Руска сира. Рецепт је класичан, оригиналан, лењ

Често је сира од сира названа укусно отворенапатти. Класична опција се добија ако је пуњење сир. Међутим, данас можете наћи и друге опције. У сваком случају, врло је лако припремити сису. Рецепт за њега може се наћи у било којој кулинарској књизи.

Класична сира. Рецепт је традиционалан

Да би пекли стварне сисућеПотребно је да се 4 шоље брашна, 4 јаја, кесу квасца, шећер, чашу млека, со, 100 г путера (маслац и само мало омекша), 400г сира, ванила, пола шоље киселе павлаке и исто толико од сувог грожђа. Прво се гнети тесто. Да би то учинили, брашно се пажљиво сије. Остави око једну четвртину. Остатак се додаје сољем, квасом и 3 жлице шећера. Све ово је темељно помешано.

Следећи је миксер са којим се појединачно боре јајамлеко. Тек након што се ова смеса прелије у брашно. Маслац се загрева на парном купатилу и улијеже у тесто са танким млазом. Наставак мешања масе, преостало брашно може се лагано додавати. Као резултат, тесто треба да буде еластично и не лепље. Око сат времена требало би да стоји на топлом месту да се попне. Тек након тога, треба га подијелити на неколико дијелова (око 10).

Сваки комад мора бити претворен у лоптицу и ставити у послужавник за печење. Уз помоћ обичног стакла у средини лопте, депресија је гурнута доље, а онда падање пада.

Да припремите пуњење у засебној посудимешовити сир, ванилин, јаје, грожђе и шећер. Такав жлеб је испуњен жлебовима у сира. Док су инсистирали, павлака и жуманца су помешани. Пре слања у пећницу, свака сира се замрзава са овим сосом. Доста минута 40-50, а на столу можете служити ружичастим прсима.

Ћурећи сок од јагоде. Рецепт је сибирски

Брзо ће вам кухати стварну сираГотово тесто. Неопходно је 500 г овог полупроизвода квасца, 50 мл млека и 1 румун. За пуњење треба узети замрзнуте лингвице (око 200 г), пола чаше шећера, шећера у праху.

Прво, румун је помешан са млеком. А из теста се формирају мале куглице. Уз помоћ стакла у средини, направљене су посебне депресије за бруснице. Све грицкалице се премештају у послужавник за печење, што је већ унапред подмазано.

У свакој депресији, прво се сипа шећер.онда је бела лисица постављена и опет је све покривено над шећером. Тесто је подмазано млечном смешом и у том облику посуда се шаље у пећницу. Припремљени деликатеси обилно изливају прах.

Кувар с луком. Брзи рецепт

Могуће је добити укусне сиреви без тегобе. Само такво јело назива се "лењивим цхеесецакес". Да бисте то урадили, потребно је да узмете 250 г сира, једну жлицу шећера, јаје, грожђице, сушење и чашу млијека.

Сушење се уредно поставља на плочицу и овде прелије млеко. Зато их мора оставити да ојачају. После 15 минута сушења, они се претварају тако да су млеко равномерно натопљени млијеком.

У међувремену, можете припремити пуњење. Да би се то учинило, грожђе се опере и пуни хладном водом неколико минута. Кухињски сир је постављен у посуду и обучен шећером и јајима. Ружеви се додаје овде.

Сада у средини сушара поставља се велика количина пуњења. Пожељно је и са слајдером. 20 минута у пећници и лењиву верзију сира која је спремна да служи.

Цхеесецакес витх јам

Поред класичне опције кувања,можда и друга сира. Његов рецепт не подразумијева пуњење сирева. Требаће вам џем, 200 г пире кромпира, исте количине брашна, 100 г шећера, јајета, ораха, мала кашика сода и лимуновог сока.

За пире кромпир, који треба куватиунапред, додајте преплављено брашно и сода, угашћено посебно са лимуновим соком. Шећер се улива овде, као и јаје је прекинуто. Пажљиво гнетити, треба направити еластично тесто. Неопходно је увући слој. Најважнија ствар је да је његова дебљина била најмање 1 центиметар.

Из теста треба се обрадити округле. Ово се може урадити уз помоћ стакла. Сви су се ширили на плочицу за печење, која је претходно подмазана. Среди сваког кружног тока ставите џем и потресите је у круг са орасима. У овом облику, сирене се шаљу у рерну 20 минута док не постану црвене.

Руски слаткиш увек доноси пуно задовољства и окупи и рођаке и госте на истом столу.