Који је бољи укус је гуска или патка. Шта разликује гуску од патке, која је разлика

Врло ријетко празник ради без месапроизводи. То је хранљиви производ који задовољава глад и добро насути тело протеинима. Свака врста меса има своје позитивне и чак и негативне квалитете. Најчешће је на нашем столу месо перади. Пилећи или ћурећи филе се сматра дијететским.

Гуза или патка традиционално се кувају у празницима, на великим банкетима. Разлика између ових птица је, али није тако значајна. Каква тастатнија гуска или патка? Хајде да размотримо ово питање у овом чланку.

Употреба патке

Главна предност патке јестеприсуство омега-3 масних киселина. Они су неопходни за тело за добар рад срца, мозга. Омега-3 чини кожу глатком и сјајном. Пачко месо има веома висок садржај витамина Д, тако да његова употреба доприноси апсорпцији калцијума, јача кости, мишиће и повећава имунитет. Овај производ садржи и витамине Е и Б и минерале. Међутим, садржај масти у патки понекад одлази из скале, а садржај калорија оставља пуно по жељи. Због тога, треба је користити опрезно.

Употреба госје меса

Да бисте разумели да је укусна гуска или патка,неопходно је и говорити о предностима меса гуске. Ово је веома вриједан производ. Месо има благо слатки укус и садржи многе витамине и минерале: цинк, гвожђе, калцијум итд. Гумено месо је засићено масним киселинама. Помаже у нормализацији рада стомака, олакшава токсине, дијареју и третира слезину. Оба производа имају своје позитивне квалитете. Говорећи о предностима, не можете одредити шта разликује гуску од патке. Каква је разлика у квалитету укуса које разматрамо даље.

Шта да кувам?

Врло често пред домаћицама поставља се питањеОдаберите традиционално свечано јело - гуска или патка. Свако, наравно, може имати своје жеље. Чувена патка у Пекингу се сматра деликатесним јело које се служи у најбољим ресторанима. Кинези стварно цене ову птицу. Верују да је патка дебела добра за људско тело.

Припремите патку са поврћем, а резултат јеневероватно кулинарско ремек-дело. Гусо месо је веома дебело. Добра птица има до 40 посто масти. Али како можете да учините без традиционалне гуске са јабукама за Божић? После печења, гуска масноће импрегнира воће и даје им невероватан укус и мирис. Зато, изаберите да је укуснији од гуске или патке.

Како направити избор

Дуцково месо је веома мирисно. Али да је то заиста укусно, морате изабрати одраслу особу. Само месо такве патке има посебан укус и арому. Госје месо се сматра мање хранљивим. Његов укус није гори од патке. Боље је узети труп од 6-8 месеци старих гусака.

Јела од гуске, патке, ћуретина и било које друге птицеони се испостављају укусно, ако су правилно припремљени. Зато одабрана рецептура и технологија кувања играју важну улогу овде. Веома је важно одабрати квалитетно месо. Труп мора бити свјежен или охлађен. Кожа треба да буде сува, а месо не би требало да има посебан мирис.

Шта да пржимо

Шта је потребно разумјети, што је укусније од гуске или паткеиспробајте оба ова производа. Нудимо рецепт који је погодан за сваку птицу. Прво припремимо труп. Лупимо јабуке из семена и исечемо их на делове. Гусо или патка маст са неопходним зачина и сосова. Пуњење трупова са јабукама и шивање стомака са навојем. Повратили смо птицу назад у посуду за печење, подмазана. Додајте мало воде на дно, тако да труп није спаљен. Ставили смо пећницу за печење у пећницу, коју загрејамо.

Дуго или гусно пржење дуго времена,отприлике 2-2,5 сата. У процесу, масти ће бити загрејане, које треба залити труп. Од овога, месо ће постати сочније и ароматично. Да би птица брже кувала, може се печати у посебном рукаву. Када је месо спремно, мора се уклонити из пећнице и навоје која је везана за абдомен. Затим ставите труп на посуду као целину или сечите на комаде. Око смо ставили печене јабуке, које су врло укусне. Пачетово месо је више сочно и дебело, али гуска има сладак укус. Да бисмо схватили да је то више укусна печена гуска или патка, морамо пробати и опције кувања. На овом рачуну сви имају мишљење. Окус меса зависи и од одабраних додатних састојака, што може дати нове ноте и посебан укус. Кување гуске или патке није тешко, али дуго, и пуно меса код ових птица. Због тога је то све више празнично јело него свакодневно.