Како направити укусни квас од рабарбара
Кваса из рабарбара је довољнапосебно пиће са врло израженом киселином. У том смислу, први пут се препоручује да направите малу количину. Тако да можете одредити да ли одговара вашем укусу или је треба ограничити на класичном верзију напитка. Међутим, у сваком случају квас из рабарбара је неопходан у врелим летњим данима. На крају крајева, он је врло брзо и добро гаси жеђ и садржи велику количину витамина и елемената у траговима.
Корак по корак рецепт квазе од рабарбара
Потребни састојци:
- рабарбаре свеже - 1,2 кг;
- пијесак шећер - 2 фасетиране наочаре;
- гранулирани суви квасац - ½ део мале кашике;
- каранфилић, цимет - по вољи;
- розине - 5-6 комада. (по укусу).
Припрема рабарбара
Квас из рхубарб-а обезбеђује само употребустабљике ове биљке. Међутим, ако и даље имате листове, не би требало да их баците, јер су врло укусне пите, супе и салате.
Да бисте припремили расхладни напитак, морате водити свеже рабарбаре, добро их опрати у врућој води, очистити филм тврде површине, а затим срушити у ситне дијелове.
Топлотна обрада биљака
Да би квасс био код куће, требало би да будеисеците рабарбаре у посуду и сипајте је питком водом у количини од 2,5 литра. После тога, посуђа са биљком треба да се запали, доведу до цурења и кувати 17-22 минута. Тада течност са меком рабарбаре треба покрити поклопцем и оставити 2 сата.
Завршна фаза припреме
После 120 минута хлађена децакција рабарбаратреба филтрирати кроз дебелу газу или сито, а затим разблажити са 2,5 литара охлађене куване воде и сипати преко три литре тегле. После тога, у сваком стакленом посуђе се препоручује додавање на фасетираном чашу шећера и на ¼ мале кашике сувог гранулисаног квасца. Затим слатку бучку из рабарбара треба мешати, а затим затворити поклопцем и ставити на топло место два или три дана (зависно од укуса).
Карактеристике припреме
Пропуштање готовог кваса
После два или три дана, освежавајућелето пиће рабарбара стабљика ће бити потпуно спреман за употребу. Али, пре него што га сипати у флашу, скувати пожељан укус и додатно додати шећер, ако је потребно. Даља пити с киселим природним потребном напора кроз цедиљку и потом сипати у банке или пластичне боце.
Добро куван квассзамрзнути жеђ у врућем времену, препоручује се да се постави у фрижидер 5-6 сати или ставите замрзивач 60 минута. Током овог времена, пиће из стабла рабарбара ће постати хладно и може се пити током целог љетњег дана.
