Енергетска функција протеина: примјери и опис. Који протеини и где функционише енергија?

Наше тело се састоји од различитих микроелеменатаи супстанце. Због њихове константне трансформације, можемо живети и радити свој посао. Ми чак ни не размишљамо о чињеници да сваки минут живота мале честице нашег тела стално раде, доносећи нам користи. Наравно, задатак сваке особе је да стално попуњава своје акције.

Супстанце за живот организма

Главне супстанце које нам дозвољавајуу потпуности функционишу, угљени хидрати, протеини и масти. Ове супстанце се налазе у различитим пропорцијама у скоро свим намирницама, али је важно да се балансирају ове елементе, као што би иначе почети здравствени проблем. У овом чланку, посматрамо функције протеина, како они могу дати енергију тела.

Каква су супстанца протеини?

Ово су елементи који су ланциамино киселине. Имају велику молекулску тежину, пошто један молекул садржи неколико аминокиселина повезаних полипептидном везом. Једна јединица, која је протеин, представља аминокиселина.

Ова супстанца је неопходан грађевински материјалза тело. Од амино киселина и протеина, готово све у телу је изграђено: на њих зависи од обезбеђивања особе кисеоником, пошто је хемоглобин протеин. Ова супстанца помаже у одржавању имунитета, учествује у синтези хормона, што је неопходно за регулацију многих интерних процеса. Такође је поверена енергетска функција која није инхерентна његовој потпуности. Без ње је веома тешко организам расти и расти. Али нам не треба превише протеина. Од великог броја њих су процеси ферментације и других негативних ефеката на ћелије и органе.

Њихове главне функције

Протеини обављају многе функције, због тога тело не недостаје регулацију било ког процеса, производње нових ћелија, имунолошке одбране и тако даље. Размотримо их детаљније.

1. Цаталитиц. Амино киселине, који се на одређени начин повезују,створити ензиме који су одговорни за брзину одређених реакција у организму. Ово није око десетак ангажованих у катализи ензима. Имамо их око неколико хиљада, а они контролишу до 4000 реакција. Сви ови процеси су уједињени у једном концепту - метаболизму. То су протеини који одређују колико ће се брзо догодити.
2. Структурно - уз помоћ одређених протеина очуван је облик унутрашњих ћелија, у спољашњости имамо константне форме ноктију, косу и тако даље.
3. Заштитна функција. Састоји се из чињенице да су протеини који су део биолошких течности, супстанци и ћелија, пружају заштиту на физичком, хемијском и имунолошком нивоу.
4. Регулаторни - постоје протеини који нисуграђевински материјали ћелија, не учествују у метаболизму, енергетска функција за њих није необична, али се баве регулацијом процеса у ћелијама. Они "прате" пренос генетских информација, активности и синтезе амино киселина.
5. Транспорт функција протеина је да преносе важне и корисне супстанце у тело са протоком крви или између ћелија.
6. Рецептор - иначе се може назвати механокемијским. Неке протеине под дејством различитих сигнала могу да промене своју дужину, уговарајући.
7. Повер Енгинееринг функција протеина - током цепања протеина, изоставља се одређена количина енергије. Према томе, ове супстанце под одређеним околностима служе као извор.

Када се појави енергијска функција протеина?

Није увијек наша исхрана уравнотежена, тако дапротеини, масти и угљени хидрати улазе у наше тело у тачно количини. Стога, често постоји недостатак или вишак оних или других супстанци.

У случају дугог одсуства довољноколичина угљених хидрата и масти, енергетска функција протеина долази у први план. Тело не зауставља трошење енергије, тако да су аминокиселинска једињења која почињу да га снабдевају.

Како је ослобађање енергије?

Протеини су јединствене супстанце у телу. Варијације њихове структуре могу бити хиљаде, у зависности од тога које се одликују њиховим својствима. Трошак ове супстанце за дуго времена је огроман, иста енергетска функција протеина доводи до њиховог раздвајања, због чега њихова акција мора стално допуњавати. У томе нам помаже сопствени организам - постоји пуно ћелија које синтетишу протеин, и одређену врсту и имовину.

Ослобађање енергије долази са процесом варења протеина у различитим деловима гастроинтестиналног тракта. Коначно цепање аминокиселина се јавља на ћелијском нивоу.

Конверзија протеина у желуцу

Енергетска функција протеина, примера од којих сморазмотрите доле, почиње с одвајањем ових супстанци у желуцу. Овде иста супстанца спашава, само још једна структура - пепсин ензим. Активан је под одређеним условима (када пХ ​​није већи од 5.0, а не нижи од 2.0). Претварањем лучења жлезда желуца добија се киселински желудачни сок, који има повољан утицај на рад пепсина.

Већ у овој фази, енергијафункција протеина. Пепсин је један од многих ензима који је у стању да разбије сложени протеин колагена (главни у месним месним састојцима). Повезивањем са водом (хидролизом) формира се интермедијарни производи разлагања и мали део топлоте, који се распршује кроз тело, учествујући у енергетском метаболизму. Може се рећи да протеини који обављају енергетску функцију нису ензими у својој структури, будући да други помажу само овој функцији од других супстанци.

Укљученост панкреаса у цепање протеина

Панкреаса не узима у себе супстанцеза цепање. Али то је снабдевач потребних пољопривредних произвођача, тако да је без ње у дигестивним протеинама тешко постићи. Обезбеђује органе за варење са ензима панкреаса: проеластаза, хемотрипсин, трипсин, карбоксиполипептидаза.

Цепање у цреву

Нису сви протеини пропуштеницрева, мада многе супстанце раде на њој. Чак и на крају варења, дипептиди и трипептиди могу остати. Само неке аминокиселине остављају овај део гастроинтестиналног тракта појединачно.

Трипсин и хемотрипсин помажу протеинеда се трансформишу у полипептиде, додајући топлоту када постоји недостатак глукозе у организму, енергијска функција протеина се наставља овдје. Примери ове трансформације можемо посматрати сваки дан, када користимо различите супстанце за храну. Након разградње протеина у полипептиде, ензим карбоксиполипептаза ступа у рад - он раздваја индивидуалне аминокиселине са краја формираних једињења. Проеластасе дигестира еластична влакна месних производа и других сложених супстанци.

Протеини који извршавају енергетску функцију,прођу последњу фазу њиховог цепања у танком цреву, дуоденуму. Тамо су изложени вили, који садрже пептидазе. Ове супстанце, у интеракцији са цревним флуидом, завршавају поступак цепања полипептида са малим бројем амино киселина. Надаље, процес расподјеле топлоте као енергије из разградње протеина се јавља на ћелијском нивоу, а крајњи производи разградње ових структурно сложених супстанци су сечна киселина, уреа, вода и угљен-диоксид. Тако смо видели где се остварује енергетска функција протеина. Нема специфичног места за локализацију аминокиселина. Али се од почетка врши до потпуног раздвајања протеина.

Енергија ћелија

Функција енергије у ћелији се врши таквиморганеле, као митохондрије. На ћелијској мембрани постоје молекули носиоца који вуку производе разградње протеина из молекула. У овом случају је такође пуштена енергија, која помаже у синтези АТП молекула и интеракције са кисеоником. Чак и на целуларном нивоу, може се одговорити на питање о чему протеини извршавају енергетску функцију. То су супстанце које нису укључене у ензимски рад и конструкцију, као што је у изградњи ћелија тела обухваћено више преживјелих током цепања полипептида. Али они такође могу донијети мали удео енергије на целуларном нивоу уз помоћ митохондрије и формиране АТП молекуле (јединствени извор енергије за све процесе у организму).