Купус је мала: како кажу, корисна својства, најбољи рецепти и карактеристике кувања

Сигурно је ово чудо које сте видели у супермаркетима. Густи мали купуси величине ораха представљају тачну реплику купуса на који смо навикли. У свету крмних је лидер у садржају витамина и минерала. Поред тога, веома је драго дјеце, јер је овај купус мали. Како се зове овај јединствени поврће? Ово су бруснични калчки, који се односе на различите листове.

Кратак опис

Бруснице су поврће,двогодишња бочна опрашена биљка, која је за разлику од других врста. Бела, боје и друге сорте производе целулозу током целе године. Овде морате чекати дуже. У првој години живота формирана је цилиндрична дебела стабла висине 60 цм, на танким пецилима од којих се формирају дуги листови са слабим воштаним слојем. У осовинама ових листова су мали купус, округли и густи. До једне или више од ових плодова може се повезати само једна биљка. Дакле, није тако тешко да је купус мали. Како се зове ова невероватна биљка, већ знамо, остаје да се говори о корисним особинама и апликацији.

Међутим, нисмо готови. У другој години живота, развијају се јако разгранати цвјетови. Када цветају, дају семе. Цвеће се сакупља у четку средње величине. Плод је под, семе су мале, задржавају одличну клијавост. У дивљој форми није пронађен мали купус. Како се зове њен најближи рођак, данас чак и ботаничари не могу одговорити. Ово је резултат дугог и напорног рада узгајивача, што је дало тако диван резултат.

Порекло имена

Дуго времена, у КСВИИИ вијеку, недалеко одБрисел је откривен непознат биљка. Тешко је рећи зашто га интересује истраживач, али то је откриће које је покренуло нове врсте. Још се сасвим разликује од модерног, малог купуса. Како се зове, тада нико није знао. Међутим, у част бриселског народа добила је своје име, које она и данас носи. Занимљива је чињеница, јер истраживачи и одгајивачи нису овековечи своја имена у наслову новог постројења.

Ново у вашој кухињи

Сви представници породице расадникакорисни су за здравље. То су извори влакна, витамина и минерала. Али то је мали купус који има посебан укус. Како кажу, већ смо рекли данас, ово је познати Брисел, који се користи за припрему првог и другог курса, а понекад и за украшавање празничног стола.

Мале главе имају пријатан укус идијететске квалитете. Садржај витамина Ц у њему је око три пута већи него у купусу. Али главна предност је у томе што дјеца уживају у уредним, ситним и густим куглицама, без размишљања да је ово исти гадни купус.

Извор хранљивих материја

Упркос чињеници да имамо ову биљку и није превишеУ дацха су уобичајене, многи људи као овај купус. Мали тренери (како се овај или онај хибрид назива, причамо мало касније) садрже фантастичне количине витамина и минерала, каротена и хемикалија биљног поријекла. Бета-каротен и витамин Ц су моћни антиоксиданти који штите наше тело од ефеката слободних радикала. Јединствени састав пружа превенцију многих болести, укључујући и дигестивни тракт, са којим није све у реду са већином људи.

Шта је још корисно купус "мали тренери"? Већ знамо како се зове огроман поврће, али чињеница да је способна спријечити велики број плућних болести остаје да се види. Активне супстанце плус витамин Ц помажу у јачању имунолошког система, што значи да АРВИ и АРД неће бити толико страшни као што су били, па чак и на висини сезоне.

Из саме природе

Шта нашем телу даје мало купуса? Како се зове дијета, у којој се препоручује да једеш сваки дан? Хајде да се позабавимо овим изузетним чињеницама. У пролеће и јесен, многи од нас се сећају витаминских комплекса који су важни за одржавање имунитета. Шта ћемо следећи? Добро, идемо у апотеку. И то је апсолутно узалудно, јер такав производ као бруснични калемови садржи готово све познате витамине, минерале и аминокиселине. Штавише, ово су управо она природна једињења која не изазивају предозирање, лако се растварају и само су корисна, за разлику од хемијских и фармацеутских.

Јачање срчаног мишића

Пошто се зове мали зелени купусБрисел, није тешко погађати гдје су његови преци порасли. Од Брисела, брзо се проширио широм Европе, а све захваљујући чињеници да су корисна својства овог поврћа засенчила све што је познато до тог дана. А данас је тешко наћи производ једнак овој купусу.

