Рецепт за бигус је укусан и једноставан.

Колико често домаћица то мора да размишљаДа ли би такав кувар молио све чланове породице? У лето, ово питање је решено прилично једноставно - воће, поврће, салате ће вам омогућити да мењате мени и да породична дијета буде укусна и хранљива. А шта да радимо у зими? Прво, користите замрзнуто поврће и воће. И друго, запамтите да постоји такво јело, као велики од киселог купуса. Ово је одлична опција за породичну вечеру, када не желите разносолов, али заиста укусна и домаћа храна. Истовремено рецепт рецепти бигус је прилично једноставан, лако је и брзо припремити. Уопштено говорећи, Бигус нам је дошао из пољске кухиње, али већ је постао сасвим познат и вољен због многих јела због њиховог ситости и пикантног укуса.

Како кувати Бигус? Испоставило се да не постоји један рецепт Бигус, многи рецепти су веома разнолики. На пример, могуће је припремити јело од киселог купуса или (у) купус, употреба свињетине, говедине, пилетине (сирове или димљени), као месо и кобасице, или кобасице, - у сваком случају резултат је веома укусан и ароматичан јело.

Рецепт за бигус са киселином

Да би припремили ову варијанту, требали смосауеркраут поунд, поунд (или нешто мање) меса, један или два лук, шаргарепа, један или два, 100 г парадајза (или кечап, боље не превише оштре), со, шећер и уље за пржење. Уколико се жели, у посуду, можете додати зачине које ће побољшати своју зачињен укус (црни бибер, ловор, мирођија, паприка, куркума, рузмарин). Прво треба да исечете месо у ситним комадима, фино исецкате лук и испрате шаргарепу на великој групи. Затим све заједно спржите у биљном уљу. Да побољша пријатност могу побољшати бигус рецепт и додати неке димљеног меса и кобасице (око 200 г), који такође морају бити исећи на комаде и додати печење на лук, шаргарепа и месо. За љубитеље сланине, можете саветовати у овој фази кувања да додате мало резаног воћа (5-8 комада) у Бигус. Прерађени производи су најбољи у тигању са високим странама и дебелим дном, могуће је иу посебном котлу. Да би печење, морате додати купус, угаси мало, па посолите и побиберите и прелијте водом (око стакла). Покријте посуду са поклопцем и нека Бигус паприкаш око пола сата или тако (само не заборавите да се меша у редовно предстојећем оброк, како би се избегло спаљивање доњи слој). Затим је неопходно додати парадајз пастер или кечап у бигус, добро га помешати и додати још 10-15 минута. То је све - можете послужити за столом.

Рецепт за бигусх из свежег купуса изгледа исто, само време кувањаможе бити мало смањен (нарочито ако је купус млад). Веома интересантна опција је припрема великуса од киселог купуса и свежег купуса истовремено. У овом случају, оба типа купуса се истовремено додају у месо, а затим све прати шему описана горе. Као месо обично имају свињетину, али ако Бигус кувати више немасног меса, као што је пилетина или говедина, ти не гори (а са њим и јело ће постати много додатак). Уместо кечапа или парадајз пасте, можете додати свеже или конзервиране парадајзе. Диверсификације укус може да се кува са гљивама Бигус, која захтева претходно пропржите гљиве, а затим додајте их у кувања купуса са месом за 10-15 минута пре искључивања. Занимљиво је да је рецепт Бигусов која је дошла до нас из Пољске, композиција садржи састојке суво црвено вино, који се користи за гашење купус. Међутим, ако бигус вне припрема за целу породицу, укључујући и децу, боље је да се уради без алкохола.

Бон аппетит!