтекс - шта је то? Како кувати јело?

Данас ћемо причати о таквом јелу каобифтек. Шта је то и како га кувати? Ова тема детаљно се разматра у чланку. Такође сазнајемо порекло румпстеак-а. Чланак ће описати рецепте за кување овог јела.

Ромсхтекс - шта је то?

То је лагано сесекљан комад меса који је исечен са дорзалног дела. Затим се говедина (или свињетина) навлажи у специјалној мешавини, а затим се пави у мрвице.

Мјесто рођења меса је Енглеска. Касније, посуда се појавила у Русији. У Британији се спрема јело по посебном рецепту. Месо се добро бори. Затим се комади урами у леесонов сос (мешавина воде, соли и јаја). После тога, резанци меса се шире или у брашном или у дробљеници.

За кување, обично се користи говедина. Погодан и свињетина. Можете се кувати од пилетине, ћурке, па чак и рибе. Садржај калорија у посуди износи око 237 кцал на 100 грама.

Румстеак направљен од говедине. Рецепти са фотографијом

За припрему вам је потребно:

три кашике биљног уља и дробњака;
два јајета;
сол;
пола килограма говедине;
бибер.

Припрема корак по корак овог јела:

Оперите и исеците говедину. Затим прекрижите влакна меса пола центиметра дебљине.
Онда побиједите комаде чекићем. И са две стране.
Следећи бибер и соли сваку резину.
У тањиру, бичите јаја.
Напуните препеченице на тањир.
Загрејте уље у тигању.
После комада говеђег пепела у јајима. Затим окрените у дробњаче, а затим их ставите у тањир.
Спржите комади меса преко велике ватре пет минута на обе стране.

Од свињетине

Сада размислите о другом начину на који ћете припремити бифтек. Оно што смо већ схватили. Од свињетине, такође, можете припремити укусни бифтек. И како то учинити? Сада реци.

За припрему вам је потребно:

два или три јајета;
800 г свињског меса;
7 тбсп. кашике хлебних мрвица;
сол;
биљно уље (за пржење, око 130 мл);
црни бибер;
пет жлица брашна (опционо).

Како да кувамо шницлу од кормила? Само ако пратите наша упутства.

Прво што треба учинити је да се месо пресеже преко влакана на комадиће дебљине цца 1,5 цм. Онда је лагано победио. После соли и бибера.
Разблажите јаја у посуду. Сипајте рушевине у равну плочу. Додајте брашно ако желите. Јајце ће јој се придржавати.
Роло месо са две стране.
Затим померите свињетине у претучена јаја.
После ролера у дробљеницама, опет са две стране.
У тигању загрејте две кашике биљног уља.
Пржите шест минута на средњој врућини до злата.
Затим окрените шницлу и пржите на другој страни. Трајање пржења је такође шест минута.
Ако је потребно, додајте уље и пржите следећи део меса.

Савет: пошто крекери пале, потребно је да мењате уље после сваких два пржена дела. Затим пажљиво уклоните мрвице из тигања. Затим налијте неколико кашика маслаца и пржите следеће делове.

Рибља варијанта сома са луком

Сада је јасно како припремити говеђи бифтек, рецепт са фотографијом је прегледан горе. Сада ћемо вам рећи како направити такво јело рибе. За припрему вам је потребно:

60 грама маслаца и брашна;
сол;
600 грама рибљег филета (сома);
земља бибер.

За лук вам треба:

30 грама брашна (сита);
сол;
литар биљног уља (потребан за дубоко пржење);
700 грама лука.

Најбољи украс за румпстеак од сома је пржени кромпир. За његову припрему потребно је:

550 грама лука и исте количине прженог кромпира;
250 грама шаргарепе уља.

Припрема:

Филет срама са сомовима око двацентиметри. Затим лагано ударали комаде, дајући им правоугаони облик. После со и попи их. Затим се бацити у брашно и пржите у посуди док се не појави златна корица.
Лупите лук, исеците на прстенове. Затим посипајте брашном и сољем. После отклањања брашна и сипање сесекљаног лука у врући фрижидер. Чим је поврће печено, извадите га у сито, ставите га у сито тако да је уље стакло.
На топло јело ставите рибље комаде,сипајте преко растопљеног путера (кремасто). Врх са прженим луком. Затим округлим резом ставите шаргарепу у уље, пржени кромпир и лимунове резине.

Сад познајете такво јело као шницар, шта је то, ми смо детаљно испитани. Такође смо описали неколико начина за припремање ове хране.