Салата са патком: неколико варијација

Када се појаве грицкалице које укључују пилетинунешто досадно и обично, али желим да примијеним своју кулинарску умјетност на месо птице, ово јело ће сасвим моћи изненадити и искусног гурмана. Дакле: салата са патком - ваша пажња! За неке људе такво месо изгледа превише дебело, али се све ово може приписати различитим деловима, осим грудне кости. Наравно, овај филет ће бити тамнији и дебљи од истог пилеца, али укус ће постати благи, а салата са патком је сокривија. Па, да ли ћемо покушати да је кува?

Многе варијације

Од филета патке можете пуно куватиукусна јела, грицкалице и користите не само кувана већ и печено и димљено месо. Такве салате ће задовољити првобитни укус свих оних који су се окупили на свечаном столу или познаваоце укусних јела која су сакупљена за обитељски оброк.

Мало о самом месу

Зато је пацова пулпа прилично маснасалате салату оштрим једињењем. Поврће су такође одличан додатак овом основном састојку. Популарне салате са различитим киселим плодовима су популарне у различитим кухињама: плавој шљивовици, шиповима, смоквама, поморандама и тангерини. Заправо, салата са патком је храњив производ, хранљив и истовремено корисан, без обзира који су састојци додати њему као помоћни. Пачко месо је такође врло специфично: мирис, укус. Због тога се не може комбиновати са сваким производом. Што се тиче бензинских пумпи, салата са патком воли комбинацију сирћета-балсам и витка (маслиново или друго) уље. Такође можете користити сок од лимуна, креча, поморанџе. А сада - рецепт.

Салата са патком. Рецепт са ђумбиром

За његову припрему требаће нам: 200 грама патке меса (груди), биљно уље, ђумбир - рендани, свеже, Ред Хот Цхилли паприке у износу од 1 комада, плава лук, мало соја сосу, целер, тиквица, паприке, 2-3 плава велики шљиве , купус - 200 грама, свеже першун - 1 веза.

Прављење врућих грицкалица

1. Прво исећи филете патке у мале комаде.
2. Ђумбир (корен) се чисти, а три на груби фину. Чили се исече на траке.
3. Налијамо уље на тепиху, добро га загрејамо. Размењујемо бибер, ђумбир и патка. Пржите на високој врућини 3 минута, тако да месо "позлати".
4. Чоколада се чисти и фино разбацује. Слани бибер исећи на комаде (или семирке, сламке - којима се допада). Целер је исечена на пола прстена. Све ове састојке стављамо у теглу, пржимо још мало.
5. Тиквице сече у траке. Сјежемо шљиве, извадимо кости и сјечимо их на резове. Додамо тиквице и шљиве у посуду, сипајте у соја сосу, мешајући, мешајући на кратко време.
6. Схинцх купус и коријандер, ставите га на тањир до укупне масе. Донесите до цурења и искључите. Хајде да пијемо 15 минута.
7. На столу служимо врућим (топлим), украшеним свјежим зелишчима, мандарбинским крајевима.

Салата са димљеном патком

Да би је припремили, требат ће нам: 200 грама димљена патка филет (груди), ширина спанаћ, слатког и киселог пар јабуке, маслиново уље, сенф семена, сос-балсам, мед, мало ораха (боље Цедар), бибер + со (могуће је користити мешавину паприке).

Кување посуђе

• Димљена дојка исечена на танке крајеве.
• Сјећамо јабуке у танке дијелове или сламице.
• У посуду посудите са медом и маслиновим уљем, додајте масу балзамичног соса, бибер.
• Сипајте сламу јабука са резинима пачетог меса, додајте листове шпинасте, напуните, мешајте. Посуђите салату сличним орасима.

Са поморанџе

Салата са патком и наранџама - одлична иИзузетан третман који има оријенталне корене. Требаће нам: патка дојке, понијети (пожељно маслиново уље), зелена салата, црвени лук, наранџасти. И за пуњење укусне и неуобичајене салате: кашика сосје од соје, 3 кашике мучног уља, 2 кашике сок од поморанџе, мало сенке од жита, зачина као паприка, со.

Кување је лако

• Моју груди су осушене. На љушти, направимо резове, а не до самог краја. Уље мешајте сољем, бибером. Маринуем у овој мешавини дојке, остављајући у страну 15-20 минута у посуду.
• Листови салата су осушени од вишка влаге.
• Очистимо наранџасту, уклонимо филмове, тако да излази само месо.
• Лук сече на пола прстена.
• Чар се добро загреје. Скините кожу дојке, брзо пржите до злата (са обе стране).
• После тога, ставите дојке у посуду за печење и пеците у загрејану пећ на 190 ° Ц у трајању од 10 минута, а затим сјечите филете на коцке.
• На плочи су постављени листови зелене салате, на врху - комади филета патке и наранџасте резине, сецкани лук.
• Са горње стране покривамо листове салата.
• За пуњење, мијешајте горње састојке и посуђујте воду.

Узимамо крушку!

Салата са патком и крушом је одличан изборпразнични сто. Требаће нам: пар филета средње патке, велика крушка (или неколико малих), грама стотине фета сира, 2 шлага аругуле, мешавина паприка и соли. Да попуните: неколико кашика маслиновог уља, балсамски сирће, сок од пола лимуна, бибера и соли по свом укусу.

Припрема

На кожи филета направићемо неколико плиткихурезнице. Пливат ћемо, бибер. Спрћићемо се са ниским ватром са две стране (по 5 минута). Пребаците на плочу, покријте фолијом и оставите мало времена. У међувремену припремите сос. Да би то учинили, ми мешамо горње састојке у посуду и удахнемо до стања пене. Крушили смо крушку у танке резине. Фету се ручно руши. И исеците филете патке на мале комаде. Затим ставите посуду у плоче, додајте сир с крушом, изнад изнад стављамо нарезане филете. Пре сервирања, потребно је обући сосом и мешати. Уживајте у апетиту!