Силиконске калупе са својим уками

Проналазак силикона постао је стваранхостесе. На крају крајева, овај материјал производи одличне кухињске алате, потпорнике, четке и мноштво других корисних уређаја попут тепиха за пећнице, који савршено замењују пергаментни папир за печење. Међутим, најважнији су данас силиконски калупи игличастих игала, помоћу којих можете једноставно креирати бројке за украшавање колача, буре сапуна, свеће. Која је особеност калупа? Које врсте постоје? Могу ли их сам направити?

Калупи силикона: шта је то

Силиконски калупи су посебни облици задобијање неопходних утисака из различитих материјала. Напољу изгледају као калупи из дечијих сета. Због чврстоће и пластичности силикона, уз њихову помоћ добијају се само равне резервоари, али и тродимензионалне тродимензионалне фигуре.

При кувању, силиконкалупи за мастико, марзипане, желе, карамеле и чоколаду. Поред тога, калупи се користе за израду свећа, фигура сапуна, гипсаних фигурина, производа од епокси смоле и полимерне глине.

Врсте силиконских калупа

Због своје свестраности и једноставности у производњи, данас су доступни силиконски калупи готово било ког облика за куповину. Међутим, они се разликују само у неколико параметара.

Пре свега, калупи се разликују према материјалу,из којег су направљени. У својој производњи се користи као храна силикон, а не хране. Облики хране увек су скупљи. Обим њихове примене је готово неограничен: могу се користити не само за израду чоколадних фигурина, већ и за сакупљени сапун. Али јефтинији калупи (из индустријског силикона) намењени су само за рад са не-прехрамбеним материјалима.

Моулдс се користе у производњи обостраних фигура и тродимензионалних производа.

Силиконски калупи су такође подељени на чврсте и демонтажне (састоје се од неколико међусобно повезаних елемената).

Постоји и посебан тип калупа - плоча. Ови облици су направљени од чвршћег силикона у облику гуме. Њихова сврха је стварање текстура. По правилу, вапненци се састоје од два дела, измедју којих се ламелни или пјенасти слој стегне да би му дала жељену текстуру.

Предности силиконских калупа у односу на друге облике

Поред силиконских калупа, тржиште запецива кухар има пуно других занимљивих састојака. Наиме: пластични клипови, метални калупи за бисквите или тесто, штапићи за пециво са специјализованим млазницама, пластичне или дрвене затикалице за преношење текстуре у мастик и тако даље.

Упркос погодности свих ових алата, силиконски калупи за мастик су супериорнији у већини параметара.

Чињеница је да за разлику од других алата,силикон се не плаши хладне, топлине, не раскида, не рђе, лако се чисти, добро транспортује и заузима мало простора у кухињи. Захваљујући својој мекоћи, лако је добити готове производе из ње.

Како користити калупе силикона

Упркос различитим облицима за силиконске отиске, начин на који се користе су непромењени:

Пре употребе, потребно је осигурати да је калуп чист и сув, јер уколико је у њој присутна влага, могу се појавити празнине на мјесту и онда ће резултирани утисак бити неисправан.
Пре употребе унутрашње површине калупапотребно је подмазати, како би се олакшало штампање. Ако се калуп користи за производњу прехрамбених производа - јестива маст биће погодна као мазиво. За нехате материје користите вазелин. Уколико се користите у раду са пјеномром, није неопходно подмазати га.
Време боравка супстанце у облику зависи од њетип Ако је то мастик, онда калуп са њим треба ставити 5-15 минута у замрзивач како би се оставио утисак да се замрзне. Временом пажљиво уклоните готов производ и наставите са радом. Ако се чоколадним фигуринама, свечама, епоксидном смолом или гипсом израђују помоћу калупа, штампа треба неколико сати до мраза. Време очвршћавања сваког материјала посебно се наводи на пратећим упутствима.

Силиконски калупи то учините сами: од чега их можете учинити

Пошто су иглама у слободно времеПо правилу, ангажовани су креативни људи, а онда у одређеном тренутку дефинитивно не желе само да користе готову калупу, већ стварају оригиналан облик за отисак.

За такве случајеве постоји посебан за продају.Силиконска паста која се може користити за израду калупа. За производњу калупа за прехрамбену индустрију, пасте за стерилизацију силикона се такође користе за утискивање. Нажалост, сви ови материјали су прилично скупи, тако да многи игличари покушавају да направе облике импровизованих средстава.

Главна компонента од које занатлијеправити калупе, је технички силиконски заптивач који се продаје у продавницама. У неким случајевима, умјесто њега се узима једна од врста полимерске глине.

Калупи добијени од таквих материјала, наравно,горе од фабрике, али су одличне за израду калупа. У исто време, свако треба да запамти да не можеш правити силиконске калупе сопственим рукама за мастикс од техничког силикона или полимерске глине: ови материјали су токсични.

Једини неспецијализовани материјалкоју можете пробати да користите за кулинарске молдове, је желатина. Меша се у једнаким деловима са глицерином и кува ову масу у воденом купатилу, након чега се сипа жељени производ. Добијени желатинозни калуп је врло пластичан и може се користити за храну. Међутим, за разлику од силиконских и глинених форми, желатина се боји растућих температура и почиње да се топи.

Силиконски калуп уради сам: мајсторски разред из импровизованих средстава

Након што је постало јасно које материјале најчешће стварају плијесни властитим рукама, вриједи видјети како се то ради.

Да бисте направили калуп код куће, потребан вам је пакет техничког силикона, скроба (кромпир или кукуруз) и предмета који ће послужити као шаблон за будућу калуп.

Прва ствар је припрема мјеста рада. То би требала бити чиста, равна, суха површина. На примјер, стол, послужен с филмом или пергаментним папиром.
На столу улијте потребну количину скроба. Затим се додаје иста количина силикона.
Од ове две компоненте треба гњечитисиликонско тесто. Трајаће 10-15 минута. Процес мешања не треба одлагати, јер се силикон брзо стврдњава, долази у контакт са ваздухом, посебно топлим.
Готово "тесто" треба да се котрља, али не веома танко. Ставке за отиске се утисну у ваљане кругове и остављају у овом облику неколико сати. И боље за целу ноћ.
После овог периода пажљиво из празнинанабавите потребне предмете и калуп је спреман. Гредица се обликује директно у исту силиконску воду. Они га извлаче из воде и притисну силикон у предмет који се штампа. Онда оставите неколико сати - а затим на горе наведеном сценарију. Амерички произвођачи, који производе силиконске калупе, материјал се обрађује на други начин. Уместо мешања „теста“ са скробом, силикон се стисне у воду са детерџентом који садржи глицерол који се у њему обилно раствара.

Узимајући у обзир различите начине стварања калупа, сада можете користити ово знање у пракси, бирајући методу за себе по свом нахођењу.