Како кувати пржени сир?

Данас бих желео да поделим рецепт за једну одомиљена јела многих људи и рећи како кувати сир са грилованим сиром. Упркос својој светској слави, ово јело још увек није познато свим нашим сународницима, али када једном испробате, то ћете желети учинити изнова и изнова. Дакле, погледајмо главне рецепте за прављење сира.

Али прво морате разумети заштокорисно је јести пржени сир. Пре свега, помаже у борби са улкусима желуца и црева. Посебно корисно је ово јело ако изаберете тврди сир као главни састојак. Да, наравно, много је скупље него обично, али је његов укус након кувања веома пријатан. Садржи много више калцијума, а такође и најмање калорија.

Сир, пржени у круху

Ово је, можда, најчешћа опција за пржење сира. Такво јело се припреми за неколико минута и није неопходно имати посебне кулинарске вештине за његово стварање.

За кување потребно је:

300 г сира тврдих сорти;
2 пилећа јаја;
хлебне мрвице за ролање (довољно 2 кашике);
сол;
црни бибер (земља);
сунцокретово уље.

Прво треба да кувате десерт,које ћете запечатити парче сира. Да бисте то урадили, неопходно је разбити јаја у једну посуду, мешати их са пола дробтине које сте припремили и додајте со, бибер, оставите на страну.

Сада је време за почетак припреме сира. Међутим, прије тога већ можете ставити тигањ на пећ и у њега уложити уље, јер се процес печења може започети само на загрејаном тигању. Зашто губити време? Али назад на сире. Мора се пресеци на комаде. Најбоља опција је трака. Када ово урадите, можете започети ширење.

Да бисте то учинили, разбацајте се на столове крекери и узмитеКлари. Након сврставања сваке траке сира у смешу јаја, одмах је потребно да га обришете у дробњаче и пошаљете на печење на врућем тигању. Свима је јасно да је брзина потребна у овом послу, јер сир има својство да се топи. Због тога морате имати времена не само да га ставите на тањир, већ и на време да се окренете.

Једном када сипате сир са обе стране, треба га поставити на претходно припремљену чисту печурку како би стакла маст. У ту сврху најбоље је користити папирне пешкире.

Ако имате жељу, можете да кувате сир на жару у дробљеници на Чешкој. Из поменутог рецепта се разликује у томе, на крају кувања, готови сир се сипа одређеном количином меда - све за аматера.

А сада је време да са читаоцима поделимо још један рецепт за печени сир.

Поховани сир "Адигхе"

Да би припремили јело према овом рецепту, само Адигхе сир може ићи.

За кување потребно је:

0,5 кг сира (Адигхе);
2 тбсп. л пшеничног брашна;
црни и црвени бибер (земља);
сунцокретово уље.

За пржење сира мора се одрезатирезине. Чим се ова акција изводи са целим комадом, свако резино треба да се врчи у брашно са бибером. Да би то учинили, потребно је претходно помешати пшенично брашно са бибером (и црвеном и црном). Уверите се да је брашно равномерно прекривено резанцима, у противном печени сир може испасти неуједначеним укусом.

Даље, технологија кувања је потпуно идентична,као у претходном рецепту. Морате ставити сир на врућу тигањ са маслацем и пржити, окрећи се док једњак није спреман. После печења, сир треба ставити на пешкир и пустити уље одводити.

Сир, куван на овај начин, може се једити у чистом облику, или се може комбиновати са било којим страним јелима. Покушајте експериментирати.

Поховани сир "Адигхе" је спреман. Можеш служити за столом!