Како брзо и лако скинути патку: практични савети

По правилу, у продавницама већ је продатотрупла птица. Због тога, многе домаћице не морају да знају како да сакупљају патку или пилетину. Ситуација је сасвим другачија ако је ваш муж страствени ловац. Испоручујући своје трофеје кући, он стварно не размишља о даљој обради меса трупова, јер је главна ствар за човека бити гребач. Стога, његова жена, неспремно, мора научити како управљати игрицом: на примјер, колико је лако запечати патку или, ако је потребно, да исече зеца. Почнимо са најједноставнијим лековима. Овај чланак показује неколико начина за брзо скидање патке. Пратите препоруке и успијете, чак и ако не први пут, јер је пракса врло важна.

Како извадити патку сува метода

Ова метода је погодна само акотела су још топла. Чешће него не третирају као кућне млада птица са перјем које се лако скидају. Ставите патку на равну површину и ишчупати "капут", хватање мале гомиле. Правац рада је против раста перја. Користите другу руку да држите кожу тако да је не отргне. Почните са груди и стомака, крећући се према репу, онда се врати у. Ови други се обично третирају крилима. Не уклоните нерешене "подлоге", покупите их са тачком ножа. Прије пјевања, гурати труп брашном и ролити га руком. То је учињено како би се осуши паперје је лакше уклонити загревањем преко пламен. Неће бити много отопити поткожног слоја масти вефтс. Имајући сингеинг обучен перад уклањањем изнутрица оперите топлом водом и соде, а затим - прехладу.

Први начин како се убацити у води мокра метода

Али није увек могуће извести сув третман. Најчешћа мокра метода је потапање трупова у врло врућој води на неко време. Што је старија птица, то је дуже пре купања, топлотна обрада и већа температура раствора за опекотине. Припремите контејнер, на пример широки гвоздени базен, тако да је патка у њој слободно размакнута преко ширине. Загрејте воду на температури од 70-90 ° Ц и сипајте у посуде. Одмах спустите патку, нежно држите једну шаку и окрећите се равномерно. Млада птица не треба држати у врели води дуже од 5-7 минута, јер под утицајем превисоке температуре, уз перје, кад се кукама, кожа може касније бити уклоњена. Стара трупа остави у врелом раствору 10-15 минута, периодично се окреће. Скините патку на сувој, равној површини и, након што јој омогућите да се мало охлади, користите горе описану методу. Пре певања не посипајте брашном.

Други начин како убити патка мокра метода

Напуните густу ткану врећу са кључаном водом за 5-10минута. Затим, лагано га притиском, завити око патке. Оставите труп тако 10-12 минута. Загрејати перје ће бити уклоњени без лако оштећује кожу. Ова "нежан" метод је посебно добро ако се труп се лов рупе од метака који приказују унутрашње органе и месо. Онда поступајте нормално, пажљиво уклањате перје. Опаљење се може извести са или без брашна. Ова нијанса зависи од присуства пиштоља.

Као што видите, обрада патака може бити прилично једноставна и брза!