Како кувати колачиће "Дугмад": неколико рецепата са фотографијом

Кућићи тастера не могу се купити самопродавницу, али и сами кувајте. Желите знати како се то ради? Нема проблема. У чланку ћете пронаћи неколико рецепата за колачиће у облику дугмића. Желимо вам успех у кухињи!

Буттонс Схортбреад

Потребни састојци:

1 кесица праха за пециво и ванилин шећер;
мљевени цимет - 1 тсп;
150г паковање маргарина;
пшенично брашно - пар наочала;
какао прах - 1 тбсп. л .;
један пилећи румун;
соли - довољно штипање;
75 г редног шећера.

Процес кувања

Ставите маргарин на плочу за исецање. Исеците на средње коцке. Залијеш брашно на истој плочи. Шта је следеће? Морамо да исецемо маргарин са брашном. У резултујућој маси додајте жуманца, прашак за пециво и редован шећер. Сали смо. Мешајте састојке.
Тесто треба бити еластично. Ми га поделимо на два дела. Боље је ставити их на различите плоче. Додајте ванилин шећер у један део теста, какао праха и цимета у други. Оба комада се мењају. Плоче са поклопцем теста са филмом за везивање. Ставили смо средњу полицу фрижидера. Пола сата касније стижемо.
У резервоар завртимо тамни комад (његова дебљина је 3мм). Узимамо округле калупе различитих величина. Уз помоћ њих издужити празне кесе. У свакој шољи раде рупе, као у дугмадима. Ово није све. Морамо направити дугмад безел. За ово користимо калуп мањих пречника.
Посуда за печење је покривена правоугаоним комадомпергамент. Ширимо тамне дугмади. Који су следећи кораци? Печење са садржајем упућеном у пећницу. На 190-200 ° Ц колачићи "Буттонс" ће се печати 15 минута.
Урадите исто са комадом белог теста. Као резултат, добијамо две врсте јетре. И сваки од њих је на свој начин укусан.

"Дугмад у чоколади"

Листа производа:

0,4 кг брашна (сорта није битна);
125 г тамне чоколаде;
1,5 тсп. прах за пециво;
обичан шећер - ½ шоље;
150 грама кокосових чипса;
1 тсп ликер;
225 г паковања бутера;
млијеко је довољно 2 тбсп. л

Практични део

Ставите маслац у посуду. Заспати с шећером и прашком за пециво. Сипајте у течност. Све ово је бачено са миксером. Додајте 0,4 кг брашна и кокосових чипова у одговарајућој количини. Почињемо мешање теста.
Који су следећи кораци? Тесто је подељено на 4 дела. Свака од њих је увијена у ширину кобасице од 2-3 цм, а дужина не сме бити већа од 25 цм. Завршене кобасице са филмом за везивање. Ставите у фрижидер. Тамо морају остати до јутра.
Хладне кобасице одсечене у закрпе. Њихова оптимална дебљина је 1 цм.
Пекаре треба да буду покривене пергаментом. На њој смо лежали. У сваком од њих направимо две рупе са четкицом за зубе.
Загрејати пећницу. Препоручена температура је 170 ° Ц. Печените "Буттонс" колачиће не више од 25 минута.
Чоколадицу уклонимо из амбалаже. Морамо да се истопимо. Ово се може урадити на један од два начина: у микроталасној (1 мин.) Или у воденом купатилу.
Узимамо јетру из пећнице. Сачекајте да је потпуно хладно. Затим је свако дугме до средине попало у топљеној чоколади. Прекомерно уклоните ножем. Ширимо дугмад на пергаменту. Када се чоколада учврсти, можете да сервирате јетру на столу. Лепо чај!

Дугмад Гингербреад Цоокие: рецепт за било какав одмор

Гарнитура намирница:

100 грама маслаца;
шећер - 3 тбсп. л .;
два жуманца;
220 г пшеничног брашна;
1 тсп. ђумбир (као прах) и ванила;
1/3 тсп соли.

Детаљна упутства

Корак број 1. У посуду комбинирајте ванилин са редовним шећером, растопљеним путером. Тамо напоље. Заспали брашно и ђумбир у праху. Сали смо. Мешајте кашиком. Сада ручно направите тесто.

Корак број 2. Време је за почетак прављења "дугмади". Испразните тесто у резервоар. Стакло сече круговима. Мерна кашика чини тастере безел. Слама стисне четири рупе. Из нашег теста добијамо око 60-70 тастера (у зависности од пречника стакла). Због тога нам требају два листа за печење.

Корак број 3. Половина масти колачића жуманца. Ставите их на пергаментно постављену листу за печење. Затим пошаљемо у врућу рерну (на средњи ниво). На 180 ° Ц, Цоокие цоокие (види слику изнад) биће спреман за 9-10 минута. Сада ставите други лист за печење. Кували смо јеторе може бити изврсна декорација стола. Само ставимо разнобојне нити у рупице "дугмади". И сами лупи се служе у прелепој плочи.

Глазирани дугмићи Цоокие Реципе

Састојци:

једно јаје;
125 г меда и шећерне трске;
0,3 кг пшеничног брашна;
1 тсп. суштина пеперминта и цимета;
20 мл рум;
шећер за залеђивање - стакло;
једна јаја бијела;
100 грама маслаца;
бојење хране - неколико врста;
½ тсп сода

Припрема

Послали смо комад сланине, шећера и меда. Упали ватру. Чека тренутак када се слатки састојци растварају. Искључивање ватре. Смеша треба да се потпуно охлади. После тога додајте цимет, сода и брашно. Разбијамо јаје. Сипајте у рум.
Руке гнетите тесто. Престани кад престанеш да држиш прсте. Комад теста завијен у филму за везивање. Сместимо у фрижидер у току ноћи.
Угрејати пећницу постављањем 180 ° Ц. Исеците тесто у резервоар (дебљина не прелази 4 мм). Изрезати круг са стаклом. Са мечом у њима имамо 4 рупе. Исперите јетру 15 минута.
Остаје последњи додир. Ради се о прављењу глазуре. Јајц бијели се комбинује са шећером у праху. На посебној плочи оставите 2 тбсп. л масе. Остатак смеше је одвојен и обојен у жељеној боји.
Хлађени јетри су обложени залеђивањем. Чека се потпуну сушење. Бела глазура може извући мале детаље о "дугмадима". На пример, нити, тачкице или обрасци.

У закључку

Кућни гумби ће одушевити ваше домаћинство оригиналним изгледом и непрекидним укусом.