Свечани рецепт: пилетина у боји шампањца, пилетина у црвеном сосу

Пилећи геркини су пилићи, чија је тежинапочиње са 300 грама. Месо ове птице је врло нежно и сочно. Садржи малу количину масти, тако да је идеалан за бебе и јела за јело за дијетални мени. У овом чланку описан је рецепт за пилеће житарице. Нудимо неколико начина.

Рецепт "Пилећа кукуруза у шампањцу"

Да бисте припремили ово јело, биће вам потребан следећи скуп производа:

• 2 теглице тежине 400 грама;
• пола чаше пјенушавог вина / шампањца;
• пар кашика путера;
• сол, бибер.

за пуњење:

• 2 комада белог хлеба;
• мала шака лудака (идеално пецанс);
• комад лука;
• неколико кашика (мензе) џемије од кајсија, свежег поморанџа, лимунов сок, маслиново уље.

Рецепт "Пилетина-Геркин у шампањцу": технологија кувања

1 корак

Да попуните хљеб, уклонитекору и исеците мрвицу на мале коцкице. У тепихе налијте уље, ставите хлеб, мијешајте и ставите на ватру. Успркас се златно браон неколико минута.

Корак 2

Пецан орах фино исецкати. Уместо тога, можете узети обичне орахе. Исецкајте бели лук. Мијешајте је с матицама, додајте мармеладе и цитрусов сок. Ако је мешавина јако густа, можете испрати мало воде. Додајте гомиле и мешајте.

Корак 3

Испране и суве пилићепуњење. Ставите у облику, сезону с сољу и бибером. Подмазати са растопљеним путером. Брза пећница до 250 степени, ставите пилетину. Након 5 минута, смањите топлоту на 170.

Корак 4

После 15 минута уклоните образац из пећнице,сипајте четвртину одређене количине вина и ставите је у пећницу. Печите пола сата, сваких 10 минута, поновите поступак вином. Рецепти "Пилећи геркин у шампањцу" идеални су за прављење свечане вечере. Посуђе се сервира врело с бочним јелима шпарога или бобице. Бон аппетит!

Пилећи геркинс: рецепт са фотографијама

За романтичну вечеру можете пити пилиће према следећем рецепту. Требаће вам:

• мале кокошке (једна тежина око 350 грама) у количини од 4 комада;
• неколико свеже поморанџе укупне тежине 600 грама;
• свеж корен ђумбира;
• 500 мл пилеће јухо;
• црвено вино у количини од 3 кашике (сто);
• пола кашичице кукурузног скроба;
• биљно уље;
• резан (25 грама) маслаца;
• сол, бибер.

Технологија припреме:

Рецепт "Пилећа краставица са поморандама" је одлична прилика да изненадите своје вољене са укусном вечером. Посуда це украсити било који сто.

1 корак

Припреми сос. Стисните сок од 2/3 од укупног броја поморанџа. Преостале коре, филмови и подељени у сегменте. Сипати сок у посуду, кувати с малом количином зестина и ђумбира на половину волумена.

Корак 2

Сипајте јухо у сос, пробајте мало више, додајте скроб, који треба разблажити црвеним вином. Кувати, стално мешајући у дебео стање.

Корак 3

Ставите комадиће поморанџе у сосу, мало загрејте, не кувајте. Сали га.

Корак 4

Топлотна рерна до 190 степени. Исперите пилиће унутра и ван. Драин, сол и бибер. Вези нит.

Корак 5

Ставите труп у облику или на плочицу за печење. Прекоментирајте папир (печење). Ставите пилиће у пећницу. Пеците до краја (проверите зубним зрном или оштрим ножем).

Корак 6

Уклоните пилиће из пећнице, извадите нит. Ставите кригле поморанџе на посуду, прелијте сос и ставите месо. Сипати сос поново и служити. Ово величанствено гурманско јело ће се захвалити најнапреднијим гурманима. Испробајте кување!