Традиционални рецепт рецепта француског рецепта

За оне који не знају шта је кисх. Куицхе пита је француска отворена пита, која се врло често кува у сељачким кућама са ниским примањима у Лорраине из хране која је остала од оброка за ручак. Због тога разноврсни производи могу послужити као пуњење за њега - комади меса, риба и живина, фино исецкане поврће и печурке, морске плодове итд. Састав кремовог соса, који се сипа надевом пуњеном у калуп за тесто, богато окусен слојем нарибаног сира, увек остаје непромењен.

Краткоће се користи као база торте.тесто, које је гнетено од једне и по чаше преплављеног брашна, две јаја, сто грама маслаца, које се исече на мале коцке и помешане са брашном, шапатом соли и две кашике павлаке. Након што се сви састојци рецепта добро мешају до хомогене густе масе, тесто се увлачи у посуду и охлади 30 минута. Током хлађења теста припремите пуњење, што може бити врло разноврсно. Затим се тесто изваљује, поставља се у облику са високим странама, чинећи неку врсту контејнера са зидовима теста, у које се постављају наљепнице, испуњене мјешавином креме и јаја, богато укусом рајченог сира и печеном у пећници око четрдесет минута.

Куицхе рецепт са димљеним лососом

Готов тест, како је горе описано. За пуњење морате узети двеста грама димљеног филета лососа, три јајета, три четвртине чаше тешке креме, чашу млијека и сто педесет грама нарибаног сира. Димљени лосос се исеже на ситне комаде, ставља их у калуп за тесто и улије у добро саграђеној мешавини са јајима, кремом, млеком и пола дела нарибаног сира. За пикуанци, можете додати мало нарибаног мушкатног орашчића у смешу и, наравно, не заборавите да га слатите (ако је слани сир, онда треба узети доста соли). Посути с преосталим сиром на врху и пеците на средњој температури 40 минута.

Куицхе са сланином и шпагетом

Једна од најквалитетнијих француских пита -Ово је отворен кики са шпаргалима и сланином. За пуњење кухајте шпароге четири до пет минута у лагано слану воду, а онда се врхови одсече и стабљике се исецају на мале комаде. У мјешављеном млијечном мјешавину јаја и млека додају се нарибани сиреви и дијелови шпаргле, сви се сипају у калуп за тесто, а главице шпаргле се шире по површини, посути с сиром и печењем. На површини готовог колача проширите танке траке пржене сланине у златну кору и сипајте растопљеним мастима.

Још један врло француски рецепт за кики са луком

За пуњење лука кицхе узимати смешу исецканихлук и празилук, пржени у биљном уљу. У мешавину лука додајте нарибани меки сир са зачињеним укусом и две добро утрнуто јаје. Пуњење је постављено у облику теста, стављено у пећницу и печено до пола куване. Затим се смеша раженог тврдог сира са сецканим копером поставља на врх торте и поново се споји у пећницу још 20 минута док се површина торте не прекрије хрустљавом златном кору.

Коначно, рецепт за кишу са вишњама. Свеет Цаке

Кување слатко млевено тесто. У горњем рецепту треба додати сто грама шећера. Ставите пробушене трешње у калуп за тесто (може се одмрзавати или конзервирати) и сипати га сосом шлага, једно јаје, једну шољицу шећера и две кашике брашна. Пита пеците 40 минута, оставите да се охлади и нежно уклоните из форме. Умјесто вишње, можете користити било који други јагодичасто воће и воће.

Кики колачи се обично једу вруће. Тако нежно и сочно пуњење је укусније, пријатна мекана текстура савршено допуњује хрустљава коријена теста теста.