Како пецати бисквиту у микроталасној пећници?

Данас су микроталасне пећницекоји припадају скоро свакој кухињи. Али већина домаћица користи ово чудо кухињских апарата само за грејање хране и за одмрзавање хране. Али у микроталасној је сасвим могуће припремити висококвалитетна јела и чак пецати колаче и колаче. А храна у микроталасној пећници се скува изузетно брзо, што је важно за раднике.

Да би припремили бисквит у микроталасној пећници, урадиће најједноставнију верзију пећи, без конвекције и печења на жару. Али да би печење било успјешно, потребно је узети у обзир неколико нијанси.

Свако пециво кувано у микроталасној пећници нијеима ружну кору. По укусу се не рефлектује, али чини се да ова кекса није баш атрактивна, превише бледа. Да би елиминисали овај недостатак, вреди "тонирати" тесто. На пример, додајте какао прах при мешању и припремите чоколадни бисквит у микроталасној пећници. Можете додати наранџасту коре у тесто или користити глазуру, покривајући га већ припремљеном и хлађеном печеном робом.

Важно је запамтити да су масти и шећер веома подложнидо микроталасног зрачења. Због тога, уколико се рецептор бисквита користи у микроталасној пећници, која садржи уље, таква печења ће се кувати брже од оне припремљене према класичном рецепту. Што се тиче шећера, веома је важно осигурати да се током процеса бацивања кристали шећера потпуно растварају. У супротном, нерастворени кристали током печења могу се убрзати.

Да припремите бисквит у микроталасној пећници, можетекористите овај рецепт: узме 3 јаја и продрмати их заједно са шест кашика шећера пене, затим се додаје флуффи маса 4-5 кашике млека, 6 кашика биљног уља и две супене кашике какао праха. За помпе, кекс додати у масу кесицу прашка за пециво. Све добро измешати и почните да додајете брашно, потребно је око 12 кашика, али то је само приближна количина, морате да се фокусирате на конзистентности теста, који треба да буде нешто више течности него печења палачинке. Ако користите уобичајену тесто доследност, сунђер у микроталасној се превише сув.

За печење у микроталасној пећници, требало би да користитеокруглих облика, као код употребе правоугаоних кекса и других производа за тесто, углови се исушују. Идеална опција - облик са рупом у средини, то јест, колач. Ако га немате, онда можете да узмете уобичајену посуду за кување у микроталасној пећници и ставите чашу напуњену водом у центар.

Тест спремности треба проверити на исти начин.начин на који се пење у рерну. То јест, потребно је пробушити колач са дрвеном четкицом за зубе и, ако се штикло испразни као суво, печење се може сматрати спремним. Важна ствар: да бисте провјерили спремност сундјерске торте када се пије у микроталасној пећници, не треба вам растојање од око четвртине пречника од центра калупа, већ од средишње тачке. Ако нема ознака на тесту за зубе, онда грејање треба искључити и оставити печење у пећници још 5 до 7 минута. Током сазревања процес печења ће се наставити, тако да ће средина пита имати времена да "достигне", а кекс неће бити превучен.

Зависи од времена печења микроталасамоћ. С обзиром да је снага различитих модела микроталасних пећница различита, требали би се упознати са препорукама забележеним у упутствима. Наравно, већа снага ће се брже припремати.

Још један фактор који утиче на време печења је величина сервирања. Што се више теста кува, дуже ће колач бити.

У микровалној пећници можете да кувате не само уобичајенеспужвасту торту, али и неку врсту шарлота. Да бисте то урадили, ставите јабуке на танке крајеве на дну калупа и сипајте их тесто. Слично томе, можете направити бисквит са бананама, крушама или другим плодовима.

Торта од микроталасаМожеш то да сервираш, али од тога можеш направити праву торту. Да би то учинили, охлађени бисквити треба сећи на два или три колача (у зависности од висине), натопити их сирупом и замазати са било којом кремом. Можете украшити торту као што је то тражило фантазија.