Како кувати беле печурке у павлаци
Беле печурке у павлаци су хранљиве,укусна и лагана у односу на месни производ. Посебно је вредно напоменути да је такав млијечни тан идеалан за све врсте украса. У том смислу, може се кувати за породичну вечеру, укључујући и свечаност.
Како кувати бело печурко са павлаку и кремом
Потребни састојци:
- масни 30% крем - 200 мл;
- беле печурке свеже одабране - 250 г;
- павлака је дебела 20% - 300 г;
- пшенично брашно - 3 кашике за десерт;
- луковице - 2 комада;
- тврди сир - 80 г;
- Сунцокретово уље, без мириса - 35 мл;
- морска со не велика - 1/3 кашике;
- осушени босиљак - 1/3 жлица;
- свежи першун и копер - пола греда;
- црна бијела бибер - 3 мала панцеса.
Обрада главних састојака
Да беле печурке направите у павлациколико год је могуће укусно и ароматично, за њихову припрему неопходно је користити не само назване производе, већ и такве поврће, као лук. Морају се очистити у броју од 2 главе, а затим се пресећи на танке полуге. Такође, опрати беле печурке, очистити их од црвоточина, ољуштити стрмим кључем и сјекети на средње комаде.
Припрема млечног соса
Пржење печурака
После свих главних компоненти јелабиће обрађен и припремљен, требало би да почне печење беле печурке. Да бисте то урадили, морате узети тепих, у њега ставити 35 мл сунцокретовог уља без мириса, нагло загрејати, а затим ставити лук и печурке. Након мешања састојака заједно, неопходно је сачекати док не лагано кружи. Затим, они би требало да буду укусени са морском солом и црном свињетином.
Када су главни производи меки и благоПрепражите их, препоручује се да их сипате у претходно припремљени млечни сос. Да би се беле печурке у киселој каши испразниле у облику густог сосја, који се касније може залити посудом, увек треба чекати да се врео и урем 4 минута. Након тога, млечни голаж је пожељно да стоји испод поклопца још једну четвртину сата.
Како исправно служити столу
Беле печурке са павлаку, кремом, сиром ицрни лук је идеалан за кухане тестенине, шпагете, пире кромпир, хељде и сл. Пружите тако срдачан, али у исто време лагани ручак треба послужити топло. Такође, препоручујемо да се ово јело представи свежом пшеничном хљебом и салатом од поврћа, што је пожељно попунити биљним уљем.
Корисни савети за домаћице
Мирисне беле печурке не смеју да кувајусамо са луком, али и са производима као што су шаргарепа, чесен, празилук, кромпир, итд. Такво јело може се направити у облику плоча. То јест, препоручује се да се припреми сос од неба само од белих печурака, али и са употребом шампињона, лиснаца и шампињона од острига.
