Печен код куће са поврћем и не само

Пут до срца човека ... Правилно, лежи кроз тостомак. Ова истина је позната свима од детињства. Кулинарски таленат мужева супруга цени не мање, а можда чак и више од њеног изгледа. Који човек може да се одупре деликатним пуњеним палачинкама, богатим борсхтом, сочним и меким кортелима? Који супруг не жели да развесељује своје вернике, кувајући печење код куће, пуњене рибе или желеће? Наравно, савремени ритам живота оставља свој отисак, а домаћице покушавају да припремају та јела која морају да троше минимално време. Због тога је печење код куће идеална опција за породичну вечеру. Припремљен је једноставно и брзо, док се испоставља веома укусно и задовољавајуће.

То ће захтевати резање меса, кромпира,зачини сол и лук. Месо сече на комаде од 4-5 цм, соли и пржите у тусу док не будете спремни. Када су коси ружичастих, они се преносе у топлотно отпорна јела. Кромпир и лук се очисте и пресецају на велике комаде (4-6 комада) и преносе у месо. Сва мјешавина, додајте там мајонезу, со и зачине и ставите печени у загрејану рерну 40-60 минута. Када се прозирни сок извуче из меса, а кромпир постаје мекан, печење је спремно за кућу.

Рецепт се може мало промијенити додавањем поврћа.

Да печете печење код куће у пећнициповрће треба да обрише килограм кромпира, један шаргарепа и сијалицу. По укусу можете додати тиквице, патлиџан или репу. Све сече на коцке. Поврће се премешта у тањир и пржени у биљном уљу до пола кувања. Пет минута пре краја, морате додати ољуштене и ситне печурке. Месо без костија сече на ситне комаде од 3-4 цм, а такође пржите.

Сви састојци се постављају у слојеве на високој температурипосуђе - поврће, затим месо, опет поврће. Врх са сосом. За његову припрему ољуштите бугарског паприка, лука и шаргарепе и све фино исецкане (можете бити у блендеру), додати со, кашику парадајз пасте и мало воде. Можеш бацити за укус зачина или пар каранфила сесаног лука. Сва чаура у тањиру за 3-5 минута и сипајте сос припремљене поврће и месо. Печење ставите у пећницу и држите га док се не кува. Пре него што послужите посипати с ситаним биљем.

За свецан стодомаћи стил у посудама. Месо се може узимати било које, али свињско месо или говедина најбоље одговара. Кромпир се очисти и пресеци на велике коцкице, а затим у биљним уљима пржи око 5 минута. Чачкање се чисти, фино исецканим и прженим у посебној посуди. Корење средње величине сече на танким прстеновима. Печурке пере, свеже сече на коцке и кувају 10 минута. Месо је опрано, исецкано на мале коцке и мало пржено, тако да има апетизирајућу кору. Када су сви састојци припремљени, производи се постављају у лонцима, пре-подмазан са маслацем. Из доњег слоја долази слој кромпира, затим слој меса, слој печурака, лука - и на крају мала шака корења. На врху сваког лонца стави се кашика парадајз пасте и павлака и пола листа лука. Саљу, бибер и сипајте остатке гљиве. Посуде стављају у рерну пола сата, а прије служења посипати биљем.

У модерној кухињи је све више могуће упознатичудо технологије - спори штедњак. И заиста, овај уређај за кућанство у великој мјери олакшава живот домаћица. Међутим, често се питају како кувати печење код куће у спорим кухињама. Заправо, овде нема посебних потешкоћа - рецептори се узимају потпуно исти као и код обичне пећи, само печење се кува у режиму "Бакинг".