Корејске печурке од острига: рецепти за укусну снацку

Печурке из острига на корејском - ужину, што јеДостојанство ће ценити љубитељи зачињених и зачињених јела. Нудимо вам неколико рецепата. Сваки од њих обезбеђује минимум слободног времена и састојака.

Мариниране остриге на корејском за зиму

Гарнитура намирница:

средње сијалице - 2 комада;
100 мл јабуковог или винског сирћета;
гомилу ловоричких листова;
обична вода - 0,5 л;
соли - довољно два ст. л .;
кишобрани копра и каранфилића - по укусу;
свежа (млада) острига печурке - 2 кг;
грашак црног бибера - 20 комада.

Практични део

Све смо ширили на сто од онога што ће бити припремљенопечурке на корејском језику. Одакле смо почели? Наравно, уз обраду печурака. Ми их оперемо текућом водом. Обрезати ноге. Неће бити потребе, јер су сувише крути. Оставите само шешире.
Шта ће бити наше даљње акције? Ставите печурке у посуду воде. Потапајте са свим зачинама и зачинама на листи (осим сирћета). Ставили смо пећ. Чим течност почне да вреа, сипајте у сирћет у одговарајућој количини. Откривамо 25-30 минута. У процесу кухања печурака, уверите се да се пена не формира. Ако постоји, одмах га уклоните.
Цоол шампињони. Онда их пребацимо у стаклене тегле заједно са маринадом. За навијање не треба ништа. У овом облику, резерве се могу чувати до 1 године. Печурке у стилу кореје у корејском стилу служе на столу са украсом. Може бити кувани кромпир или пиринач.

Зачињене остриги у корејском стилу: рецепт са шаргарепом

Потребни састојци:

бели лук - 7 каранфилића;
велика шаргарепа - 2-3 комада;
10 г црвеног бибера и 50 г соли;
сијалице сијалице - 4 ком.
3 кг печурке од острига;
рафинирано уље - довољно 6 тбсп. л .;
Аппле сирће или сто - 2 тбсп. л

Детаљна упутства

Корак број 1. Исперите капице за остриге, исеците у танке траке. Прелазимо на тањир, напуњену водом на 1/3 запремине. И сада стављамо паприкаш. Када течност почиње да вреа, означите 10 минута. Затим искључите ватру.

Корак # 2. Прескакати ољуштену шаргарепу кроз специјалну млазницу да направите дугу сламу.

Корак број 3. Лук треба пререзати на прстенове.

Корак број 4. Уз помоћ скимера добијате комаде печурака из посуде. Вишак течности треба одводити од њих.

Корак број 5. У стакленој или пластичној посуди мешамо све састојке: сецкано поврће, куване печурке, остатке и зачине. Шта је следеће? Капацитет заједно са садржајем постављеним на средњу полицу хладњака. Након 6-8 сати, корејска снацк ће бити спремна. Желимо вам угодан апетит!

Корејски Оистер Реципе (Мусхроом Хех)

Листа производа:

сијалица - 1 ком.
1 тсп. редован шећер и сир (9%);
бели лук - 2-3 капућица довољно;
рафинисано уље - 2-3 тбсп. л .;
цилантро и сол по укусу;
400-500 г печурке од острига.

Процес кувања

Пан на 1/3 запремине напуњене водом. Ставили смо ватру и сачекаћемо почетак заваривања. Сад смо ставили у њега опране, ољуштене и сецкане гљиве у дебеле сламке. Смањујемо ватру на минимум. Кувати 20 минута. Спустимо печурке од острига у чичак до вишка течног стакла. Лагано стисните печурке.
Одлепите лук. А месо треба исечити на танке полупречнике. Пржите у посуди, примењујући маслац. Чим поклопац постане провидан, искључите ватру. Садржај посуде се помера у посуду. Потпуно охлађене печурке од острига леже на плочи. Такође шаљемо пржени лук, здробљени бели лук и сирће. Посути посуду шећером и исецати цилантро. Сали смо. Стир. На столу можете послужити снацк. И одмах наставите на дегустацију.

У закључку

Понудили смо вам три опције за такав укусгрицкалице попут шампињона на корејском језику. Сваки од њих је оригиналан и укусан на свој начин. Не бој се кулинарских експеримената. На крају крајева, увек желиш пробати нешто ново.