Рецепт за туне - пржени и печени у тесту

Рецепт за туне, печен, печен или кувљен, може вам помоћи да кувате дивна јела како за случајни сто, тако и за свечану прилику.

Ова риба породице скуша је изузетно корисна - незасићене масти, које садржи у обиљу, помажу у функционисању мозга и срца, прочишћавају посуде.

Карактеристике и рецепт за туњевину

У кухињама различитих нација света налази се ова рибаширока примена. У Италији је популаран царпаццио са комарцем, за који се користи сирова туњевина. Рецепти са фотографијама дају прилику да виде да су комади пулпе ове рибе веома слични месу. Они су црвенкасте боје и имају сличну текстуру. У Јапану сирова суна се кува сосом (најједноставније су комад туњевине у сосу од соје завијеног са пиринчем са парчетом од авокада), ау Шпанији се специјална риба кува с кромпиром и паприком. У нашим продавницама, обично можете купити ову рибу у облику филета и зрна, који се чисте од костију и коже. Одмрзавање пулпе да би се применио било који рецепт за туњевину, обратите пажњу на његов интегритет - требало би да буде без удубљења и суза, али и немају мирис. Пре кувања га одмрзните на собној температури (ако је замрзнуто) како бисте осигурали правилан квалитет.

Најпрестижнија и хранљива вечера је тунапржени. Рецепти се препоручују пре кувања у тавану или на роштиљу како би издржали рибу десет минута у соја сосу са медом. Фрај у маслиновом уљу. Пазите на боју филета - требало би да постане равномерна ружичаста боја у средини, а ближе ивици је браон. Немојте дозволити рибу да се осуши у тигању. Веома интересантна комбинација туњевине са песто сосом од борових ораха и босиљка. За неколико порција ће вам требати четири шарана зеленила, шездесет грама пармезана, четири кашике маслиновог уља и белог лука по укусу. Педесет грама орашчица здробити у малтеру или у блендеру. Додајте преостале састојке и постигнете хомогеност.

Конзервирана туна у сосу

У маслиновом уљу, сијачени црни лук,Додајте парадајз пире и прођите четири минута. Потроши зелену рузмарину, додајте зачине. Након уклањања соса из ватре, додајте туне (пре-изразите уље, ако користите конзервирану храну која није у вашем соку) и, мешање, положите на кухане тестенине. Можеш направити намазку за тост. Да би то учинили, на тостовом хлебу положили су мешавину конзервиране туњевине са здробљеним луком и маслиновим уљем. Украсите босиљак и парадајз.

Риба Цлафути. Рецепт

Туна се може користити као пуњење. Веома је добро комбинован са црним маслинама. Припремите шест стотина грама рибе тако што ћете га извадити из тегле и гњећи га виљушком. Разблажите кашичицу кукурузног скроба у млијеку (потребно је три стотине грама), побиједити четири јајета и комбинирати са скробном мешавином. Додајте рибљу целулозу и четири стотине грама парадајза. Сол и бибер, мешајте и ставите у калуп. На врху лежи на рибљи маси четири стотине грама маслина без јама. Посути с рахлим сиром, пеци тридесет минута.