Како солати агарик мед? Прави рецепт

Слађене медене печурке сматрају се најбољом зимском снацком. Али да бисте добили укусно јело, препоручљиво је да следите неколико једноставних правила.

Прво, да припремите снацк, требатекористите младе, мале печурке које имају танко стабло. Друго, препоручљиво је сјечити велике агарике меда у облику сламова. Треће, да посуду дају фантастичан укус и арому, неопходно је користити зачине. Лети агарици меда добро се сарађују са луком и копером. Такође можете ставити лист лука, листове црне рибизле и хрен за укус. Четврто, препоручује се додавање црног бибера са грашком и каранфилима током кувања.

Да размотримо детаљније како подићи агарике меда,тако да су се испоставило да су хрустљав и веома заливање у устима. Пре свега, морате израчунати тачну количину соли. За ово ми тежимо сирове печурке. Килограм алкохола неће захтевати више од четрдесет грама.

Пре него што сипате агарике меда, потребно их је очистити од прашине и остатака, темељито исперити под текућом водом и сипати свеже, стављајући дубоку посуду од емајла. Затим наставите са кухањем.

Треба ставити посуду са печуркамасредњу топлоту и доведите воду до цурења. После тога, исцедите течност, уклоните агар од меда и поново опере свежом водом. Поново треба поново запалити посуду, довести до врела и кухати печурке пола сата.

Сада можете да одлучите како спојити агариц меда тако што ћете изабратинеопходне зачине и зачине. Нудимо класичну верзију њихове припреме. Одлепите бели лук и исеците сваки зуб на осам комада. Потрољите гране грипа фино. Ако постоји жеља, онда можете користити и њихове кишобране и стабла. У готовим куваним агарицима од меда додајте бели лук, со, копер, листове рибизле и ловорике, грашак црног или мирисног бибера. Ако је потребно, могуће је променити однос и број зачина, узимајући у обзир властити укус. На пример, можете додати још копер, бибер или их замијенити каранфилима.

Затим, мешајте све састојке, померите сепечурке у дрвеном бураду, посудама или посудама. Покривамо печурке крпо, одозго стављамо дрвени круг или обрнуту плочу. Потребно је поставити терет средње величине и оставити печурке на хладном месту неколико дана.

Недељу дана касније, печурке ће бити потпуно спремне. Затим се препоручује да се шире на стакленим теглом за конзервирање и остављају у фрижидеру. Прије употребе, морате додати биљно уље, лук, сецкано копер и бели лук.

Да размотримо детаљније како да сазримо агарични медбрзо. За овај рецепт потребан вам је килограм меда Агариц, две велике кашике грубо соли и један од шећера, три ловора, пет чена белог лука, цимета штап, неколико Горосхков црног бибера и шест великих кашике јабуковог сирћета.

Очистимо свеже печурке и опрати их. У дубокој панели налијте мало воде и доведите је у врело стање. Даље спуштамо печурке у њега и, чим се крушава, кухамо од овог тренутка пола сата. Препоручује се уклањање пене са површине која се формира. Затим морате бацити печурке у чичак и оставити неко време.

Сада наставите да припремите маринаду. Мали јела треба сипати пола литре воде, додајте со, шећер, цимет у праху, бибер, ољуштен и исецкан бели лук, ловоров лист. На самом крају додајте сирће. Маринада чир за пет до седам минута и прелити преко гљива. Затим кувати смешу десет минута.

У то време, припремите мала тегла, као и обично, натопите их печурке, покривајте маринадом и покривајте поклопцем. Неопходно је оставити их док се потпуно не охлади.

Одлично и хрустљаво снацк се може пробати за сат времена.

Бон аппетит!