Ликер Кахлуа: опис, сорта, карактеристике

Произвођачи алкохолних производа створили су стотинеразне ликере. Огроман слој међу њима заузимају ликери кафе. Данас можете наћи неколико десетина различитих врста овог пића, који укључују додатке за кафу. А само неколико коктирастих ликера су прави лидери.

Један од њих је Кахлуа ликер, који има мексиканацкоренима и производи се више од 70 година. Има незаборавну арому и светао, богат укус. Чак и ако нема вековну традицију, његова производња није покривена пуно легенди, а рецепт се не преноси из генерације у генерацију под "Тајном" печатом. Ово није зауставило да "Калоуа" освоји многе љубитеље у свим крајевима земље и уједини све оне који воле фини алкохол.

Историја

Кахлуа - ликер, који је почео производити 1936године. Домеск Педро-у од Мексика одлучио да произведе кафу пиће са степеном. Назив је готово одмах рођена и преведена је као "кућа за људе Аколуа" (име Аколуа зове Средњоамеричке народе који су стигли у долини Мексика почетком 13. века). Ово име је да се нагласи национална пића објеката. Шпанци такође донекле модификован назив на свој начин, изговара реч као "Улуа", у част тврђаве Сан Јуан де Улуа.

Производња је први пут заснована у Мексику, и уГодине 1994. компанија се преселила у Аллаида Лионс. Лионов удео компаније у 2005. години купила је француска компанија Пернод Рицард. Данас се Кахлуа ликер производи не само у Мексику, већ иу Данској и Енглеској. А пиће се продаје у више од 120 земаља. За годину дана љубавници "Калуа" укупно конзумирају 20 милиона литара овог пића.

Функције производње

Основа за припрему пића је кафа Арабица која се сматра најбољем сортом на свету. Уз врхунску кафу, рецепт садржи ванилов сируп, прави мексички трн рум и пречишћени алкохол.

Кахлуа ликер је направљен само од мексичкихарабица Зрна се сакупљају на надморској висини од око 1000 метара надморске висине. Стручњаци кажу да угодно алпско сунце даје кави посебан шарм. Колекционери бирају само зрела зрна, која затим падају на умиваонику, а након тога - да се осуше на директном сунцу. Следи процес пржења.

Ванилија и алкохол, који су додати млевени кафи, такође се производе у Мексику. Такође се производи чувени рум, који је део Кахлуа ликера.

Фортресс дринк

Произвођач производи Кахлуа ликер са другачијимниво тврђаве. То зависи не само од врсте алкохолних пића, већ и од закона земље увознице у коју ће ићи. Типично, садржај алкохола се креће од 20 до 36 степени, што се односи на алкохолна пића средњег чврстоћа.

На пример, у Сједињеним Државама, само 20% Кахлуа се може продати, иако закони неких држава одобравају нешто већу тврђаву.

Године 2002. компанија је покренула производњу сорте Кахлуа Еспециал, једне од најјачих. Његова снага је 36%.

Сорте

Првобитно је произвео само једну врсту пића. И крајем 20. века, произвођач је проширио свој асортиман. Данас су такве сорте познате:

• Кахлуа - традиционална;
• Моцха - ванилија чоколада;
• Француска ванила - ванила;
• Лешник - са печеним лешницима;
• Посебно - са посебном снагом (36%);
• Бели руски и Мудслиде - спремни за поједине сорте на основу коктела;
• Цхоцолате Латте је спремна за јело на бази латте-а са чоколадом;
• Спицед Еггног - коктел јаја са ограниченим издањем;
• Пепперминт Моцха - Минт, ограничено издање;
• Кахлуа Циннамон Спице - са циметом.

Неке од ових сорти у различито време биле сунаграђени редови и награде. На годишњем такмичењу за произвођаче алкохола (Сан Францисцо) специјалној сорти Еспециал додељена су три сребрне медаље (2005-2007), а 2009. године је добила бронзу.

Кофејни ликер Кахлуа, чија је цена лијепаона је висока, на територији Русије и земаља ЗНД-а представљена је не у свим аспектима. Али најпопуларније сорте могу се наћи у угледним винарским бутикама.

Ценовник

Данас је најлакше наћи класику на продајуКахлуа ликер. Цена за 700 мл бочицу је око 30 долара. Немојте веровати непотврђеним добављачима и обратити пажњу на етикете на етикети. Оригинално пиће се производи само у Мексику, Данској и Енглеској. Треба да чува и прениску цијену.

Култура службе и потрошње

Кахлуа - алкохол, који је пијан иу чистој форми и унутрасастав коктела. Окус онога што се зове, аматер, а неки можда изгледају превише слатко. Пре сервирања, неразређена течност мора да се охлади.

Ово пиће иде добро са кремом имлеко А за оне који воле необичне комбинације и коктеле, произвођач доноси мали поклон стављањем неколико оригиналних рецепата директно на етикету. Најпопуларнији коктели са овим ликером су "бели руски", "црни руски", "храбар бик", "Б-52", "Десперато", "црна магија". И познато је више од 200 рецепата за широк спектар коктела.

Кахлуа ликер се такође користи у кувању. Додају се тесту и разним десертима како би им дали племениту кафу и укус ваниле.