Каква је корист и штета од целера?

Целера се појавила у Русији у временима одЦарица Катарина ИИ. Дуго се сматрало декоративним и повремено кориштеним као лек. Али постепено су проучаване користи и штетност целера, и почела је да расте као култивисана биљка.

Захваљујући раду одгајивача до данасизводе се и корен и петиолат, сорти листова. Овај поврће је потпуно јестиво. У храни можете користити корен, пецељке, лишће, семе и ручку целера. Предности и штете културе не зависе од овога.

Корен ове биљке је веома мирисан,нежно и пикантно месо. Богат сет јединствених супстанци које чине целер даје му право да се такмиче на лековитим особинама са гинсенгом.

Љековита својства целера

Садржај калорија у корену је само 32 кцал на 100 грама,зелени део биљке - 12 кцал на 100 грама. Целер је веома корисна повртарска култура за оне који желе изгубити тежину. Са редовном употребом, процес смањења вишка тежине иде брже. У ком другом облику можете користити целер? Сокови, предности и штете које су детаљно проучаване, редовно користе многи који губе тежину. Поред тога, биљка садржи пуно влакана и показује се са запињањем.

Целер има позитиван утицај на нервни систем. Супстанце укључене у његов састав, смањују садржај "стресног хормона" у крви особе.

Предности и штетност целера добро су познате медицини,ово омогућава да се биљка користи у многим болестима и болестима. Корен се препоручује за метаболичке поремећаје, кардиолошке и васкуларне патологије, за превенцију атеросклерозе. Такође стимулише рад срчаног мишића, смањује крвни притисак, ојачава ослабљени имуни систем.

Мушкарци целера се препоручују активнокористити у комплексу мера за борбу против хроничног простатитиса. У овом случају су приказани корени и стабљике. Такође, биљка је моћна афродизијак и на најбољи начин утиче на либидо и потенција. Полиацетилени и фталиди, који су у овом биљном облику, неутралишу штетно дејство канцерогена.

Многе корисне супстанце садржане су у целери: витамини Б, Е, Ц, А, К, гвожђе, калијум, натријум, калцијум, фосфор, магнезијум.

Карактеристике исхране целера у храни

Предности и штетност целера зависе од тога како јеупотребе и припреме. Због свог изванредног укуса и ароме, овај биљка воле многи. Али требало би да узмете у обзир дневну стопу уноса, која је 150 грама. У значајним количинама, целер може да штети ослабљеној варењу, бубрезима. Не препоручује се конзумирање биљке ноћу, јер има активни ефекат на људско тело. Уз варикозне вене, унос треба смањити на 70-80 грама дневно.

Целера је дивна зачарана зачинаможе се кувати из било којег дела поврћа. Има мало горког укуса и користи се за рибу, месо, печурке и поврће. Корени целера су саставни део салата и супе, део сосева, чорба, јела од јаја.

Уз редовну потрошњу ове хранејединствени поврће очигледне су његове користи, а штета целера када је дневна норма прекорачена се примећује само када се користи у чистој форми. Пожељно је комбиновати са другим поврћем: парадајзом, пасуљем, шаргарепом, кромпиром, јајима, купусом.