Зашто се мали тренери сматрају најбољимпомагачи за срце? Због тога што калијум, магнезијум, гвожђе и фосфор, као и калцијум, заједно са висококвалитетним протеином, који је део купуса, утичу на функционисање срца на најбољи начин и побољшавају стање судова. Стога, људи старији од 40 година треба да их укључе у исхрану најмање неколико пута недељно.

За бебе и дијеталну храну

Воћно лиснато поврће су изузетно корисне за наше тело, али постоје људи који, из разлога, не могувећина хране за храну. Ово је посебно важно за зимске сорте бијелог купуса, које су познате по високом садржају влакана. Са свим својим несумњивим предностима, сваки стомак и црева не могу адекватно да перципирају такве оптерећења.

И долази мало купус за спашавање,округли. Које је име најкориснијих поврћа на свету? Наравно, свака од њих мора бити присутна у нашој исхрани, али су бруснични узгојци без премца. Његова посебна вриједност лежи у чињеници да заједно са високим садржајем калијума и витамина Ц у њему има врло мало влакана. Дакле, оток и други проблеми не прете за вас. Ово је незаобилазни производ за исхрану. Лекари препоручују што је могуће често укључити у вашу исхрану за пацијенте који пате од хипертензије и других кардиоваскуларних болести.

Предности имунитета

Ово је још један разлог за упознавање са овим поврћем.крстареће породице, а конкретније него само знати име малог купуса. Корисна својства се могу описати веома дуго. И окончајте ову листу за коју вероватно нећете успети. Бруснични калчки су врло корисни у периоду опоравка после болести. Има позитиван ефекат на стање целог организма, подстиче имунитет, позитивно утиче на рад панкреаса.

Постоје и изврсне вести за вегетаријанцеза присталице здравог начина живота и само желећи да изгубе тежину. Сојино припремљено на бази овог поврћа, у својим храњивим својствима није инфериорно од пилетине. Веома је корисно користити сок од купуса у свежој форми. Да би то учинили, обично се помеша с соком од шаргарепе. Веома је корисна код дијабетеса и поремећаја панкреаса.

Како кувати

Чак и ако дођете кући крајње касно и неВи сте љубитељ кувано оброка, сигурно нећете бити разочарани у овом производу. Најлакши начин за кување брусничких каша. Корисна својства и рецепти дате у нашем чланку постаће пример за вас како брзо и лако претворити досадну вечеру у прави третман.

Дакле, најлакша је опција да је угријатенеколико минута на високој температури без затварања поклопца. Тако спасите све хранљиве материје. И ако желите да погодите домаћинство, покушајте да га пеците јајима и кремом. Да би то учинили, кабине су доведене у полу-припремљене у слану воду, затим пржене у маслацу, затим сипане јајима и кремом и печене у пећи до златне боје.

Укусна супа

Прва јела са овим поврћем су безусловнаомиљени. То је једноставно, брзо, укусно и хранљиво. Припрема не траје више од 30 минута. У малом шољу ће бити потребно 300 г кромпира и 100 г шаргарепа, црног лука и 200 г брисела, зеленог и павлаке.

Први који иду у потато кромпир. Прво се мора разрезати на траке и испирати. Шаргарепа и лук су лагано замрзнути у посуди, а затим додати у кувању. Купус последњег бацања. Сада додајте со и зачине, пустите да кувају 5 минута и искључите их. Не покушавајте разварит коцханцхики. Купус треба да буде прилично чврста и хрустљава.

Снацк салата

Савршено је за било коју вечеру, месо илирибље јело, а такође ће постати самодовољно јело. Наравно, требаће вам мало купуса. Корисна својства овог поврћа су допуњена високим садржајем протеина, због чега може бити алтернатива животињским производима.

Дакле, требају вам 500 грама зелених тренера. Треба их пресечити на пола и кувати у слану воду око 10 минута. Одвојено, кувај 200 г кромпира, исецкати и додати на укупну тежину. Додатни састојци могу бити црни лук и со, бибер и путер.

Свјежа поврћа Снацк

Најкориснија употреба сировог поврћа јестепозната истина. Стога, што мање кувате купус, више витамина и минерала добија ваше тело. Покушајте направити једноставну салату од сировог купуса и шаргарепе, као и зеленог грашка. Да бисте то урадили, фино исецкајте поврће, мешајте их заједно, додајте со и уље. Одлично предјело је спремно, може се послужити са било којим јело, одлично ће изгледати на свечаном столу. Дневно допуњавајући вашу исхрану са таквом јело, ускоро ћете приметити да је гастроинтестинални тракт почео да ради много боље.