Пилећа јетра мршти на доручку

Колико већ може да једе ове сендвиче са кобасицомили кухане кобасице за доручак! Па, да, у брзом загријавању у покрету, и трчање на посао како не би касније. Кажете да је ујутру боље јести кашу? Истина, али понекад желите да једете нешто друго - храните и у исто време лако.

Имам одличну опцију за овај случај - домаћу питу од јетре. То је и задовољавајуће и укусно, и заиста, без сумње, много корисније је било кобасица.

Или, на пример, дете из школе ранијеДошао сам - јао сам такав сендвич и био је пуно, све док нешто није било на вечери. Зато препоручујем да узмете рецепт за ову укусну паштету на напомени - уверавам вас, свима ће вам се допасти!

Дакле, пилећа јетра пате

За питу од јетре треба нам: 500 грама пилеће ђвеће, велики лук (или неколико мањих ствари), 100 грама маслаца, неко биљно уље за печење, со. А бака је и даље кувала кромпир - додала је неколико ствари, укус пите га уопште није погоршавао, то је био само њен рецепт, а производња је била нешто више од готовог производа.

Како кувати?

Прво, решимо и опрати пилеЈетра - ово је неопходно да изненада не добијете комад жучи, ако се то догоди - све је изгубљено, горчина ће уништити цео производ. Дакле, боље је да погледате благо, и ако се то деси, немојте је исецати, поставити овај део у страну, немојте га користити уопће.

Исперите јетру у неколико воде.у цревима или сита, тако да се сва вода исушује. Лук пеел и исећи на по прстеновима (или мало мање) и симмеред у тигању док не омекша, схифт док одвојено у тањиру, у истом тигању, ставити јетру (може бити претходно исећи на врло велику јетру на комаде мање), брзо раскувати и лагано влажним, додајући помало Али није потребно држати крему на ватри дуго времена, довољно је 5-7 минута, у супротном ће јетра постати тврда.

Кромпир (ољуштен) и укопати шаргарепуСпремност, и лагано хладно, исеците на велике комаде. (Корење може бити замрзнуто до мекоће, пресечено на коцкице, а онда не можете да заварите). Укратко, сви састојци за паштету требају бити топли, врипати се унапред и још мање препоручујемо у фрижидеру.

Затим узмите млин за месо с фином решетком и два путапролазимо кроз мешану јетру са луком и добро кувано поврће. На крају крајева, додајте меки путер и добро гнетите кашиком или вилицом. Ако постоји блендер или процесор хране, уопште је ствар секунде да се то доведе до глатке, меке конзистенције. И не заборавите да пробате соли, да ли је довољно? Када је све спремно, ставите пашту у теглу, пожељно на чашу, и држите га у фрижидеру.

Таква јетра јетре јетреБудући да је не само животни век за доручак, већ и савршено погодан за било који празнични сто као ужину, можете га чак и припремити у облику ваљка, омотати га у пластични филм за храну и послати га у фрижидер пре него што гости стигну. Можете декорирати сендвиче са паштром јетре с каприма или само качкаваљима од краставчади - веома укусно!

Наравно, паштета јетре може се припремити не само од пилетине јетре, нити од гуске, али и од говедине, међутим, из јетре перади увијек испада мекша.

Постоји још једна могућност кувања паштетадодавши две или три кашике ракије или ракије (нисам сам пробао, али мислим да је вредно експериментисати ако кувате за одрасле). Такође сам прочитао да приликом кувања можете додати бели лук, пржену с луком на маслацу, као и разне зачине, као што је мушкатни орах - тако да постоји пуно опција за прављење паштете јетре у питу и мислим веома укусна и нежна. Ја ћу сам покушати и савјетовати!

Бон аппетит!