Рецепт за чоколадни кекс и његове варијације.

Најчешће се манифестује кулинарски таленатприпремање посуђа из брашна. Црвене пите ... Као што домаћица зна како направити питу или колач, колачиће или колаче, тако је одређена њеном гостољубивошћу. На крају крајева, ако је кухала јело са љубављу, покупила над њим, ставила му комад душе - онда то не може бити укусно и лепо. Једна од тајни кулинарске уметности налази се у рецепту омиљеног бисквита. Покушаћемо да је решимо.

Бисквит је посебна врста слатког десертатест, помешан са ватреним јајима. То је лагано, прозрачно, деликатно. Бисквит је засебно јело. Али на својој основи, можете припремити и друге посластице, на примјер, бисквити кекси или колач од бисквита. Од фенси кувара овиси о каквој врсти бисквита ће бити, који укусни адитиви ће бити разноврсни. Рецепт за чоколадни бисквит је једна од варијанти такве креативности. Јасно је да ће чоколада бити додата у тестенину од кекса. Како се припрема кекса?

За његову припрему следиПроизводи: јаја (4 комада), шећер (1 шоља), крем (1 соља) буттер (250г), брашно (халф цуп), какао прах (пола шоље), сода (. 1 тсп) соли (пол кафене кашичице).

А сада - рецепт за бисквит у журби. Уље се омекшава на топлом месту. Одвојите беланчевине од жутака. Побијте одвојено жуманце и одвојите протеине до пене. Мека маслац је такође претучен шећером. Ово треба урадити све док уље не постане бијело и шећер се раствара. Затим налијте јаја у тијеком премлаћеног јајета, непрекидно мешајући. Ту стављамо павлаку и активно журите. У посебној посудици, мијешајте сухе састојке теста: брашно, какао у праху, сода и сол. Припрема теста, рецепт за чоколадни бисквит завршава се комбиновањем мешавине сувог брашна са павлацима.

Готово тесто треба ставити у калуп, подмазанмаслац и ставите у добро загрејану рерну унапред. Печење треба радити до око 40 минута. Провера спремности може бити дрвени штапић: он мора пробити кекс у центру, ако је штап остао сув - бисквит је спреман. Тако се може послужити чају. И можете хоризонтално пресечити на два или три слоја, покрити сваки слој кремом припремљеним према рецепту који знате, вратите их заједно, украсите их плодовима, на пример. Узми лепу и врло укусну чоколадну торту од бисквита.

Описани рецепт за чоколадни бисквит даје сув и лаган производ.

Али неки попут тијеста за печење мокра,кувано водом. Ово је тзв. Бисквит "чоколада на кључу". Технологија израде теста је иста као код конвенционалног бисквита. Али у њему уместо киселе смесе прелије млеко и чаша вреле воде. Од овога, тесто постаје прилично течно. Он се улије у маст и формира се док се не кува у загрејаном пећнику (оптимална температура је 180 степени). Када се пече, тесто се повећава и његова запремина се повећава приближно два пута. Ово се мора узети у обзир приликом избора облика, његове дубине.

За украшавање кекса припремите крем кокосовог ораха. Једна конзерва млека, два жуманца од жума, 100 г кокосових чипова и две кашике маслера мешају и кувају на ниској температури све до густог. Цреам цхилл. Бисквит се може украшити кремом само одозго, а можете исећи пециво на два писхки, мастити сваку крему и комбинирати. Узмите торту од кекса, а можете га исецати у појединачне колаче и украсити их комадићима чоколаде или слаткиша, воћа или бобица - креативност кувара је неограничена.

Као што видите, рецепт за чоколадни бисквит може бити веома различит. Али у било којем облику то ће бити дивна декорација стола