Струдел направљен од лиснатог пецива. Струдел направљен од лиснатог пецива

Струдел или, како се то понекад називају, струдел,је традиционални аустријски десерт. У својој домовини, то је ролл танке тестенине без танког шећера пуњене јабукама или вишњама. Данас је ово јело веома популарно у многим земљама света, укључујући и наше. Као пуњење, не само традиционалне трешње или јабуке додају се десерту, већ и друге бобице и воће, као и орашасто, маково семе, грожђе, чоколада или чак сир. Осим тога, можете пронаћи сјајну разноврсност овог јела са купусом, кромпиром или рибом. Данас ћемо представити неколико опција како направити укусни лишће за пециво са различитим пуњењем. Надамо се да ћете користити један од рецепта и уживати у својој породици и гостима са укусним десертом.

Како кухати лиснато пециво за штрудлу

Данас већина домаћица жели да купилиснато пециво у продавници. Међутим, ако желите да направите струдел од почетка до краја својим властитим рукама, можете сами учинити. Нудимо вам једноставан рецепт за лишће пецива. Да бисте то учинили, потребно је да припремите следеће производе: 200 грама маргарина или путера, брашна - две чаше, пола чаше воде, чајне жличице гранулираног шећера и соје - четврти дио кашичице.

На радној површини просипајте брашно ипоставити делове маслаца или маргарина. Користећи нож, исецкајте маслац брашном. Додати шећер, сол у хладну воду и мешати док се потпуно не раствори. Ставите сићето брашно и путер у посуду, налијте водом шећером и со и брзо мијешите тесто. Покријте га влажним ручником или салветом и оставите га неколико сати на хладном месту. Такође можете га ставити у фрижидер ноћу. Испрати хлађено тесто, преклопити у неколико слојева. Након тога, можете га користити за припрему овог десерта или других јела.

Јабука струдел љешаног пецива: рецепт

Нудимо вам један од најлакших судоваметоде кувања за овај десерт. Ако одлучите да се препустите свом домаћинству укусним струделом јабуке, уверите се да на столу имате следеће састојке: два листа љешаног пецива, две или три велика јабука, смеђи шећер - три кашике жучке, две кашике обичног бијелог шећера, исто брашно и дробњаче, пола чаша сипаних орашчица (обично се користе ораси), једно јаје и пола кашичице цимета.

Процес кувања

Ако се тесто складишти у вашем замрзивачу,мора да се одмрзне на собној температури. Оперите јабуке, лупите и језгро и исеците на мале комаде. Ставите их у посуду, додајте бели и смеђи шећер, цимет, брашно, мијешајте и оставите 20 минута. Истовремено, у посебном посуду, мјешавите крушне дробилице махунцима.

Извуци тесто, посути га полаМијешати матице с крушком, проширити пола јабуке и попрскати у ролну. Иста операција се понавља са другим листом теста. Немојте заборавити савијати ивице ваљака тако да се пуњење не излази из њих. Покривамо плочу за печење папиром за пециво и ширимо нашу будућу десерт. Подмазати врх с пребијеним јајима и направити неколико косих резова. Пећницу загрејамо на 190 степени и пошаљите га будућем лиснатом штедиљу 40 минута. Спремност посуде се лако може одредити формирањем златно-смеђе корице. Цоол готов дезерт и служи сладоледом, шлагом, сосом од воћа или чоколадним сирупом.

Рецепт за јабукову штрудлу од Јулије Висотски

Овај начин кухања укусног десертаТакође је врло једноставан и брз. Чак и новинар кувар може да се носи са тим. Да бисте припремили јабукову штрудлу од лиснатог пецива према овом рецепту, морате осигурати да имате сљедеће састојке: лист готових теста, пет средње јагода, пилеће јаје, два пршута од грожђица, шачицу ситаног бадема, маслац - 30 грама, смеђи шећер - Две кашике жлица, исте количине поморанџовог сокова, штапић цимета, као и биљна уља за маст за печење и мало шећера за шприцу.

