Како пржити кокице?

Традиционалне кокошке од месаприсутни су на столу за ручак у свакој руској породици. Домаће кокице с правом се сматрају идеално јело за сваки дан, јер се разликују по одличном укусу, добро задовољава глад, а што је најважније - једноставно и брзо се припремају.

Да би се кокице претвориле у сочне и укусне, морате знати како правилно пржити рибе.

Није тајна да понекад имају бургере понекадне успевају. Могу се распасти или спалити споља, али да се не пече унутра. Да бисте то избегли, морате имати у виду неколико савјета о томе како се кувари кокице.

Укус кутлица од меса пре свега зависи од квалитета млевених меса и од технологије пржења.

Добијају се најсочније и укусне кокицето је од домаће млевено месо. Припрема млевених меса за коктеле треба започети куповином меса. Може бити свињетина, говедина или јагњетина. Да би припремили деликатне кутије, пожељно је узети крему. Најбоље је направити комбинацију млевених меса. Одличне кутије су направљене од говедине уз додавање свињетине, што је око 30%.

Многе домаћице додају јаје у пуњење, али то следида знају да из овога јело постаје све круто. Кашика маслаца или креме, додата у млевено месо, чини кокице сочном и меканом. Ако је месо комбиновано са сланином, онда ово не би требало да буде више од 10%. Ако желите, додајте бели лук, свјежи першун или шпинач. Сала треба ставити непосредно прије пржења.

За припрему 10 кесица ће вам требати 500грама пуњења. Месо и један црни лук се треба померати у млин за месо. Додајте једно јаје, 50 грама маслаца, со, бибер. Укуцајте два крака хлеба у води или млеку, додајте кашу и додајте у млевено месо.

Сада можете наставити са кухањем. Како пржити кокице да би их направили мирисни и укусни? Из произведеног млевеног меса потребно је направити 10 кесица и ролити их у брашном или дробљеници. Да не држе млевено месо, треба их навлажити водом. Да би се избегле дробљене крпе током пржења, кокице треба држати у фрижидеру 10 минута пре пржења. Најчешће се месне куглице кувају у биљном уљу, али се верује да су сочније и ружине на растопљеној масти.

Како пржити кокице, тако да се не распадају,добро обојени и нису били влажни унутра? За то је неопходно пратити технологију пржења. Кокице треба ставити на топло загрејану тигањ са маслацем. Прво морате ставити комад хлеба на загрејану површину.

Ако једу одмах хлеб, то значи да је тањир саУље је довољно загрејано, а сада можете ставити кокице. Прво их пржите из једног ужаса, а онда другог. После тога, смањите топлоту, налијте мало воде, покријте тањир са поклопцем и кухајте док не припремите. У води можете додати мајонезу, кечап, зачиниће, мало брашна.

Ако се кокице не прережу унутра, а спољашње стране су у великој мјери смеђене, могу их ставити у двије микроталасне пећнице.

Цутлете могу бити украшене зеленилом и служиле су као засебно јело или кувати украс кромпира, тјестенина, поврћа.