Укусни Татарски баурсак: рецепт

Татарски баурсак, чији рецепт ћемо размотритииспод је национално јело са истим именом Републике, који је представљен на столу као веома слатко и укусан дезерт. Треба напоменути да је за припрему тог производа ће морати велику количину биљног уља, јер мора бити пржена у дубокој масноћи.

Баурсак Татар: рецепт са фотографијом

Основни састојци за базу:

• пијесак шећер - 2 велике кашике;
• сода хране - ½ мала кашика;
• Пшенично брашно - додати у густину теста;
• пилећа јаја велика - 10 комада;
• свеже свеже млеко - 1 чаша;
• сунцокретово уље - 500 мл (за дубоко пржење);
• јодирана со - пар малих пица.

Процес гњечења базе

Татарски баурсак, чији рецепт је невероватанједноставно, требало би почети са прављењем дебелог теста. Да бисте то урадили, разбити јаја у дубоку посуду, а затим умутити их много умутити, постепено всип шећер, соду бикарбону и со Иодизед. Даље, у основи, потребно је сипати млеко и додати пшенично брашно. Као резултат мешања, требало би да набавите стрмо тесто, које лако оставља од дланова.

Придржавајући се свих горе наведених захтевамијешајући тесто, свакако ћете добити укусни тартар баурсак. Рецепт за његову припрему такође препоручује постављање неколико сати базе јаја у хладњаку или 30 минута у замрзивачу. Тако ће десерт бити лепши, једнак и величанствен.

Формирање јела

Пре кувања баурсака у Татарском,треба узети малу комад теста, увући га у дугу и танку кобасицу пречника до 10 милиметара, а затим исецкати на мале блокове у дужини од 3-4 центиметра. Да би се тако формирало, препоручује се полупроизвод који се односи на дубоко пржење претходне серије. На крају крајева, ако унапред припремите производ и оставите је на столу, изгубиће свој идеалан облик.

Топлотни третман

За печење баурсака потребно је ставитикретен на пећ, налијте у 2 чаше сунцокретовог уља и доведите до врелега. После тога, маст се захтева један по један да би направио претходно припремљене полупроизводе и непрекидно ометати их коришћењем буке. Када се производ значајно повећава у величини и постане ружичасти, треба га одбацити у сјај за потпуно уклањање уља и ставити нову серију полупроизвода у посуђе и поновити поступак поново.

Укусни тартар баурсак: рецепт за припрему сирупа

Потребни састојци:

• вода за пиће - 2 шоље;
• гранулирани шећер - некомплетно стакло;
• медени цвет - пар великих кашика.

Припремљен баурсак треба ставити у слајддубока јела, и врх са само-куваним сирупом. Због тога је потребно мешати воду за пиће, шећер и цвјетни мед, а затим их лагано загрејати, тако да се слатки производ потпуно топи. Такав поступак ће учинити већ укусно Татарско јело слатко и лијепо.

Како исправно служити столу

После очвршћавања сирупа, баурсак треба гостима представити заједно са јаким чајем и млеком.