Када да сипате кромпир при кувању на пире кромпи?

Кромпир, кромпир, кромпир - ово је заистанационални производ се највише користи у кухињама многих народа свијета. И као бочна јела, и као независна храна. Користите кромпир иу различитим пуњенима за пите и пите различитих одела. И колико добрих и укусних јела можете направити од тога! Али ако скоро сви разумеју како се кувају или прљају гомоље, онда када сок од кромпира приликом кувања - не знају свака љубавница. Напротив, то не даје одговарајућу вредност: добро, слано и добро, а када и под којим условима - није битно. И јако погрешно радите то! Дакле, ми исправљамо грешке и попуњавамо знање: у следећем чланку се говори само о томе када је потребно да сипате кромпир током кувања. Надамо се да ће вам наши корисни савети помоћи да разумете ово питање.

Када сипати кромпир током кувања

Морам рећи да су мишљења кувара - професионалции аматери - у рјешавању овог проблема раздвајају се. Али чешће говоре једно кување савете са одговарајућим мотивације: не млади ољуштен кромпир треба додати мало соли на крају, непосредно пред спреман. Мотивисан чињеницом да сланој одмах после вода проври, она прво апсорбује много соли, а друго - пропада (поготово неприхватљиву када кувања корен на салати, укључујући накнадно резање неат). Али морам да кажем да је то још једна мотивација су донекле пристрасни и неуверљиво. То је било могуће да се, на пример, мање соли или лагано Довар, а онда неће распасти. Тако да прати или не савет дао када соли кромпир када се кува, - ви одлучите.

Која је сол

Важно је шта треба користити. На пример, многе домаћице слажу сада све модерне морске соли. Потребно је знати да ова со, када улази у врелу воду, разбије у минерале који га чине. Од овога, кувани кромпир може имати неразумљив укус. Зато је боље користити кромпир који је и даље уобичајен за све кухане кухињске соли (бољи природни камен, без адитива).

Други начин

Постоји још један метод, врло честоКористе се када вам је потребан солни кромпир при кувању. Гомољи су доведени у спремност (слободно провучени виљушком). Исциједите воду, а потом сојите кромпир. Затворимо поклопац лонца, додамо још крављег уља и лагано ћаскамо да све мијешамо. Дакле, солни кромпир ће узети пуно мање и не распада се у своје саставне делове. Ова метода се често користи у припреми целог кромпира као бочна јела.

Млади

Млади, кувати без пилинга,у целини, кромпири се могу слајати кад год желите, према многим стручњацима из кулинарске умјетности. То неће узроковати да се кртоле кувају на кожи од посебне штете, уз задржавање њиховог интегритета.

Дакле, када да се кромпир у току кувања на пире кромпиром, тачно?

Примијећено је да у сланој води кромпир траје дужекухана. Поред тога, понекад добија укус. И ако додате на неосновано мишљење научника да, када кључају у слану воду, многи храњивачи "побјегну" од кромпира, онда се сви аргументи конвергирају на салирање коријенског поврћа на пирему на самом крају, пре него што буде спремна. А ако осетите недосол приликом уклањања узорка, онда можете лагано да дозолите када прелијете млеко и темељно мешате.