Рецепти за кување патака.

Пачетово месо се сматра сасвим хранљивиммесни производи који садрже многе корисне супстанце, као што су витамини и елементи у траговима. Рецепти за кување патака су атрактивни јер се месо ове птице комбинује са мноштвом производа: житарице, поврће, воће, киселина, сушено воће, цитруси, кореновски усеви, лековито биље.

Време потребно да се патка можепромена. Зависи како од свјежине птице, тако и од старосне доби, величине, мажења, па чак и посуђа и пећи. У просеку, можете да кувате патку од једног до два сата.

Рецепти за кување су прилично честипатке у потпуности у пећници. Може се печати независно и са млевеним месом унутра. Потребно је водити рачуна о процесу пуњења. Ако ће патка бити густо испуњена, онда се грејање и печење млевено месо могу проширити, што ће довести до ружног изгледа и посуда ће бити покварена. Стога, приликом попуњавања, потребно је оставити мале шупљине унутар птице.

Како пецати? Не препоручује се печење патке у веома врућој рерни. У том случају, месо ће бити суво. Боље је да се зауставите на просјечној температури и ставите воду испод патке. То можете учинити: 10 минута - температура је 230 степени, још 10 минута - 200 степени, преостало време - 180 степени. Током печења, птицу треба залити са истакнутим соком, а такође се окреће након 20-30 минута.

Рецепти за кување патке у пећнициисти у технологији. Пачка се прво трља са разним мјешавинама. Може бити сол, црни бибер, бели лук, копер, першун, екстра-гон, хмељ-сунели, жалфија, сенф, мајонез. Затим попуните птицу млевеним месом. Постоји и пуно опција за пуњење.

Рецепти за кување патака са кашом.

Пражите кашичку кашу из једне чаше хељде. Чебуле и шаргарепа спржите у маслацу, мијешајте с кашом, додајте два премлаћена јаја, добро се помешајте.

Пре-опрати патку, осушити, посути галимунов сок. Напуните унутрашњост млевеним месом од хељде, шијете патку. Птица умотана у фолију, ставити у пећницу. Пеци за један сат. Затим можете отворити фолију и наставити печење како би патка била смеђа.

Припрема патке у рукаву је скоро иста као и печење у фолији или пећници. Једина разлика је у томе што је патка више сока у рукаву.

Припрема патке са јабукама. Пљоснати птицу сољем. Јабуке се опере, сече на коцке. Напуни патку, шијем. Ставите патку у рукав за печење, додајте јабуке, посути с лимуновим соком и шећером. Пеци то.

Интересантан рецепт за патке пуњен са резанци ипечурке. Кувајте домаће резанце, преклопите у чичак. Печурке стављају у уље са луком и шаргарепом. мешати печурке са резанци, стави птицу. Ми шијемо патку. Печемо у пећници. После печења, уклоните млевено месо, поставите патку на посуду, и резанци са печуркама. Потапајте с опругом луком.

Пачетити гурање са печуркама. Исперите птицу, исеците у мале порције, сезоните сољу, бибером, пржите како бисте формирали кору, а затим га ставите у брадавицу, додајте воду, паприкаш око 20 минута.

У том тренутку пржите парадајз, лук и печурке у тигању. Додајте мало брашна да направите сос. Поур сос од печурке од гљива, кување док се не кува.

Можете такође угурати патку са киселином и ловоровим листовима.

Дуцк месо се користи за производњу салата. Да бисте то урадили, сипајте филете патке на мале комаде, додајте со, уђите у уље. Топло месо помешано са резани ананас, наранџасто, киви, сезона са лаганим мајонезом, посипати биљем.

Још једна салата димљене грудве дојке. Треба га резати на резанце, додати кувани кромпир и свеж краставац у салату. Мик све, сезона са сосом од мајонезе и парадајз пасте. Да поставите брдо, украсите куваним кружама и зеленилом.