Нутритивна вредност сира. Садржај калоријума од 5%

Окус и хранљива вредност сира у великој мери зависе од садржаја масти. Познати нас од детињства, млечни производ данас се производи у великом броју. У многим случајевима, нутриционисти и лекари препоручују употребу сира, који садржи 5% масти. Каква је карактеристика ове врсте производа, као и сирће уопште? Колики је садржај калорија у сижу (5 проценат масти и други)? Како је корисно у дијететској исхрани?

Врсте сирева зависно од садржаја масти

Чак и за познавање вриједности овог производанаше здравље, можете се збунити у именима које нуде супермаркети. Данас само градација садржаја масти има неколико врста корисних ферментисаних млечних производа.

То је грануларни (фармер), припреман је од целог млека (садржај масти у сижу 15 или 18% - зависиће од сировине, његове густине).

Кућни сир из одвојеног млека (овде се прво раздваја крема, а затим се производи финални производ) може имати различит садржај масти:

• масна скута масноћа има 0%;
• 5% скута, респективно, има 5 грама масти на 100 г производа;
• 9%;
• 18%;
• скут са 22% (највише масно).

Која је нутритивна вредност сира? Колики је проценат масти? Коме и зашто је корисно купити производ са малим садржајем?

Састав производа

Да бисте то разумели, требало би да видите зашто производ може имати различит проценат масти и од чега зависи.

Састав сосева укључује много корисних. Ово је велики број протеина (око 16%), који су неопходни за наше тело за формирање мишићне масе. Постоји безначајна количина угљених хидрата (око 3%).

Постоје и масти, од чега проценат зависи од методепроизводњу производа. Лако се пробијају. Ако ће сојом имати само 5% масти, онда ће бити погодан за дијетални сто. То је садржај калорија од 5% сирће који дозвољава да се користи код болесника са панкреатитисом, старијим особама и децом од 8 месеци.

Производ је богат микро- и макроелементима (флуор,гвожђе, натријум, магнезијум, фолна киселина). Такође, врло су корисни за наше кости и зубе, фосфор, калцијум, калијум. Има витамина (група Б, А, К), њихов значај за наш организам је тешко преценити, они су укључени у метаболичке процесе, неопходне су за превенцију многих болести.

Амино киселине триптофан и метионин су корисне за хематопоезу, веома важне за стабилизацију нашег нервног система.

Постоје и други адитиви. Данас, индустрија производи масе цурд с бројним пуниоцима: ванилијом, грожђем, сушеним кајсијама, бобицама и плодовима. Они не само да пружају пријатан, јединствени укус за производ, већ и повећавају количину хранљивих састојака у њој. Често се у такве врсте масне киселине додаје шећер, што значајно повећава своју калоричну вредност.

Чињенице о исхрани

Киселост масне киселине је неутрална, тоомогућава да се користи за пацијенте са већином обољења гастроинтестиналног тракта. Недостатак конзерванса и доступност широког спектра витамина и корисних микроелемената чине сојом неопходним за бебу, а низак калорични садржај пружа корисност за исхрану у исхрани.

Нутритиву вредност масне киселине различитих садржаја масти може се проценити са стола.

Тип производа	Нутритивна вредност (кцал)
Грануларна (фарма)	144-165
0%	71
2%	79
5%	121
9%	159
22%	162

Треба напоменути калорију и хранувредност скутишта зависи не само од процента масти у производу, већ и од количине угљених хидрата и протеина. И може се разликовати, јер зависи од садржаја масти и густине млијека.

Садржи 5% производа

Веома корисна 5% скута, хемијски састав и нутритивна вредност који су хармонично комбиновани.

Ниска калорија и традиционални здравиквалитет чини овај производ неопходним у прехрамбеној исхрани. Препоручује се за децу од шест месеци. Од масти швапски сир је само 5%, што је добро апсорбује тело детета, чиме има маргину калцијум, фосфор, витамине и друге корисне материје за малу децу.

Добро за старије људе, како то има у свомсастав мале количине засићене масти, као и за оне који пате од хроничних гастроинтестиналних обољења. Овде су важна неколико фактора: неутрална киселина и присуство пепсина, као и штедљива композиција за желудац.

Овај производ се користи у многим дијетама за губитак телесне масе, хранљива вриједност овог вина је само 121 кцал на 100 грама. Дакле, позната "исхрана у Кремљу" препоручује да је користите.

Када је боље јести више висококалоричног кућног сира

У многим случајевима, домаћи сир 9%, калоријакоја је незнатно виша (159 кцал), може се мењати са 5 посто, јер смањење нивоа садржаја масти производа доводи до смањења количине корисних супстанци у њему. Међутим, када је дијете за такве промјене, обавезно је консултовати лијечника.

Али за оне који желе да стекну мишићну масу, боље је користити 9% сирће, јер не треба само овде бити потребан протеин који је у великим количинама у производу, већ и његов калорични садржај.

За ове сврхе је прилично погодан производ од 15% масти. Сирови сир са 9%, чији садржај калорије је већи од 5%, биће користан током тешких физичких активности (укључујући спорт).

Како се кувати маса цурд

Сорте без масти овог здравог производа.Припремљен је од млека, претходно прошло кроз сепаратор. Овде је масна крема одвојена од укупне масе. Затим, традиционалном ферментацијом (уз додавање ензима пепсин), коначни производ је направљен од тога и сиротка се исушује из масе скуте. Овај производ има масу од нуле процента. Затим, у циљу добијања 5% садржаја масти, крема се додаје у готову маса цурде. Ова технологија користи савремена индустрија практично без конзерванса и хемикалија.

Како да знамо квалитет сирће и хранљиве вредности

При куповини индустријске масне киселине, сви ови подаци се могу читати на амбалажи. Обавезно погледајте датум производње, јер се скор убрзано погоршава.

Бона фиде произвођачи чине амбалажупрозирни или остави прозор у њему. Ово вам омогућава да видите конзистентност и боју производа. Нормално, маса је идеално бела грануларна, благо масна конзистенција.

О квалитету пољопривредног производа

Фармски сир је вредан покушаја: укус би требао бити неутралан, мекан. Горки укус ће указати на лоше квалитетно млијеко и сјести - заробљен производ. Ако је масна киселина тешка, превише је надувана у ватри, овај производ више не садржи корисне витамине и већину елемената у траговима. Ширите сижу сире између прстију, требало би да добијете масну масу која се увлачи у грудвице. Производ лошег квалитета ће бити лепљив.