Инструкције за кување

Ако се тесто складишти у замрзивачу,одмрзните на собној температури. Моје јабуке, без језгре и резане на мале резове. Ставите маслац на тањир, додајте шећер и сачекајте док се мало не раствори. Затим додајте јабуке, грожђе, цимет и сок од наранџе. Сви састојци су помешани. Грејање садртаја ташне на врућој врућини све док се јабуке не омекшу, а онда ћемо премештати целу масу на плочу и оставити да се мало охлади.

Распроставамо лист одмрзнутог лиснатог пецива. Затим један од ивица у средини сече у траке ширине 2-3 центиметра. Побијте јаје и с њом обложите ивице теста. Ми масти плоче за печење са биљним уљима и пажљиво ставимо на њега тјестенину теста. Преосталом неприлагођеном половином листице сипајте бадемане бадеме, на чему постављамо хладно пуњено јабуке. Покривамо са другом половином, пржимо ивице и масноће пребијеном јајима. Посујемо лист за печење 20 минута у пећници загрејаној на 180-190 степени. Јабучни штрудлу љешаног пецива је спреман! Мало га охладите, посипајте шећером у праху и уживајте у одличном укусу и мирису.

Како кувати јабукову штрудлу са дуваном

Овај десерт има прилично интересантан укус иОбавезно уживајте у свом домаћинству и гостима. Да направимо јабукову штрудлу из љешаног пецива са дуваном, требају нам сљедећи производи: плетиво готових тестенина, јабука и дуње - двије ствари у исто вријеме, регуларни мекани колачићи - три комада, пет кашика гранулираног шећера, 10 грама ваниле, шећер у праху.

Почните кување десерта

Очистимо дуње од коже и семена, урезати уу малим крајевима додајте мало воде, жлицу шећера и топлоте на ниској врућини око 5-7 минута. Мјешавајте колачиће са ваљком. Оперите јабуке, лупите и фино исеците, затим их комбинирајте са охлађеним дуњима и мешајте. Испразните тесто, а то не би требало учинити врло танко. Ширите пешкир и посути га мало брашном. Затим извуците ваљани лист теста на њој и посути с пијесним мрвицама. Одозго, равномерно распоређујте пуњење дуње и јабука, повлачењем са ивице од око пет центиметара. Посути шећером и ванилом. Помоћу ручника навуците ролну и поставите је на послужавник за печење постављен папиром за печење. У овом случају, кулинарски производ мора бити срушен. Загрејте пећницу на 180 степени и испечите наш струдел од готовог лишћа до златне боје. Посути топли дезерт са шећером за шлагом и сести да пије чај. Бон аппетит!

Како направити крушку струдел

Ако волите пецива са осјетљивом аромом сисања,онда користите овај рецепт. Да би направили крушни струдел, потребни су следећи састојци: два листа љешне сластице, три крушке, једна јабука, 0.5 чајна кашика цимета, две кашике брашна, исте пахуљице, јаје, ораси и сувине - пола чаше, редовно и смеђе шећер - 4 кашике жлица.

Идите у кухињску штрудлу

Опрати грожђе и сипати воду пола сата. Оперите воће, пеларе и семе, исеците на мале коцке и мешајте са циметом и пола куваног шећера оба типа. Остављамо пуњење четврт сат времена да дамо крушке и јабуке сок, а затим додамо грожђе и брашно и мијешамо. Срушити језгре и мешати их у посебном посуду са преосталим шећером и дробтинама. Обришите тестенине, посипајте их мјешавином ораха и проширите плодове на врх. Обмотите ивице и ролне са ролнама за пешкире. Готово је потпун штакор. Остаје ставити ваљке на подмазани или обложени лист за печење и послати их у пећницу која је загрејана на 180 степени 45-50 минута. Потапати спремну крушку штрудлу с шлагом шећера и послужити на столу.

Као што можете видети, припрема овог десерта јеприлично лаган задатак који чак и амбициозни кухар може да реши. Ако сте заинтересовани за рецепт за љешњак за стручну пециво, онда можете безбедно експериментисати са пуњењем за ово јело.