Из амино киселинских остатака молекула онога што се гради?

Од аминокиселинских остатака, молекулапротеини. Такви полимери су природни материјали високе молекулске масе. Они садрже такве хемијске елементе као што су угљеник, постоје водоник, атоми кисеоника и азот. Нуклеинске киселине садрже фосфор, а многи протеини садрже сумпор.

Карактеристике структуре

Пошто су остаци аминокиселина изграђенимолекули протеинских молекула, они имају високу релативну молекулску тежину. Зову се макрополоми. Примери једињења ниске молекулске тежине укључују алкохоле, карбоксилне киселине, нуклеотиде, моносахариде, аминокиселине.

Мацромолекули

То је из остатака аминокиселинамолекули протеина неопходни за живот живих организама. У просеку, њихова релативна молекулска тежина је представљена у распону од неколико хиљада до милион. У молекулима протеинских једињења, нуклеинских киселина, полисахарида, претпоставља се одређени број понављајућих јединица.

Мономери су једноставни молекулису основа за формирање молекула полимера. Које молекуле су изграђене од остатака аминокиселина? Одговор на ово питање је познат свима средњошколцима. Мономер за њих су аминокиселине. За полисахариде су потребни моносахариди, а нуклеотиди су неопходни за изградњу нуклеинских киселина.

Значај биополимера

Дакле, из аминокиселинских остатака су изграђенимолекули протеина који истовремено обављају неколико функција. Неопходно је напоменути њихову конструкцију. Омогућава изградњу протеинских молекула, специфичних за појединачни живи организам. Поред тога, протеински молекули су извор енергије, тако да су протеини укључени у дневну исхрану. Ћелије садрже различите количине органских једињења. На пример, за животиње је карактеристика липида и протеина, ау биљкама - довољна количина угљених хидрата.

Од аминокиселинских остатака, молекулаживотињски протеини. Такве "опеке", које су амфотеријска хемијска једињења, постављају се у протеин молекула у одређеном низу. Тренутно постоје информације о постојању две стотине аминокиселина, али се само њих двадесетак користи за стварање природних протеина. Они се зову формирање протеина. На пример, протеини могу бити конструисани изменама од аланина, леуцина, лизина, аспарагинске киселине, валина, метионина, глутамина, треонина. На питање да ли молекули онога што су изграђени из остатака аминокиселина, ученици наводе примере животињских протеина.

Карактеристике хемијске структуре

У аминокиселинама које су способне за формирањемакромолекуле, амино група и карбоксил група везане за један атом угљеника. Ова карактеристика комбинује наведени број. Остаци аминокиселина разликују се у саставу радикала. Може бити хидрофилна или хидрофобна, поларна или неполарна, што даје аминокиселинама специфична својства.

Највећи део аминокиселина способних за формирањепротеински молекули, поседује једну карбоксилну групу (она садржи хидроксил и карбонил) и једну амино групу, па се сматрају неутралним молекулима.

Постоје и базичне аминокиселине које имају истовремено неколико амино група, као и киселе аминокиселине, које садрже неколико карбоксилних група. На пример, атоми сумпора су у молекулу цистеина.

Опције синтезе

Аутотрофни организми синтетишу амино киселине из неорганских супстанци које садрже азот, као и из производа фотосинтезе.

Хетеротрофни организми се користе каоглавни извор аминокиселина је храна. У људском телу, неке аминокиселине се синтетишу из метаболичких производа. Таква једињења се сматрају измењива. Као извор есенцијалних аминокиселина, који се не могу синтетизовати у људском тијелу, користи се одређена храна. Које киселине се називају незамјењивим за људе? То су лизин, фенилаланин, леуцин, валин, изолеуцин, триптофан, метионин. За тело детета постоје још две есенцијалне амино киселине: хистидин и аргинин.

Пошто су аминокиселине амфотернеједињења, они су веома реактивни. Између амино групе једне киселине и карбоксилне групе другог молекула, формира се хемијска веза која се назива пептидном (амидном) везом.

Као резултат такве хемијске реакцијеформира се линеарна структура пептида. Један крај новог једињења има амино групу, а други има слободну карбоксил групу. Ова структура дозвољава дипептиду да интерагује са другим молекулима амино киселина, како би се формирале полипептидне једињења.

Закључак

Пептиди су од посебне важности заљудска активност. Полипептиди у својој структури су токсини, антибиотици, али и део хормона. Полипептидни ланци могу садржати хиљаде амино киселинских остатака у низу. Ако у протеинским макромолекулама постоје само амино киселински остаци, назива се једноставним амино киселинама.

Ако структура протеинских молекула није самоцомпонентс амино киселина, али и катјони за гвожђе, манган, цинк, шећери, нуклеотида, липида, у овом случају молекул зове комплексне беланчевине. Као заједничко једноставан Протеин фибрин, крви албумина, ензиме.

Сложена антитела се сматрају антителима(имуноглобулини), ензими. Постоје четири врсте структурних организација протеинских молекула. Примарна структура је линеарна секвенца аминокиселинских остатака повезаних пептидним (амидним) везама.

Она дефинира функције, својства иоблик протеина. На основу примарне структуре створене су друге варијанте структура. Сваки организам има своју јединствену примарну структуру, што ствара одређене проблеме за синтезу. На пример, постоје проблеми у избору фармацеутских производа за одређене људе.