Вина за млевено вино. Какво вино требате за млевено вино?

Загревање пића, укусно и здраво,постоје у кулинарској уметности различитих нација. Дуго су их измишљали, као ефикасан алат, чувајући од хипотермије. А ако сте једном једли да бисте се заштитили од хладноће, онда у нашем времену ова пића апсорбују за задовољство, због свог угодног укуса. Поред традиционалног чаја и кафе, ово су биљне инфузије, чоколада и какао, пунцх, грог, медица, муллед вино. Причаћемо о другима.

Муллед вино - шта је ово?

Нису сви познавалци алкохола знали шта је топиће на основу којег је припремљен. И ако то раде, сумњају: која је кривица за млевено вино погодна, а која није. Хајде да разјаснимо ситуацију. Прво, односи се на пића која су благо алкохолна, али са израженим укусом. Пијте течност топло или јако топло. Мириси и укус пића зависе од зачина које се стављају у њега. То су зачини: каранфили, кардамом, мушкатни орах, цимет, ванилија. Што се тиче основе - вина за мулледно вино, класична верзија - црвена, од грожђа десерт и сорти стола. За тврђаву се сипају вруће: погодни ликери, коњак, рум. Међутим, они не могу ићи предалеко с њима. Напокон, задатак пића је да опусти особу, да напуни тело топлином, да се разведри, да се побољша.

Састојци

Али вратимо се на која вина узимамомуллед вино. Могу бити суви, полусвети, слатки. Рецимо још: чак и најобичније, јефтино, што, можда, у чистој форми коју не можете ни пити неће учинити. Али ако га обогатите медом, ђумбиром, лимуном или наранџастом кору, укус ће бити веома различит. Њена специфична нота доноси ловор лист и слатку паприку. Слаткиши, поред меда, додаје шећер. Лаки воћни укус дају грожђице, сушене кајсије и јабуке. Захваљујући њима, чак и кисела домаћа вина за млевено вино биће одговарајући избор. Што се тиче боје, поред црвене, узимају и ружичасте и бијеле.

Финност припреме

Име пића нам је дошло од Немачке. Преведен је као "врело вино" или "топло вино". Кува се у емајлу или бакарној посуди - али не у алуминијуму (у супротном ће се оксидовати). Какво вино треба за муљевито вино - открили смо. Сада морамо научити правило: пиће треба само загрејати, али се никако не смије вриштати. И за загревање на другом трећем кругу не треба, иначе ћете изгубити свој богат укус. А укус ће патити. Такође, обавезно уклоните цитрусну кору из готовог пића. У супротном, може бити горког са прекомерним излагањем. Уопштено говорећи, важно је размотрити не само оно што је вино потребно за млевено вино, већ и потребу за филтрирањем прије служења. И налијте га на наочаре препоручујемо не одмах након уклањања из ватре, а након 40 минута. Само покријте посуду са ручницима или покривачем и допустите пити. После отварања поклопца, изненадићете се колико ће се ваша арома зачина открити.

Муллед вино на белом вину

Хајде да направимо муљу вино од белог вина. Узмите Саувигнон, Алиготе, Цхардоннаи као основу. "Тамианка" и "Мускат" ће бити добри. Поллитеррата бочица захтева исту количину воде, око 90-120 грама дина (ако је други алкохол јачи, онда га узмите мање), пола лимуна (сок), 100 г сирупа ружичног кука (купите). Од зачина до овог рецепта налази се каранфил (неколико пупољака) и пар циметних штапића. Како кувати муллед вино:

Вода треба кувати, бацати зачине у њега. Онда их извадите.
Додајте вино овој води и топлоти. Пазите да не заварите.
Додајте дивљу ружу, још увек загрејте и искључите топлоту.
Сипајте лимунов сок и џин. Ако је пиће изгледало кисело, додајте шећер или мед.
Нека се пије, а затим пијеш своје здравље!

Муллед вино на црвеном вину

Веома једноставно кување али пријатноукус ће бити муља вино од црвеног вина, ако је направљен од Цахорса. Ово алкохолно пиће воле познаваоци и познаваоци управо тако, у својој чистој форми. И као мулледно вино, он је апсолутно прекрасан. Оно што вам треба: један и по литара вина; око 250 грама кафе ликера или "Амаретто", "Моцха"; 1.5-2 лимуна, неколико каранфилића и штапића цимета. Шта да радите са свим овим сортама? Вино мора бити добро загрејано, скоро до врела. Сипајте ликер, ставите зачине и лимоне, исеците на резанце. Нека омотана посуда остави 15-20 минута. Затим одвојите течност и пијте. Слатки, по жељи.

И још једном црвено

Као што сте већ схватили, то може бити савршеноМуллед вино се кува различито. Рецепт за вино и зачине вам омогућава да изаберете из широке листе састојака, тако да добијамо невероватне композиције арома и осећања укуса. За љубитеље "специјалног", изванредног, можемо понудити овако невероватно мулледно вино. За сваку чашу црвене винске базе, узмите пола чаше шећера и парче цимета. Кувати око 10 минута. Одвојено, узмите мало охлађеног истог вина, растворите 2 жоље у њему, жвакајте. Додајте у већ загрејану компоненту. Ставите лонац у водено купатило и загрејте га. Када течност постане довољно врела, муљасто вино се уклања са врућине и пије.

Муллед кафу

Црвено вино најчешће постаје главни.састојак за пиће од интереса за нас. У њему, више него у бијелој, изражава се нека врста трепавице, што даје муљу вину и саму арому за коју вриједи. Због тога је веома вредно пробати такво пиће од 300 г "црвене" ("Цабернет", "Лидиа", "Цахорс", "Црква" итд.), 2 шољице свеже јаке кафе, око 120-150 г шећера и 120 г ракије. Како га кувати: загреју вино. Сипати у врућу кафу, додати шећер, растворити. Уклоните са топлине, окусите ракију и носите на сто!

Укусно муљевано вино са медом

Као што је већ поменуто, муља вино се припрема са додатком воћа, на примјер, са цитрусом. Велики део овог угодног за укус пића ће се испоставити ако посматрате ове пропорције:

вино (црвено) - од 750 г;
вода - 100 г;
мед - 5-6 кашика;
каранфилића и свјежица - на штапићу;
пола кашике мушкатног орашчића (решетка);
мало нарибаног корена ђумбира;
1 велика наранџаста;
од 70 до 100 г ракије;
свјеже лимуново љепило (решетка 1).

Како кувати муллед вино из свих састојака? Ставите зачине у врелу воду и кувајте их 2-3 минута. Онда покријте посуду са поклопцем, на врху пешкире, пустите да пије 20 минута. Обришите јуху. Стави зест у другу кобасицу. Резање наранџе на танке крајеве (заједно са пилингом) и ставите га тамо. Затим морате да пијте вино из цитруса, врућину, скоро доводите до врућине. После тога, уклоните гредицу са врућине, посипајте медом, мешајте и залијете ракију. У најмању руку, комбинирајте муљасто вино са брозом, поново загријте и сипајте у посуде!

Класично пиће

Класично, традиционално муллед виноРецепт за такво пиће. Узми боцу свог омиљеног црвеног вина, мало мушкатног орашчића и каранфилића, пар кашика шећера и чашу воде. Ставите зачине у врелу воду, кувајте неколико минута, а затим оставите да пуне 15 минута испод поклопца. Направите јуху и растворите шећер у њој. Вазити вино на 70-80 степени и комбинирајте се с бујом. Пијте са задовољством, загревајући не само стомак, већ и душу. Уживајте у муллед вину и не разбијте се!