Богат у савременој кувању. Посебно су популарни рецепти за јела. На пример, ово се односи на такво чувено јело попут месних лоптица. Ово је јело од рибе или млевене говедине. Оне се налазе у скоро свакој нацији. Понекад се месне кугле збуњују са шмркама. Они се разликују од другог уз присуство различитих адитива на млевено месо: поврће, житарице, итд. Уместо пиринча, понекад стављају кромпир, љуспице и чак сушено воће. Меатбаллс дуго постали омиљено и популарно јело. Њихов укус, по правилу, може задовољити чак и избирљив гурман. Међутим, може се побољшати додавањем различитих зачина или сосова. О томе ћемо сада причати.
Како побољшати укус посуђа?
Чесен, лук исо, бибер, итд. Једна од најбољих зачина је сос. Најчешће је сос. Понекад се припрема истовремено са главним курсом. Постоји много сосева за месне кутије и месне лопте. У наставку смо размотрили неке од њих. Не занемарујте ову врсту зачина, јер сос може побољшати укус ваших месних лопти, дајући им посебан укус.
Сосни рецепт
Два фино исецкана лука и пржитепан. Одрежите пар шаргарепа и додајте исту. Ставите кашику брашна и шчепец шећера, сипајте у парадајз пастер или сок. Обришите темељито. Када се парадајз паста раствори, додајте крему (150 г). Поново промешајте, прелијте у воду. Када сави сојино месо, додајте зачине. Вода се може сипати као испарење. Затим ставите месне кутије у посуду и пржите их у припремљеном сосу. Имајте на уму да ако уклоните или додате било који састојак, онда ће ваше јело имати потпуно другачији укус.
Месне лопте с сосом
Овога пута, не само да причамо какоприпремајући сос за месне кугле, али и научити један рецепт за главни курс. Његова посебност је што се сос припремају истовремено са месним куглицама. Дакле, фунта било којег меса скролује с луком. Опционо додајте јаје. Све гнетите све и обликујте производе рукама. Препоручљиво је сипати сирове месне куглице у брашном, тако да се не распадају приликом кувања. Ставите на претходно загрејану посуду, залепите три до пет минута са обе стране. Поклопац са поклопцем је контраиндициран, иначе ће се распасти. После тога сипајте врелу воду, додајте мало зачина и утопите око десет до петнаест минута на средњој врућини. Сада припремамо сојило за месне куглице. У пола чаше воде (пожељно топло) раствара се кашика павлаке и уз мешање додајте уметност. кашику брашна. Пажљиво гнетите тако да се не појављују грудвице. То је спремно за сјеме за месне лопте. Налијте га у посуду, покривајте и претресите како бисте се мешали. Умерите још петнаест минута на слабој врућини.
Парадајз се често користи као сос.сос. То даје посебан укус за месне лопте. Топите 50 грама маслаца у тавану и додајте 2 тбсп. кашике брашна. Добро промешајте тако да се не појављују груди. После уклањања ове смеше из врућине, сипајте 400 грама павлаке и поново га ставите на пећ. Када се врео, додајте брашно префрекљано у путер и мешајте. Када добијете хомогену масу, додајте неколико кашика парадајз пасте. Припремљени сос мора имати наранџасту боју.
